詩の国秋田株式会社のプレスリリース
食品や工芸品を中心に、厳選された秋田県産品の販路開拓を行う地域商社 詩の国秋田株式会社（代表取締役 伊藤 晋宏）が運営するECサイト「詩の国商店」は、2月の新商品として、菓子工房エスポワール（秋田県藤里町）から秋田県のブランド米サキホコレを使用した”超旬感ロールケーキ”と美酒爛漫で名高い秋田銘醸株式会社（秋田県湯沢市）から自社栽培の酒米を使用した”純米酒 萌稲（もね）”の販売を２月２日より開始します。超旬感ロールケーキは数量限定1000本の生産で、”ロールケーキの旬の味を楽しむ”をコンセプトにした食べ方にもこだわりがある商品です。萌稲は、米の生産者減少を背景に自社田での酒米栽培に乗り出した秋田銘醸の新たな挑戦の第一歩となる商品です。
商品紹介①
- 超旬感ロールケーキ サキホコレ
超旬感ロールケーキというネーミングには、野菜や果物といった食材に旬の時期があるように、ロールケーキも一番美味しく味わえるタイミングで食べてほしいという生産者の思いが込められています。
超旬感ロールケーキの”旬”は、冷凍状態から冷蔵庫(5℃)で”6時間じっくりと解凍した後の10分間”です。
このわずかな時間が、ふわふわの生クリームともっちりとしたスポンジが一体となった味わいを楽しめるベストタイミングなのです。
食べごろの瞬間を見定めて雪解けの時間をじっと待つことで、食べる楽しみが倍増すること間違いありません。
【商品概要】
超旬感ロールケーキ サキホコレ
2,350円（税込み）＊送料は別途かかります。
商品ページ：https://ec.shinokuni-store.com/item-detail/1327952
2022年に本格リリースされた秋田県の新品種米「サキホコレ」を100%使用したもっちりとした食感が特徴のスポンジに、コメの味わいを活かすために甘さを抑えた生クリームを合わせました。
見た目は雪のように真っ白で、食べると米のほのかな香りと甘みを感じられます。秋田の食材を存分に活かしたロールケーキを是非お試しください。
- 生産者：菓子工房エスポワール
菓子工房エスポワールは、世界自然遺産「白神山地」の麓 秋田県藤里町にある人気洋菓子店です。
自社栽培のブラックベリーをはじめ、秋田県産あきたこまち100％の米粉や秋田県産のそば粉、濃厚でコクのある日本三大地鶏・比内地鶏の卵など地元の食材にこだわってお菓子作りをしています。
すべて手作りであるため、１日に作ることのできる数量には限りがありますが、少しでも多くの方に美味しさを届けられるよう、日々丁寧な仕事を心掛けています。
＊ECサイト内”生産者たち”より菓子工房エスポワールの想いをご覧いただけます。
URL：https://shinokuni-store.com/artisan_entry/394/
商品紹介②
- 純米酒 萌稲（もね）
秋田の風土を活かし、この土地でしか醸せない酒を造りたいという思いから、2020年にデビューした秋田県の新品種であり、これまでの秋田県産酒造好適米になかった酒質を持つ”百田（ひゃくでん）”と ”一穂積（いちほづみ）”を使用し、純米酒に仕上げました。
「萌え出る稲の芽」をイメージして名付けられた萌稲（もね）の最大の特徴は、秋田銘醸が酒米の栽培から醸造まですべてを手掛けた初商品であることです。餅は餅屋と言われるように、米は米農家が育てた酒米を使用するのが主流のなか、秋田銘醸の社員自らの手で酒米栽培を始めたのには理由がありました。
秋田銘醸が位置する秋田県湯沢市は「東北の灘」ともいわれ、古くは江戸時代から酒造りが盛んでした。しかし、近年は高齢化による農業の担い手不足から、酒米の確保が問題になりつつあります。そんな地域農業の活性化に少しでも貢献し、この地の酒造りを次の世代に繋げていきたいという思いから、自社田での米栽培に乗り出したのです。
【商品概要】
１.萌稲（百田仕込み）
芳醇な旨みとふくらみのある味わい、華やかな香りが特徴です。
①萌稲（百田仕込み）720ml
1,210円（税込み）
商品ページ：https://ec.shinokuni-store.com/item-detail/1320317
②萌稲（百田仕込み）300ml
550円（税込み）
商品ページ：https://ec.shinokuni-store.com/item-detail/1320355
＊送料は別途かかります。
2. 萌稲（一穂積仕込み）
ふくらみがありながら淡麗で米の甘みと酸味を感じるキレのある味わいが特徴です
①萌稲（一穂積仕込み）720ml
1,210円（税込み）
商品ページ：https://ec.shinokuni-store.com/item-detail/1320473
②萌稲（一穂積仕込み）300ml
550円（税込み）
商品ページ：https://ec.shinokuni-store.com/item-detail/1320347
＊送料は別途かかります。
- 生産者：秋田銘醸株式会社
秋田銘醸は「東北の灘」ともいわれる酒どころ秋田県湯沢市に大正１1年に設立され、品質第一の酒造りが飲酒家の支持を得て「美酒爛漫」の名を全国に広めました。近年は自社田での酒米栽培も始めました。
- ECサイト「詩の国商店」について
食品・工芸品を中心に、厳選した秋田県産品を掲載するショッピングサイト。
秋田の土地と風土を活かし、こだわりの原料と製法で”本当にいいもの”を作る人たち。
そんな生産者のものづくりに対する想いに共感していただき、秋田の輪を広げていきます。
サイトURL：https://shinokuni-store.com/
Instagram：https://www.instagram.com/shinokuni_store/
【運営会社】
会社名：詩の国秋田株式会社
所在地：秋田県秋田市山王三丁目２番１号 秋田銀行本店２階
代表者：伊藤 晋宏
設立：2021年４月
URL：https://shinokuni-akita.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/shinokuniakita.official
秋田県に本店を置く秋田銀行株式会社の子会社として2021年４月に設立した地域商社。
農業・食品関連分野、伝統工芸分野などを中心に、秋田の強みを活かした商品開発・ブランディング・プロモーションを通じて、秋田県の産業振興をはかっております。
また、台湾現地に台北支店を設立しており、国内だけでなく、台湾を中心とした海外への販路開拓を通じて新たな商流構築にも取り組んでおります。
【お客様からのお問い合わせ先】
《詩の国秋田株式会社 ＥＣ事業担当》
e-mail：ec@shinokuni-akita.co.jp
食品・工芸品を中心に、厳選した秋田県産品を掲載するショッピングサイト。生産者のものづくりに対する思いにフォーカスした読みものページも掲載。
サイトURL：https://shinokuni-store.com/
Instagram：https://www.instagram.com/shinokuni_store/
