冬の背徳グルメ＝あん肝・白子・牡蠣たっぷりの“痛風鍋”が登場！【日本酒・米屋 蔵バル 梅田店】

• 罪悪感に勝る美味しさ！あん肝・白子・牡蠣をたっぷり使用した痛風鍋

日本酒・米屋 蔵バル 梅田店では、今冬限定メニューとして、あん肝・白子・牡蠣をたっぷり使用した“プリン体”＝“うま味成分”豊富なお鍋を「痛風鍋」と称して提供いたします。

話題の「背徳グルメ」とは
背徳グルメとは、ハイカロリーな食材をかけ合わせたり、ニンニクをたくさん使用したりした、高カロリーで体に悪いとわかっていても食べたくなる、美味しすぎる料理のことをいいます。SNSなどでも近年話題を集めており、背徳グルメを楽しむ理由として「ストレス発散になるから」「インパクトのある見た目に惹かれるから」といった声が上がっています。
蔵バルの痛風鍋は、鍋1つで1日の推奨プリン体摂取量を大幅に超える、まさに「冬の背徳グルメ」。ベースとなるスープは数種類の味噌をブレンドすることでコクを出しており、あん肝、白子、牡蠣の旨味成分が合わさって濃厚でクリーミーな味わいに。辛口の日本酒との相性も抜群です。

白菜、長ネギなど野菜もたっぷりと使用しており、その⽢さが加わることでさらに美味しくお召し上がりいただけます。〆には、うま味がたっぷりと閉じ込められた雑炊で、余すところなく素材の味をご堪能ください。

この冬は、背徳感に勝る美味しさの痛風鍋で、⾝体の芯からあたたまってみてはいかがでしょうか？

■蔵バルの痛風鍋　⼀⼈前1,980円(税込2,178円)
2023年1月30日(月)　提供開始
※ 前日までの事前予約をお願いいたします。
※ 仕入れ状況によりご予約を承れない場合がございます。

• 痛風鍋を堪能できるお得なコースも！

自慢の痛風鍋をたくさんの人に味わって欲しいから、お得なコースもご用意いたしました。こだわりの日本酒ラインナップと合わせて、名物の牛タン刺しや本マグロなどをお楽しみいただけます。この冬限定の贅沢すぎるコースは、ご友人や同僚とのお集まりや、歓送迎会などにもおすすめです。

◇蔵バル冬の痛風鍋コース　7,700円(税込)
痛風鍋を含む全7品＜而今や獺祭など40種のプレミアム日本酒飲み放題付き＞
【先付け】特製餡かけ茶碗蒸し
【酒肴】日本酒に合う酒肴3点盛り合わせ
【厳選牛タン】牛タン刺し　低温調理
【生本マグロ】本マグロ刺し　三種盛り
【揚げ物】本日の揚げ物
【冬季限定・鍋】痛風鍋
【〆】〆の雑炊

2023年1月30日(月)　提供開始
※ 前日までの事前予約をお願いいたします。
※ 仕入れ状況によりご予約を承れない場合がございます。

日本酒・米屋 蔵バル 梅田店
■営業時間 ：11:30-15:00/17:00-23:00
■所在地    ：大阪府大阪市北区曾根崎２丁目５−３０ 梅新ポン・ヌーボービル 7F
■電話番号 ：050-5570-5546
■食べログ ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27080955/
■公式Instagram　:https://www.instagram.com/kurabaruumeda/
 

• リピーター続出！40種類の日本酒飲み放題

梅田の隠れ家日本酒バル『日本酒・米屋 蔵バル 』梅田店では、「日本酒飲み放題」を実施しており、大変好評いただいております。而今・獺祭・荷札酒・風の森など40種類の日本酒や、生ビールも2時間飲み放題となります。
旬の料理の味を最大限に引き出す日本酒のラインナップから、一つ一つの食材、料理に合ったものを知識豊富なスタッフがおすすめいたしますので、「日本酒はよくわからない、、」という方もぜひご利用ください。話題の銘柄・希少ものはもちろん、季節限定ものなど常時入れ替えを行っているため、来店のたびに新しい出会いをお楽しみください。

◇ 豪華日本酒２時間飲み放題　おひとりさま　3,480円(税込)

• 全席に酒燗器設置！

また、当店では全テーブルに酒燗器【かんすけ】を設置しているため、お客様それぞれがお好きな温度で日本酒を堪能することができます。日本酒は温度によって驚くほど味が変わる飲み物。酒燗器で温度の変化を楽しみながら、お客様の好みに合った一杯を見つけてください。

まずは温める前に冷で味見、その後に温めて香りの変化を感じるのがおすすめです。各テーブルにはリストもご用意しておりますので、冷～飛切燗まで、温度帯によって変わる日本酒の味わいを冷酒から熱燗まで自由自在にお楽しみください。

日本酒ラインナップ一例
【大阪府】呉春・秋鹿　【奈良県】風の森・みむろ杉　【和歌山県】紀土　【兵庫県】播州一献・奥播磨・来楽【京都府】蒼空・澤屋まつもと・うたかた　【滋賀県】七本槍　【三重県】而今　【愛知県】義侠　【福井県】黒龍・九頭龍・梵　【静岡県】喜久酔　【福島県】写楽　【埼玉県】神亀　【群馬県】群馬泉　【新潟県】八海山・久保田万寿・越乃寒梅・荷札酒　【秋田県】山本ピュアブラック・白瀑・刈穂・一白水成　【宮城県】愛宕の松・伯楽星・乾坤一　【山形県】くどき上手　【青森県】陸奥八仙・鳩正宗　【広島県】宝剣　【岡山県】多賀治　【島根県】超王禄・王禄出雲麹屋　【山口県】獺祭・獺祭ＳＰ・東洋美人・貴　【香川県】讃岐クラウディ　【高知県】酔鯨　【福岡県】庭のウグイス・若波

• 日本酒・米屋 蔵バル 梅田店

当店は東梅田駅徒歩3分・梅田駅徒歩6分に位置しており、大阪駅などのターミナル駅からもアクセス抜群です。デートにおすすめの個室や、気の知れたお仲間とカジュアルにお楽しみいただけるテーブル席をご用意しておりますので、どんなシーンでもご利用いただけます。「今日は飲んで帰りたい」という平日も、ショッピング帰りに美味しいものを食べたい週末も、お気軽にご利用ください。

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< 店舗情報 >
■日本酒・米屋 蔵バル 梅田店
■営業時間 ：17:00-23:00
■所在地     ：大阪府大阪市北区曾根崎２丁目５−３０ 梅新ポン・ヌーボービル 7F
■電話番号 ：050-5570-5546
■食べログ ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27080955/
■ホットペッパー：https://www.hotpepper.jp/strJ000981070/
■ヒトサラ ：https://hitosara.com/0004036771/
＜ 感染症対策実施しております ＞
◇従業員の手洗い・うがい・マスク着用を徹底しております。
◇来店時のアルコール消毒など、お客様にもご協力をお願いいたします。 
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＜ 株式会社Globridge会社概要 ＞
■会社名：株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地：東京都港区赤坂2丁目14-11　天翔オフィス赤坂701
■代表者：代表取締役　大塚誠
■事業内容：飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
■店舗情報：東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・群馬県・福岡県・鹿児島県・北海道・沖縄県　など約1000店舗（フランチャイズ店舗・VR店舗含む）
■設立：2008年9月
■URL：http://www.globridge.co.jp/
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〈 お問い合わせ 〉
株式会社Globridge  広報　田中
MAIL：pr@globridge.co.jp
TEL：070-7597-8726