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梅酒カクテル専門店「The CHOYA(ザ チョーヤ)銀座BAR」Upcycle by Oisix とコラボメニュー開発!梅酒から生まれたドライフルーツを使った「梅づくしアフタヌーンティー」コース発売

チョーヤ梅酒株式会社のプレスリリース

チョーヤ梅酒株式会社(本社:大阪府羽曳野市、社長:金銅重弘、以下チョーヤ)は、梅酒カクテル専門店「The CHOYA銀座BAR(ザ チョーヤ ギンザバー)」にて、オイシックス・ラ・大地株式会社 (本社:東京都品川区、代表取締役社長:高島宏平) のフードロス解決型ブランド「Upcycle by Oisix」初の企業コラボ商品、「梅酒から生まれたしっとりドライフルーツ(以下梅ドライフルーツ)」を使用したオリジナルコースを1月29日(日)から2月28日(火)まで発売します。一番人気の「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースにコラボメニューを追加し期間限定でアップグレードいたします。

梅ドライフルーツは、半生タイプに仕上がっており、しっかりとした梅の果肉とまろやかな甘酸っぱさが特長。The CHOYA 銀座BARのバーテンダーが梅酒カクテルとの相性を考え、レーズンバターの製法を活用した梅ドライフルーツ&ナッツバターや、薫製した梅ドライフルーツをチーズと合わせたピンチョスなどのオリジナルメニューを考案しました。コースを〆る梅デザートは、梅酒カクテルクリームソニックと至極の薫製梅ぷりんからお選びいただけます。共に、アルコールありの「酔うタイプ」とノンアルコールの「酔わないタイプ」をご用意し、梅ドライフルーツのトッピングもお選びいただけます。また、期間中は「梅酒から生まれたしっとりドライフルーツ」の店内販売も行います。
 

【Upcycle by Oisixコラボ】「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースは、梅をアレンジしたフードや梅酒との相性を考えたオードブルやスイーツに、飲食店でしか味わえない限定品の利き梅酒が楽しめるフライトセットや人気の梅酒カクテルにノンアルコール梅カクテルなど、100種類以上のドリンクが2時間30分飲み放題のコースです。コーヒーや紅茶などホットドリンクも飲み放題に含まれておりますので、お友達やご家族との遅めのランチやくつろぎのカフェタイムとして、お買い物の休憩の場としてお気軽にお立ち寄りください。
 

■コース概要
共通予約ページ: https://bit.ly/choya-yoyaku
販売期間  : 2023年1月29日(日)~2023年2月28日(火)まで
コース①  :【Upcycle by Oisixコラボ】梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー
      梅酒カクテルクリームソーダ付き(期間限定)
価格        : 4,500円(税込)※チャージ料含む
コース②  :【Upcycle by Oisixコラボ】梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー
      至極の薫製梅ぷりん付き(期間限定)
価格    :5,200円(税込)※チャージ料含む
※梅ドライフルーツには微量のアルコールが含まれます。ノンアルコールをご希望の方には通常メニューにて提供いたします。
 

 

  • ■フードメニュー例 ★はOisixコラボ限定メニュー

 

<オードブル>
★梅の実入りチーズホイップ最中 
★梅ドライフルーツ&ナッツバター
★燻製梅ドライフルーツとチーズのピンチョス
★梅ドライフルーツ(プレーン)
・梅昆布茶風味のポップコーン
・四元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール
・イタリア産プロシュート 梅コンフィチュール
・合鴨のロース 梅ドレッシング
・燻製梅
・アイスクリームな梅ポテトサラダ

 

 

 

<梅酒が進む温野菜>
・サーモンのパイ包み 梅胡椒ソース
・スペイン風オムレツ 梅タルタルを添えて
・梅干し風味のフライドポテト

 

<プティフール盛り合わせ>
・梅チーズタルト
・梅あられ
・梅酒風味のパウンドケーキ
・生チョコレート 刻み梅を添えて

<デザート(1品をお選びください)>
★梅酒カクテルクリームソニック
★至極の薫製梅ぷりん (梅チーズ・梅チョコレート)
 

※デザートカクテルはアルコールタイプとノンアルコールタイプからお選びください。
※各デザートに梅ドライフルーツのトッピングをお選びいただけます。
※季節など状況によりプラン内容が変更になる場合がございます。
 

その他、下記デザートカクテルからもお選びいただけます。
【梅見ごろ梅酒カクテルクリームソーダ】
・The CHOYA 紅梅(コウバイ)
・The CHOYA 白梅(ハクバイ)
【ホット梅酒カクテルカプチーノ】
・The CHOYA 赤富士(アカフジ)

 

  • ■飲み放題ドリンクメニュー例

<アルコール>
・梅酒カクテル(The CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYAロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビア)
 

 

 

・利き梅酒The CHOYA フライト 5種類
本格梅酒ならではの個性をご堪能ください。
(シングルイヤー・エイジドスリーイヤーズ・ブラック・
クラフトフルーツ・黒糖梅酒)

 

 

 

 

・利き梅酒The CHOYA 至極のフライト 3種類
(至極の梅・限定梅酒 セレクション Deep & Rich・
限定梅酒 セレクション Sweet & Juicy)

他、The CHOYA 大地の梅・The CHOYA至極の梅・The CHOYA梅サルーテ・The CHOYA×桃・The CHOYA×パイン・The CHOYA ミュール・The CHOYA ジントニック・The CHOYA ソルティ・The CHOYA クバーノ・The CHOYA デイジー、など
<ノンアルコール/その他ドリンク>
酔わない梅スカッシュ・酔わない梅レモンサワー・酔わないThe CHOYA・ノンカクシンデレラ・ノンカクサンセット・コーヒー・紅茶・ウーロン茶、など

The CHOYA 銀座BARでは、お客様に「常に梅との新しい出会い」をお届けする事をコンセプトにこれからも運営して参ります。通常のBARメニューやその他コースの提供、専用シロップ「The CHOYA至極の梅シロップ」の物品販売なども引き続き行っております。

チョーヤは「とどけ、梅のちから。」をスローガンに、梅のもつ新しい可能性を追求し、健康的で楽しい毎日を送れるよう梅の素晴らしさを世界中の人々にお届けします。
 

■店内販売製品
メーカー名   : Upcycle by Oisix
商品名     : 梅酒から生まれたしっとりドライフルーツ
希望小売価格 : 538円(税込)
ブランドサイト   : https://upcyclebyoisix.jp/
梅酒を漬ける時に使われた梅を丁寧に種抜きし、独自の製法で
しっとりと仕上げたドライフルーツ。梅酒を作る過程で染み込んだ
風味と和歌山県産の梅のまろやかな甘酸っぱさが癖になります。
※食品ロス削減量(食品として活用される量を換算)1パック50gあたり118g

■店舗概要
店名   : The CHOYA 銀座BAR(ザ チョーヤ ギンザバー)
時間   : 事前にホームページよりご確認ください。
チャージ料: 880円(税込) ※コースプランお申込みの場合は除く。
所在地   : 〒104-0061 東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F
TEL  : 03-3573-8015
アクセス: 地下鉄丸ノ内線 銀座駅 A1番出口 徒歩1分
地下鉄銀座線 銀座駅 B5番出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線 銀座駅 B5番出口 徒歩1分
URL  : https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/
※店内は全面禁煙となっております。ご注意ください。

日本発祥の伝統的リキュールである本格梅酒の飲用スタイルを進化させ、文化として世界に発信する事を目的にオープンしたチョーヤ梅酒初の常設バー。次世代のスタンダードとして開発した本格梅酒「The CHOYA」をベースとしたカクテル、梅酒や梅干しを使用した梅フードなど合わせて100種類以上のオリジナルメニューをお楽しみいただけます。
 

■会社概要
名称    : チョーヤ梅酒株式会社
設立    : 1962年6月
資本金   : 2,800万円
代表者   : 代表取締役社長 金銅 重弘(こんどう しげひろ)
事業内容  : 梅酒、梅関連製品の製造販売
所在地   : 〒583-0841 大阪府羽曳野市駒ヶ谷160-1
主な販売先 : 全国酒類卸問屋、欧米各国、東南アジアなど諸外国
ホームページ: https://www.choya.jp

■お問い合わせ先
チョーヤ梅酒株式会社
TEL: 072-956-0515(代表)

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