東急リゾーツ＆ステイ株式会社のプレスリリース
旧軽井沢KIKYO キュリオ・コレクション by ヒルトン（総支配人：佐野 洋一、以下「旧軽井沢KIKYO」）のダイニング「à table」では、2023年3月17日（金）より「KIKYO春のアフタヌーンティー」を提供いたします。
関連 URL https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/plans/restaurants/afternoon/spring2023
春の訪れが東京都心より約一か月遅れてやってくる、冬の⻑い軽井沢。待ち遠しい春を想い、パティシエがお花見からイメージを膨らませたアフタヌーンティーの提供を開始いたします。メインカラーのピンクをベースとし、いちごの艶やかな赤や、よもぎ・ミントの緑で晴れやかな春の訪れをお愉しみいただけます。
スタンド上段は、ピンクのコーンに桜クリームといちごチップをあしらった「いちごのミニコーン」、クリームやスポンジにもいちごを使用した「いちご尽くしのティラミス」など華やかな色味のスイーツが彩ります。
下段は、日本ならではの風習「お花見」を感じていただけるよう、⻑野県産あずきを炊いた「自家製あんことよもぎバターサンド」や梅のリゾットとエビを包んで揚げた「梅とエビのブリック揚げ」など、和の魅力も取り入れました。
シルバーとオレンジ色の箱には、フレッシュミントとローズマリーを敷きマカロン・タルト・ギモーブを贅沢に詰め込み、お花見の重箱をイメージしています。人気のスライダーバーガーには、シナノユキマスとビーツを合わせたコロッケに、鮮やかな色が目を引くビーツのワカモレをサンド。 穏やかな木漏れ日とやさしい時間の流れる軽井沢で、春の味わいをご堪能ください。
- アフタヌーンティー概要
【販売期間】2023年3月17日（⾦）〜5月中旬終了予定
【営業時間】13:00〜16:30（L.O.）
【提供場所】 ダイニング「à table （ア・ターブル）」
【料金】1名様 4,351 円（税・サ込）
【予約】
電話：0267-41-6990
メール：info@kyukaruizawa-kikyo.com
※食材の高騰や諸経費の値上がりにより2023年4月1日(土)より料⾦を改定させていただきます。改定後は、1名様4,786円（税・サ込）となります。
※メニュー、期間は変更となる場合がございます。
<メニュー>
●スイーツ
いちごのミニコーン／いちごのティラミス／桜といちごのエクレア／レアチーズケーキ／桜クリームといちごのモンブラン／自家製あんことよもぎバターサンド／三色団子&みたらし／いちごのギモーブ／桜のタルト／いちごのマカロン
●セイボリー
グリーンアスパラとココナッツとトマトのヴェリーヌ／梅とエビのブリック揚げ ／シナノユキマスとビーツのスライダーバーガー
●スコーン
スコーン2種（プレーン・チョコレート）
- ホテル概要
旧軽井沢 KIKYO キュリオ・コレクションbｙヒルトン
https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/
「旧軽井沢 KIKYO」は、ヒルトン日本初進出「キュリオ・コレクション by ヒルトン」のホテルとして2018年に開業。花の名前でもある「KIKYO（桔梗）」には、ふるさとに帰る「帰郷」という想いが込められています。 桔梗の花咲く軽井沢に、何度でも帰ってきてほしいという想いとともに、お客様を『おかえりなさい』の気持ちでお迎えしております。
所在地：〒389-0102 ⻑野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5
客室数：50室
主要施設：レストラン・ラウンジ・トリートメントスパ・大浴場・バンケット・チャペル・フィットネスジム・ギフトショップなど
交通：
東京駅から新幹線で約1時間。JR「軽井沢駅」から車で5分（徒歩15分）
碓氷軽井沢ICより車で15分
キュリオ・コレクション by ヒルトンについて
キュリオ・コレクション by ヒルトンは、現在世界で135軒以上の厳選された個性的なホテルとリゾートを展開しています。キュリオ・コレクションは、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」の特典が利用でき、地元ならではのサービス、質の高い料飲体験やアメニティを通して、本格的な体験を求めるお客様に合わせた滞在を提供いたします。
