JR-Crossのプレスリリース
株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地：東京都台東区、カンパニー長：日野正夫）は「日本ばし大増 エキュート東京店」を3月17日（金）にエキナカ商業施設「エキュート東京」内にオープンします。
今まで百貨店を中心に展開してきた創業明治33年の老舗の味・江戸の味を東京駅エキナカでお楽しみいただけるようになります。惣菜・駅弁・折詰などの他、店内厨房で作った限定商品「ほろほろ煮弁当」「鯖の江戸味噌煮弁当」をご用意しています。ぜひこの機会にお越しください。
■㈱日本ばし大増の来歴
明治33年、旧日本橋区長浜町に鮮魚仲買商「大増」を開業。大増の名前の由来は、創業者、高村増太郎氏が若い頃修行していた店「大力商店」の”大”と、自分の名前「増太郎」の”増”をとり独立。
浅草・日本橋に料亭を構えて以来百二十余年、日本の伝統文化を大切にし妥協することなく受け継いだ職人の技で、老舗料亭の味を守り続けている。
■店舗情報
店舗名 ：日本ばし大増 エキュート東京店
営業時間：月～土/8:00～22:00 日・祝/8:00～21:30
商品 ：駅弁、折詰、 惣菜、店内製造弁当 など
～主な商品情報～
東京弁当 1,850円(税込)
浅草今半の牛肉たけのこ、魚久のキングサーモン京粕漬、すし玉青木の伊達平焼、神茂の御蒲鉾、酒悦のつぼ漬、新橋玉木屋の葡萄あさり、舟和の芋ようかん、日本ばし大増の江戸うま煮（里芋・筍・南瓜・椎茸・はす・絹さや・化粧人参・化粧牛蒡）。東京老舗の味を詰め合わせた東京駅限定の贅沢なお弁当です。
野菜のうま煮 615円（税込）
江戸の味を代表する伝統の煮物は、老舗料亭の原点ともいえる「江戸の煮売屋」の味。甘・辛の両味を強めに四季折々の素材ごとの持ち味を引き出し、目にも美しく煮あげる料理法は日本人の記憶に刷り込まれた美味を生み出します。手間を惜しまぬ江戸の粋をぜひご賞味ください。
銀だら幕之内 1,450円（税込）
弁当文化の中で代表的存在の幕の内弁当。白飯に合う、柚子がやさしく香るこだわりの味噌を使った銀だら柚香みそ焼をはじめ、日本ばし大増自慢の江戸うま煮や柚子胡椒香る揚げ鶏を詰め合わせました。「銀だら幕之内」は日本ばし大増の自信作です。
折詰 吉野 1,188円（税込）
老舗料亭の味がぎっしりと詰った折詰。「吉野」は列車内でのお召し上がりにも会食にもご利用いただけるように、お手頃なサイズで、茶飯に焼魚、揚物、煮物が入ったバランスの取れた折詰です。一品一品ごとにしっかりと美味しさを主張するお料理をお楽しみください。
＜株式会社JR東日本クロスステーションについて＞
社名：株式会社JR東日本クロスステーション
本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷5－33－8 サウスゲート新宿ビル6階
設立：2021年(令和3年) 4月1日
代表取締役社長：西野 史尚
「NewDays」などのコンビニエンス事業や専門店事業などを展開するリテールカンパニー、「いろり庵きらく」「いろり庵きらくそば」「ベックスコーヒーショップ」や「駅弁屋」などの飲食・食品製造事業を中心に展開するフーズカンパニー、「From AQUA」などの飲料商品開発や自動販売機事業を行うウォータービジネスカンパニー、「エキュート」や 「グランスタ」などのエキナカ商業施設を展開するデベロップメントカンパニーの4つのカンパニーで構成されています。
