都ホテルズ＆リゾーツのプレスリリース
都シティ 大阪天王寺（所在地：大阪市阿倍野区松崎町1-2-8）は2023年3月1日（水）から4月30日（日）までの期間、昨年ご好評いただきました奈良県明日香村産苺「あすかルビー」「古都華（ことか）」を使用した苺のアフタヌーンティー～飛鳥からの便り～を、吉野杉を使用したオリジナルスタンドで販売します。
大阪有数のターミナルである天王寺となじみの深い、奈良県の特産品を使用したスイーツやセイボリーをラインナップ新たにご用意しましたので是非お楽しみください。
■概 要
【商品名】 奈良県明日香村産苺「あすかルビー」「古都華」使用
苺のアフタヌーンティー ～飛鳥からの便り～
【販売期間】 2023年3月1日（水）～ 4月30日（日）
【販売場所】 1階 ロビーラウンジ
【販売価格】 お1人様￥4,800（税金、サービス料含む）
【メニュー】
＜スイーツ＞
～上段～
・ココナッツとイチゴのグラスデザート
苺コンフィとバジルのコンビネゾン
・ベリーショコラで覆ったキューブ型オペラ
イチゴのイメージ
～中段～
・豆乳をブレンドした生クリームと
「あすかルビー」のグラスショートケーキ
・イチゴを被ったひよこのショコラタルト
柚子とカカオピューレの香り
～下段～
・イチゴの花に見立てたマカロン
ベリーのバタークリームと「古都華」を挟んで
・「淡雪」、「あすかルビー」、「古都華」、
３種イチゴの食べ比べ
・プレーンスコーン
別添え クロテッドクリーム はちみつ
＜セイボリー＞
・筍のロワイヤル トリュフ風味
・アトランティックサーモンの低温コンフィ
柑橘と和のエッセンス
・生ハム、イタリア米のライスサラダ“あすかルビー”と
バルサミコのフレーバー
・春野菜と泉州玉葱のピクルス プランタニエール
・泉州玉葱のフリットとローストビーフの
フォカッチャサンド フルーツチャツネのアクセント
【お飲み物】
◇紅茶／フレーバーティー◇
一STANDARD TEA一
・ダージリンブレンド/セイロンブレンド
一健一自然農園おすすめ茶一
・トゥルシー春番茶 ・抹茶入り玄米茶
一ＦＬＡＶＯＲ ＴＥＡ一
・スイートキッス（ストロベリーミルク）/キャラメルポム/ハニーレモン/ストロベリーティー
◇コーヒー◇
・ブラックコーヒー
フレーバーティの飲み比べなど、お好きなお飲み物をお楽しみください。
「あすかルビー」
奈良県生まれの「あすかルビー」は、2000年（平成12年）に登録された品種です。甘味と酸味のバランスがよく、果皮はルビーのような光沢のある赤色をしています。サイズは大きめで果肉はややかたく、比較的日持ちするのが特徴です。
「古都華」
奈良県生まれの「古都華」は、2011年（平成23年）に登録された品種です。香りが豊かで甘味と酸味も強く濃厚な味わい。ツヤのある濃い紅色の果肉はしっかりしていて歯ごたえがあり、日持ちにも優れています。
「古都華」という名前は公募によって決まりました。
松原実農園
松原実農園は、明日香の里山にあり、農園主の松原実さんは明日香村で農業一筋50年のベテランです。「いろんな人が訪れ、自然とのふれあいと家族の憩いの場所となれば」と思い、今までのように京阪神などに出荷する果物の栽培のみでなく、新たに「いちご狩り」や「みかん狩り」の観光農園を始められました。また、太古からの歴史あふれる明日香村で「周辺の自然はもちろん多くの古墳群や寺社がなど見どころ満載です。是非とれたての果物の味とともに、自然と歴史に触れてください」とお話くださいました。
※当ホテルでは従業員のマスク着用、定期的なアルコール消毒、ソーシャルディスタンスの確保など、
新型コロナウイルス感染防止対策を行っています。
※今後、新型コロナウイルス感染拡大による自治体からの要請があった場合、各施設の営業日や営業時間、
営業体制を変更する場合がございます。詳しくはホームページをご確認ください。
以上
