【名古屋タカシマヤ】ラーメンからスウィーツまで、道外初・東海初となる話題の新店を特集「第17回春の大北海道展」を開催

株式会社ジェイアール東海高島屋のプレスリリース

前回19万人以上が来場した春の大北海道展。本年は、バイヤーが厳選した全国的にまだ知られていない道外初出店の未開拓グルメが多数登場するほか、旬の春スウィーツや豪華食べ比べ弁当など豊富なラインアップで展開します。
【全86店（1週目61店、2週目62店）、初登場店全6店（うち道外初出店3店、東海地区初出店2店、当店初出店1店）】

道外初出店の「バイヤーが発掘した未開拓店」も！話題の新店を特集

ため息が出るほど旨いとラーメン通が絶賛　地鶏のみで作るスープがこだわりのラーメン屋
“清湯”と呼ばれる、素材の味を引き出す製法で作る鶏ガラスープが自慢のラーメン屋。3種の地鶏を使った特製醤油スープに、道産の鶏と豚のチャーシューをたっぷりのせた限定ラーメンは必食。
※道外初出店　※2022年3月オープン　※ジェイアール名古屋タカシマヤ限定　※イートイン

7日（火）までの出店＜らーめん清湯＞特製醤油 1,381円　 ※各日300杯限り

酪農家直送の牛乳を使用！3種のスウィーツがのったボリュームたっぷり贅沢パフェ
道東牛乳の廃棄問題を支援するための活動もしているテイクアウトスウィーツ専門店。今回は人気のプリン、アイス、ソフトを贅沢にのせたパフェに初挑戦。本店でも販売していないここだけの限定品。
※道外初出店　※2022年10月オープン　※ジェイアール名古屋タカシマヤ限定　※実演

7日（火）までの出店＜円山牛乳販売店＞ニュープリンと北海道牛乳ソフトパフェ 1,100円 ※各日150杯限り

“しっとりふわふわ”新食感スコーン　10種以上のフレーバーを用意
アイスクリーム屋が、冬でも美味しく食べられるお菓子を作りたいとスコーンを製作。通常よりもたっぷり生クリームを練り込んだ生地のしっとり食感がこだわり。
※道外初出店　※2021年10月オープン　※生いちごみるくサンドはジェイアール名古屋タカシマヤ限定　※実演

7日（火）までの出店＜カラフルクリーム＞十勝あんバターサンド 400円　生いちごみるくサンド 432円 ※各日各100個限り

イタリアンシェフが手がけるベーカリーの春野菜キッシュ
本場イタリアで経験を積んだ本格派シェフが共同で営むベーカリー。春野菜の越冬ジャガイモや玉ねぎを使用したキッシュを先行販売。
※東海地区初出店　※2022年7月オープン　※ジェイアール名古屋タカシマヤ先行販売　※実演

7日（火）までの出店＜＆PAN MARKET and BAKERY＞キッシュ各351円左：インカの目覚め・ベーコン　右：鮭とレッドオニオン

連日即完売の話題店！一口サイズの進化系チーズサンド
前身が八百屋ということもあり、新鮮な「果実」にこだわったケーキや焼き菓子を手掛ける新スウィーツブランド。人気ナンバー1の苺と濃厚なクリームチーズで作るチーズサンドは軽い口当たりでリピーター続出。
※東海地区初出店　※2022年2月オープン　

7日（火）までの出店＜cacaca 果香菓＞北海道スクエアサンド 1箱 1,998円 ※各日40箱限り