株式会社シンクロ・フードのプレスリリース
株式会社シンクロ・フード（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤代真一、東証プライム市場：3963）が運営するキッチンカーのプラットフォーム「モビマル」は、京浜急行電鉄株式会社（以下、「京急電鉄」）、玉川大学観光学部 小林等ゼミと連携し、京急電鉄とモビマルが運営する複合機能で構成される交流拠点「COCOONひろば平和島」にて、ゼミの学生が地域活性・起業体験を目的にキッチンカー出店を企画し、3月4日（土）5日（日）の期間限定で営業します。
- コロナ禍で学生が感じた「人との繋がりの大切さ」が連携のきっかけに
2022年8月26日より、京急電鉄、東京都大田区、日本工学院専門学校、モビマルが産官学連携で、キッチンカー、シェアスペース/オフィス、モビリティステーション、地域イベントスペースなどで構成される交流拠点「COCOONひろば平和島」を運営。その中で、モビマルは、キッチンカーの運営を行っています。
一方、玉川大学観光学部 小林等ゼミは、ゼミのテーマを「アントレプレナーシップ」としており、「学生のうちにゼロイチ※を創る経験をしてほしい」という小林等准教授の想いのもと、10人のゼミ生がそれぞれ”ゼロイチ活動”を企画しています。その中の１つして、ゼミ生がコロナ禍で感じた「人との繋がりの大切さ」をきっかけに考案した、地域の人々との交流を掲げた企画書をモビマルおよび京急電鉄にプレゼンテーションし、今回「COCOONひろば平和島」でキッチンカーを活用して社会実装をすることとなりました。
※ゼロイチ：まだ世の中に存在しない製品・サービス・価値を創り出すこと
京急電鉄、玉川大学観光学部、モビマルの３者が連携することで、京急電鉄は学生視点での新たな平和島駅周辺の価値を発見するきっかけに、玉川大学観光学部の学生は地域活性や起業経験を体験でき、モビマルは「COCOONひろば平和島」および京急沿線の価値向上に貢献します。
- 実施概要
○日時：2023年3月4日（土）、3月5日（日） 11:00〜16:00
○場所：COCOONひろば平和島（東京都大田区大森北6-95-1 ※京急線平和島駅 隣接）
○目的：食品ロス問題への当事者意識の醸成、人が集まるコミュニティづくり、人脈の形成
○内容：玉川大学観光学部の学生が企画・運営するキッチンカーが1日2台（3〜4店舗）※他に子ども向け店舗も出店
・KAFFEiNE JOURNEY
コーヒーが世界へ広まっていったストーリーを追いながら、奇妙なイラストと共にタイムスリップし、旅をしているような感覚でコーヒーを楽しんでいただくイベント出店型ケータリングサービス。主に若者をターゲットとし、コーヒーを通して、戦争・ジェンダー・障害者雇用問題など社会問題に向き合うきっかけを提供。
・愛好（アイスクリームの販売）
花言葉をテーマにしたアイスクリームを販売。お客様が伝えたい想いを花言葉に照らし合わせながらフレーバーを選択、そしてギフトに。想いをギフトするだけでなく、おいしいと幸せを共有できるコミュニケーションの場に。
・Pep Stand（スムージーの販売）
未病（発病には至らないものの、軽い症状がある状態）と食品ロスの両方の解決につながる、健康的かつ飲みやすいスムージー。“意識高い系”と思われがちなスムージーをもっとあなたの生活の隣（日常）に提供。原料である野菜は、規格外野菜を販売している農家から仕入れます。
○地域にとって期待される効果：
・Z世代（学生）と地域住民の方とのコミュニケーションを通した地域活性
・地域の魅力再発見
※イベントチラシ。裏面（右）には、学生たちが調べた周辺のおすすめスポットをMAPで紹介
■京急電鉄のエリアマネジメント構想「COCOONプロジェクト」について
京急電鉄が、2022年8月から開始した京急沿線で地域と共創するエリアマネジメント構想。
地域特性に応じて、京急電鉄が地域事業者や住民，自治体，教育機関等と連携したエリアマネジメントを深化するとともに、2020年から取り組む「三浦COCOON」で構築したMaaS基盤を沿線全域に拡大することで、地域の個性を活かした「暮らしたい、働きたい、訪れたいまちづくり」に取り組むものです。今回の出店場所である「COCOONひろば平和島」は、「COCOONプロジェクト」の中のひとつ、「おおたCOCOON」における地域交流拠点となっています。
これまでも、京急電鉄は、三浦半島エリア、富岡・能見台エリア、川崎市など、特定エリアでのエリアマネジメント活動を実施。このように築いてきた地域連携の仕組みを、「COCOONプロジェクト」として沿線全体に拡大しています。地域特性に応じたまちの魅力向上に取り組むとともに、地域で生活する人々が魅力ある各エリア間を自由に移動しながら、自分らしく生活するライフスタイルの実現を目指します。
■玉川大学観光学部 小林等ゼミについて
専門分野を観光経営、観光SDGs、地域活性、観光プロモーション、キャリア教育とする、観光学科 小林等准教授のゼミ。ゼロイチというテーマで起業プロセスを学び、新規事業を実現させることを経験し、企画力とプレゼンの表現力を身につける。新しいことにチャレンジしたい学生が集まる。
https://www.instagram.com/hitoshi_zero.1/?hl=ja
■モビマルについて
住宅街や都心部を中心にオフィスビルの公開空地や公園、駅、その他遊休地などで日替わり・週替わりに様々なジャンルの移動販売車(キッチンカー)を展開。住宅街の買い物ニーズや、オフィス街のランチニーズ、仕事終わりにおうちで楽しむテイクアウト用デリまで幅広く対応しています。
さらにはキッチンカーだけでなく、MOBIX(Mobility Box=移動する箱)と称した様々な移動販売車を展開することで、「店に行く」から「店が来る」文化創造を行い、移動できるからこそのメリットを生かして、住宅団地や公園、商店街などの活性化・地域創生を行っています。
【運営サイト】:https://mobimaru.com/
■株式会社シンクロ・フードについて
当社は、”多様な飲食体験から生まれるしあわせを、日本中に、そして世界へと広げる”というビジョンのもと、飲食店経営・運営を支援するプラットフォーム「飲食店ドットコム」を運営しています。テクノロジーを最大限に活用し、飲食店の出店開業・運営に必要な「ヒト・モノ・情報・サービス」など多様な選択肢をシンプル・スピーディに提供していくことで、飲食業界の発展・関わる人のしあわせに貢献してまいります。
【本社】 東京都渋谷区恵比寿南一丁目7番8号 恵比寿サウスワン3階
【代表者】 代表取締役 藤代 真一
【上場市場】 東京証券取引所プライム市場
【URL】 http://www.synchro-food.co.jp/
【運営サイト】
＜＜飲食店開業・運営支援のサービス＞＞
＜店舗・物件＞
・飲食店の出店・運営支援サイト「飲食店ドットコム」（https://www.inshokuten.com/）
・居抜き店舗の買取査定サイト「飲食店ドットコム 居抜き売却」（https://www.inuki-info.com/）
・飲食店専門のM&Aサービス「飲食M&A」（https://www.inshokuten.com/ma/）
＜食材・厨房＞
・食材仕入業者情報提供サイト「食材仕入先探し」（https://www.inshokuten.com/supplier/）
・業務用の厨房備品やキッチン用品ショッピングサイト「厨房・備品を探そう」
（https://www.inshokuten.com/kitchen/）
・オンライン食材発注ツール「PlaceOrders」（https://www.inshokuten.com/placeorders/）
＜人材・求人＞
・飲食業界専門の求人サイト「求人飲食店ドットコム」（https://job.inshokuten.com/）
＜業務支援・運営ツール＞
・フランチャイズ比較サイト「飲食FC比較」（https://www.inshokuten.com/hikaku/fc/）
＜ノウハウ・情報提供＞
・食の世界をつなぐWebマガジン「Foodist Media」（https://www.inshokuten.com/foodist/）
＜＜飲食業界を超えて広がるサービス＞＞
・店舗デザインのポータルサイト「店舗デザイン.COM」（https://www.tenpodesign.com/）
・キッチンカーシェア・マッチングサイト「モビマル」（https://mobimaru.com/）
・インテリア業界や建築業界特化型の求人情報サイト「求人＠インテリアデザイン」
（https://job.tenpodesign.com/）
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本件に関するお問い合わせは、下記にお願いいたします。
株式会社シンクロ・フード
住所：東京都渋谷区恵比寿南一丁目7番8号 恵比寿サウスワン
TEL：03-5768-9522 Mail：public-relations@synchro-food.co.jp
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