ホクレン農業協同組合連合会のプレスリリース
ホクレン農業協同組合連合会（北海道札幌市中央区、以下ホクレン）が展開する、“北海道地チーズ”の魅力と楽しみ方を発信するイベント『北海道地チーズ博 2023』が、本日2月10日（金）に渋谷ヒカリエにて開幕します。
会場には、本日から2月13日（月）までの期間中、46の乳業者から約300種の地チーズが集結。直売コーナーやステージイベントなど様々なコンテンツを通し、地チーズにこだわりのある方から初心者まで、地チーズの魅力を存分に味わっていただける、地チーズの祭典ならではのワクワク感や素敵な出会いを提供します。
◆「北海道地チーズ博 2023」公式HP ： https://jicheese.com
『北海道地チーズ博』は、出店社自慢の北海道地チーズが一堂に会する都内最大級の地チーズイベントです。5回目の開催となる本年は、「毎日に、とけこむ幸せ。はい、チーズ！」をキャッチフレーズに、地チーズがより毎日の暮らしに定着する文化づくりを目指し、46の工房・メーカーより約300種の北海道地チーズが集結します。
■『北海道地チーズ博 2023』、本日より2月13日（月）まで渋谷ヒカリエにて開催！
46の工房・メーカーより約300種の北海道地チーズが会場に集結。地チーズを五感で感じていただける様々なコンテンツを展開し、地チーズの魅力を余すことなくお伝えします。
＜ステージイベント＞
会場に設置された特設ステージでは、地チーズを毎日の暮らしに取り入れたくなるきっかけをお伝えする様々なイベントを実施します。地チーズの食べ比べや、おすすめドリンクとのマリアージュを味わいながら、是非お楽しみください。
森崎博之さん （『北海道地チーズ博 2022』より）
・特別トークセッション 2月10日(金) 11時30分～ 30分間
『北海道地チーズ博 2023』開幕にあたり、ホクレンアンバサダーを務めるTEAM NACS 森崎博之さんを特別ゲストとしてお迎えし、チーズプロフェッショナルの石川尚美さんと共に北海道地チーズの魅力を語り尽くす特別トークセッションを開催します。
・出店社ブース訪問＆工房オンライン中継 2月10日(金)～13日(月)14:00～、16:00～、17:00～ 各約30分間
※13日（月）のみ13:00～、14:00～、16:00～
MCがリポーターとなり各社出店ブースに訪問する取材型トークショーや、北海道の工房とのオンライン中継で、おすすめの地チーズの食べ方やレシピ、こだわりなど、生産者ならではの情報をお届けします。
長原ちさとさん
・プロが教えるチーズカッティング 全日15:00～15:30
チーズ版ソムリエともいえる「フロマジェ」の資格を持ち、世界大会で3位を獲得したチーズのプロフェッショナル・長原ちさとさんによるチーズカッティングの生パフォーマンスをお届けします。各種チーズのカッティング方法や保存方法など、ご家庭でもすぐ真似できる技術が盛りだくさんです。
「北海道地チーズ博総選挙2022」 授賞式の様子
・「北海道地チーズ博2023総選挙」表彰式 2月13日（月）17:15～17:45
※中間発表 10日(金)～12日（日） 19：30～19：45
来場者がお気に入りの地チーズに投票し、グランプリとカテゴリーごとのNo.1を決定する人気企画です。毎日19:30に中間発表を実施し、最終日のグランドフィナーレにて、最も票を集めた今年のNo.1北海道地チーズを発表、表彰します。
昨年は、デザートチーズ二世古 雪花［sekka］パパイヤ＆パイナップルがグランプリを受賞しました。
＜食べ比べコーナー＞
「セレクト5」「セット5」の提供イメージ
https://jicheese.com/select5/
全46種の中からお好きな地チーズ5種が選べる「セレクト5」に加え、チーズに詳しくない方でもカジュアルに楽しめるよう、テーマ別に選ばれた「セット5」が初登場します。ビールやワインをはじめとした各種ドリンクとともに、北海道地チーズとのマリアージュをご堪能ください。
・お好みのチーズを自由に選べる「セレクト5」 500円（税込）
各出店社オススメの全46種の地チーズの中から、お好みに合わせて5種類を選択できます。
会場で提供予定の「小樽麦酒」、 はこだてわいん「年輪」
・テーマから選べる「セット5」 500円（税込）
5つのテーマ別にオススメのチーズがセット提供されます。チーズの組み合わせ詳細は、当日会場に来てのお楽しみ！
【「セット5」セットテーマ】
・セットA：コーヒー＆紅茶で、優しいチーズセット
・セットB：ビールが飲みたい！おつまみチーズセット
・セットC：白ワインと、しっとり大人なチーズセット
・セットD：赤ワインと、味わい深いチーズセット
・セットE：迷ったらコレ！オールマイティーセット
＜地チーズを使用したスイーツ 特別販売＞
https://jicheese.com/sweets/
北海道地チーズ博公式Instagramで紹介している、北海道地チーズを原材料に使ったスイーツを数量限定で特別販売します。大切な方へのお土産にも最適です。
【提供スイーツ】※数量限定のためなくなり次第終了となります。
●pâtisserie OKASHI GAKU（北海道）／マルガクバターサンド（3個セット） 1,200円(税込)
●cafe The SUN LIVES HERE（東京都）／CHILK(チルク)（4個セット） 2,200円(税込)
●KANON PANCAKES（北海道）／ブレンドチーズケーキ 3,456円(税込)
●清水チーズ工房（京都府）／北海道産チーズのチーズテリーヌ 2,500円(税込)
●上原デリー（代々木上原）／バスクチーズケーキ 1カット 880円（税込）
＜MILKLAND HOKKAIDO→TOKYO 特別出展！地チーズを使ったメニュー販売＞
北海道・中札内村の新鮮な生乳を使用し、自社製カマンベールをたっぷり練り込んだ濃厚な味わいと香りが絶品の十勝野フロマージュ特製「カマンベールチーズソフト」や、北海道のこだわりクリームチーズの酸味と、生クリームのまろやかさが美味しい「北海道地チーズのRare Cheese Tea（レアチーズティー）」など、北海道地チーズがおいしい特別メニューを提供します。
【提供メニュー】
・カマンベールチーズソフト 495円（税込）
・北海道地チーズのRare Cheese Tea（レアチーズティー） 660円（税込）
※ご提供時間：11:00～19:00（最終日の13日は16:00終了）予定
＜乳業者直売コーナー＞
https://jicheese.com/producer/index.php
出店社による、多様な地チーズの直売コーナーを展開。食べ比べて気に入った地チーズはもちろん、直接相談しながら様々な種類の地チーズを購入することができます。
＜会場MAP＞
| 【『北海道地チーズ博 2023』 イベント開催概要】 開催期間 ： 2023年2月10日（金）～2月13日（月） 開催時間 ： 11:00～20:00 ※最終日のみ11:00～18:00 開催場所 ： 渋谷ヒカリエ ヒカリエホール ホールA（東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ9階） 入場料 ： 無料 ※新型コロナウイルス感染症対策について 安心で安全なイベントを開催するため、会場内の定期的な消毒や入場者数コントロールなど感染症対策を徹底します。 ご来場の際にはマスクの着用をお願いします。また、発熱、倦怠感等、体調不良の方は入場をお断りいたします。 ※会場内の密集を避けるため、入場制限を実施する場合がございます。その際は、会場入口付近へ設置しております発券機より整理券を お受け取り下さい。またご入場の際、グループ代表者様1名のお名前・ご連絡先をご登録いただきます。ご協力をお願い申し上げます。 ※新型コロナウイルス感染拡大状況によっては、イベント開催を中止とさせていただく場合があります。 |
■【お家で】毎日のおいしいシーンに溶け込む地チーズを提案！
「北海道地チーズ博 2023 限定アソートセット」本日よりオンラインショップにて受注開始
チーズプロフェッショナル石川尚美さん監修の、「1日のおいしいシーン」をテーマにした5つのシーン別「北海道地チーズ博 2023 限定アソートセット」を、本日2月10日（金）より期間・数量限定でオンライン販売します。特別な日だけではなく、毎日の食事シーンにおいしく溶け込む様々な地チーズをご提案。地チーズのおいしさをそのまま味わうのはもちろん、ドリンクや料理、食材との組み合わせもお楽しみください。
【「北海道地チーズ博 2023 限定アソートセット」 概要】
販売期間 ：2023年2月10日（金）～2月26日（日） ※限定数・受注販売
販売ページ：ホクレン公式オンラインショップ「ホクレングリーンプラス」
https://www.hokuren-greenplus.jp/html/page100.html
販売内容 ：「北海道地チーズ博 2023 限定アソートセット」シーン別 全5種7セット
●モーニングセット 5,050円（税込）
●ランチセット 4,850円（税込）
●ディナーAセット 5,550円（税込）、ディナーBセット 5,600円（税込）
●おつまみAセット 5,250円（税込）、おつまみBセット 5,400円（税込）
●デザートセット 4,800円（税込）
■【サブ会場】 「MILKLAND HOKKAIDO → TOKYO」にて
『北海道プチーズ博』を2月28日（火）まで開催中
サブ会場として、自由が丘にある北海道の酪農の魅力を発信するアンテナショップ「MILKLAND HOKKAIDO → TOKYO」にて、オリジナルメニューや限定アソートセットを展開する『北海道プチーズ博 2023』を開催中。
＜お家でも挑戦できる「地チーズオリジナルメニュー」限定提供＞
『北海道地チーズ博 2023』出店社オススメの地チーズを使用した、プチーズ博オリジナルメニューを提供します。使用した地チーズの紹介と共にレシピをお渡し、お家でも再現してお楽しみいただけます。
＜「MILKLAND HOKKAIDO → TOKYO」セレクト「プチーズ博限定アソートセット」＞
毎日の5つのおいしいシーン（モーニング・ランチ・ディナー・デザート・おつまみ）にぴったりのチーズ2～3種類を組み合わせた限定アソートセット（オリジナルポストカード付き）を数量限定にて店頭販売します。それぞれのチーズにはどのシーンにオススメかがわかる可愛いプチシール付きです。
＜プレゼントキャンペーン＆渋谷ヒカリエ会場との連動企画＞
●『北海道地チーズ博 2023』オリジナルエコバックをプレゼント
「プチーズ博限定アソートセット」のご購入で、『北海道地チーズ博 2023』のオリジナルイラストが可愛いエコバックをプレゼントします。※数量限定、無くなり次第終了いたします。
●【『北海道地チーズ博 2023』との連動企画】 スタンプラリーを開催
両会場のスタンプを集めていただくと、素敵なプレゼントがもらえます。
＜MILKLAND HOKKAIDO→TOKYO＞ミニソフトをプレゼント
＜渋谷ヒカリエ＞オリジナルグッズが当たる抽選に1回トライ
※スタンプ取得条件⇒ミルクランド：限定コラボメニューのご注文含む店舗でのお食事・お買い物、渋谷ヒカリエ：ご来場
※数量限定、無くなり次第終了いたします。
※引換期間：＜MILKLAND HOKKAIDO→TOKYO『北海道プチーズ博』会場＞2月10日（金）～2月28日（火）
＜渋谷ヒカリエ『北海道地チーズ博』会場＞2月10日（金）～2月13日（月）
【『北海道プチーズ博 2023』 開催概要】
開催期間：2023年2月2日（木）～2月28日（火） 開催時刻：11:00～19:00 水曜定休
開催場所：MILKLAND HOKKAIDO → TOKYO
（東京都目黒区自由が丘1-26-16山川ビル 1F2F）
「食べる・学ぶ・買う」をコンセプトに、北海道酪農と北海道産牛乳・乳製品の魅力を体験できるアンテナショップ。 https://milklandtokyo.com/
■【レストランで】 今しか味わうことができない絶品地チーズメニュー！
都内のカフェ＆レストラン6店舗で『北海道地チーズ博 2023』特別コラボメニュー展開中
「レストランコラボweek ～いつもの街で、とけこむ幸せチーズ～」と題し、2月４日（土）から2月28日（火）まで、都内のカフェ＆レストラン全6店舗にて、『北海道地チーズ博 2023』との特別コラボレーションメニューを提供しています。期間中は、各店舗で考案された特別メニューや、各店舗のシェフが選んだイチオシの「北海道地チーズ盛り合わせ」をお楽しみいただけます。
【「レストランコラボweek ～いつもの街で、とけこむ幸せチーズ～」 概要】
展開期間 ：2023年2月4日（土）～2月28日（火）
特設ページ：https://jicheese.com/restaurant/
展開場所：都内のカフェ＆レストラン全6店舗
●GARB Tokyo（丸の内） ●ARK HiLLS CAFÉ（六本木）
●GOOD MORNING CAFE 品川シーズンテラス（品川）
●eplus LIVING ROOM CAFE&DINING（渋谷）
●上原デリー（代々木上原） ●サンシャイン クルーズ・クルーズ（池袋）
※それぞれの店舗で提供期間、提供内容が異なります。
また、コラボメニューのほかにも、地チーズの盛り合わせ等も提供しております。詳細は店舗に直接問い合わせください。
※コラボメニューに使用しているチーズの商品名・工房名等詳細は、上記特設ページよりご確認いただけます。
| 『北海道地チーズ博2023』概要 主催：ホクレン農業協同組合連合会 後援：独立行政法人 農畜産業振興機構（令和4年度国産チーズ競争力強化支援対策事業）、北海道 協力：北海道牛乳普及協会 公式HP ： https://jicheese.com 公式instagram ： https://www.instagram.com/hokkaido_jicheese/ 一般の方からのお問い合わせ先 ： https://www.enq-plus.com/enq/jicheese/form03/ |
【北海道地チーズとは？】
先人が築いた伝統と作り手の創意工夫、風土を生かした製法で、多様に進化してきた北海道のナチュラルチーズ。世界的にも評価を受け、進化する。それが“北海道地チーズ”です。
