ダイヤ冷ケース株式会社のプレスリリース
フレッシュなチョコレートの風味をを堪能できるプリンとシフォンケーキで、チョコに満たされるバレンタインを。
２０２２年１０月三鷹にオープンしたプリンとグルテンフリーの焼菓子のお店「むさしのルビー」。（ダイヤ冷ケース株式会社 本社:東京都武蔵村山市 代表:太田和隆）
厳選素材、グルテンフリーで楽しめる豊かな味わいが人気で、お客様からの熱いラブレター（感謝状）が絶えません。
バレンタインのご提案は【大切な人と楽しむチョコレートパーティ】。
チョコレートのフレッシュな芳香と、なめらかな口どけが楽しめるスイーツで思い出に残るバレンタインに。
むさしのルビーのバレンタインチョコレートパーティ！
日頃の感謝や、これからもよろしくの気持ちを込めて、ご家族や、恋人、友人と楽しむひとときにピッタリなラインナップです。
■シャンティイ チョコ ３５００円（税込）／プレーン ３２００円（税込）
ふんわりグルテンフリーのシフォンを、オーガニックカカオが香るチョコレートクリームで包んで。
■ボトルチョコレートケーキ ４９０円（税込）
なめらかなプリンと、４種のチョコレートをブレンドしたコクのあるチョコレートケーキのマリアージュ。
■チョコプリン ４８０円（税込）
フレッシュなオレンジとフローラルカカオの香りを楽しむチョコプリンに、濃厚なガナッシュをのせて。
購入は、店舗（三鷹）とオンラインショップで
【販売期間 ２月２日(木)～３月１３日(月)】
●店舗 〒１８０-０００６ 東京都武蔵野市中町１丁目３５-２ヴィアソーレ武蔵野１階
●オンラインショップ https://shop.cake-cake.net/musashinoruby/
※お取り寄せは、ボトルチョコケーキ・チョコプリンのみ順次販売予定
【厳選素材 グルテンフリー】
三鷹駅から徒歩７分。閑静な住宅街に位置する「むさしのルビー」。
創業５０年の菓子専門店向けショーケースメーカーが手がける、プリンとグルテンフリーの焼菓子のお店です。
ラインナップはプリン（ボトルスイーツ）、シフォンケーキ、フィナンシェなど。⽶粉を使⽤しているため
全品グルテンフリーで、保存料や着⾊料、ベーキングパウダーも使⽤しておりません。
商品ごとにブレンドして使⽤するマダガスカル産・タヒチ産の天然バニラビーンズ、⾃然あふれる環境の下天然飼料のみで育成された鶏から⽣まれる卵、ミネラル豊富でコク深い⽢みの粗糖、国産うるち⽶を洋菓⼦⽤に微細に製粉した⽶粉、100％葛の根を原料とする本葛粉・・・など、素材を厳選し、そのおいしさをシンプルな構成でそのままに活かすお菓⼦が特徴です。
華美ではない基本的なお菓⼦だからこそ、上質な素材選びと職⼈がみせる⼀切の無駄を削ぎ落とした繊細な技術で、驚きの食感と風味を創り出しています。
【むさしのルビーに笑顔が溢れる理由】
母体であるショーケースメーカー、ダイヤ冷ケース株式会社が目指すものは、「おいしいお菓子屋さん」の存在を通じて地域の人々にしあわせの輪を広げること。
すべては、＜ショーケースの前の笑顔のために＞を念頭に、洋菓子店をサポートしています。
そのような会社が、笑顔とワクワクが詰まった理想の洋菓子店をつくろうと始まったのが、「むさしのルビー」。
このちょっと風変わりな名前には、赤色成分を⼀切含まない光源下でも、他⾊の光を吸収して自ら赤色に発光するという「ルビー」になぞらえて、地域で愛され輝く存在のお店にしていこうという意味が込められています。
若いスタッフたちは、いつもお客様の気持ちに寄り添う接客、笑顔溢れるサービスを心掛け、お客様と共に＜むさしのルビー＞での時間を楽しんでいます。
思わず笑顔になる美味しさとあいまって、むさしのルビーの店内には笑顔が溢れているのです。
【３６５日バレンタイン！】
むさしのルビーを満たす笑顔のもうひとつの理由は、店内装飾や、パッケージデザイン。
むさしのルビーの入り口には、ルビー色のハートの看板、そして、フォトスポットにもなっているハートとスプーンのオブジェ。
店内も、いたるところに、ハート型のルビーがちりばめられています。
心をあたたかくするルビー色とあいまって、店内は、癒しと笑顔のパワースポットのよう。
３６５日、ハートが語り掛けるバレンタインのワクワク感にあふれています。
お客様からは「癒された」「思わず笑顔になる」とお手紙をいただいたり、また足しげく通ってくださるリピーターの方が多いのも特徴です。
ハートが溢れるむさしのルビー店舗
【２０２３年バレンタインのご提案は、チョコレートパーティ！】
バレンタインは、好きな人への本命チョコや義理チョコから、本当に大切な人と、本当に美味しいチョコレートを味わう日に変わってきました。
むさしのルビーのバレンタインは、大切なご家族、恋人、友人と楽しむチョコレートパーティをご提案いたします。
小さなボトルに４種類ものチョコレートをブレンドしたプリンは、様々な風味や食感がお口の中で踊ります。
オーガニックカカオ香るふんわりシフォンとスペシャルなチョコレートクリームを楽しむシャンティイの、ふわとろ食感も格別。
期間限定のチョコレートリッチなラインナップで、至福の思い出づくりを。
■シャンティイ
チョコ ３５００円（税込）
プレーン ３２００円（税込）
華やかで力強い風味のオーガニックカカオが香るシフォンを、２種類のクーベルチュールチョコレートをブレンドしたチョコレートクリームでデコレーション。
ふんわりシフォンと、なめらかクリームで夢見心地な口どけをお楽しみください。プレーンタイプもございます。
■ボトルチョコレートケーキ ４９０円（税込）
なめらかなプリンの上にチョコレートスフレを焼き、
さらにガナッシュを流しました。
厳選した4種類のクーベルチュールチョコレートを
ブレンドしたチョコづくしの一品。
まずチョコレートケーキだけで、そしてプリンと
一緒に。小さなボトルに沢山の味わいが。
■チョコプリン ４８０円（税込）
フランス・カオカ社とベルギーのベルコラーデ社のチョコをブレンドして使用し、仕上げに濃厚なガナッシュを流しました。
丸々1つ絞ったオレンジがほんのりと香ります。
後味に花の香りの余韻を残す、世界に類を見ないフローラルカカオの素晴らしさをお楽しみ下さい。
【こだわりの珈琲と共にお待ちしています】
店舗、オンラインショップでは、香り高い珈琲もご用意。
世界中から選りすぐったトップグレードのアラビカ豆を自家焙煎しています。
“From Farm To Cup”の考えのもと、トレーサビリティの保証されたシングルオリジンの豆のみを使⽤しています。
豆は、イタリア Mazzer 社製の最高級グラインダーZM で挽いています。
World Barista Championship を主催する World Coffee Event 認定モデルで、世界中のトップバリスタに信頼される唯⼀無⼆のグラインダーです。
＜プリンのためのブレンド＞は、やわらかな甘さのプリンを引き立てる風味でおすすめです。
■プリンのためのブレント ２００g ２５００円
■ブラジル ２００g ２５００円
■コロンビア ２００g ２９００円
■エチオピア ２００g ２９００円
「からだにやさしくこころにおいしい」
１００年愛されるおやつをつくり続けたい。笑顔のチャレンジを続けてまいります。
