都ホテルズ＆リゾーツのプレスリリース
ウェスティン都ホテル京都（所在地：京都府京都市東山区粟田口華頂町１番地）は、2023年4月1日（土）から5月31日（水）までの期間、ティーラウンジ「メイフェア」にて旬の柑橘フルーツを使用したスイーツを販売します。
日向夏や甘夏、デコポンや柚子など春から初夏を感じる旬の柑橘フルーツをふんだんに使用して、アフタヌーンティーや、パフェなどをご用意します。
- 実施概要
旬のフルーツや季節のイベントにちなんだアフタヌーンティーをご提案するティーラウンジ「メイフェア」。4月1日(土)からは、春から初夏を感じるさまざまな柑橘類を使い、見た目も爽やかなアフタヌーンティーやパフェをご用意します。ホテルティーラウンジで午後の上質な時間をお過ごしください。
柑橘のアフタヌーンティー
日向夏や甘夏、ブラッドオレンジや柚子などの様々な柑橘類を使った彩りも爽やかなアフタヌーンティー。まずは、その日おすすめの3種の柑橘類をご提供。素材そのもののフレッシュな味わいをお楽しみいただきます。スイーツは、甘夏をあしらった大福、オレンジの入ったミルク寒天などの和菓子や、柚子風味のクリームをはさんだマカロンやレモン風味のレアチーズケーキなど8種のスイーツをご用意します。赤く甘酸っぱいブラッドオレンジのムースケーキはアクセントになり、召し上がる順番も楽しみに。セイボリーには、オレンジのクリームサンド、帆立とライムのマリネなど柑橘類と相性もよく食べ応えのあるプレートをご用意します。JING TEAの上質な紅茶や日本茶、コーヒーなどお好みのお飲物をフリーフローでお楽しみください。
【販売期間】2023年4月1日（土）～5月31日（水）
【販売店舗】2階 ティーラウンジ「メイフェア」
【販売時間】11：30～/12：00～/14：00～/14：30～/15：00～/15：30～ (2時間制)
【料 金】6,100円
【メニュー】（スイーツ）柑橘類 3種/日向夏のタルト/ブラッドオレンジのムース/甘夏の大福/グレープフルーツのヴェリーヌ/柚子マカロン/グレープフルーツルビーのフィナンシェ/ミルク寒天/レモンのレアチーズ/
（セイボリー）ミネストローネスープ/オレンジのクリームサンド/帆立とライムのマリネ 豆腐ソース/海老とオレンジのブロッコリームースカクテル/鴨とオリーブのピンチョス 柚子ジャム添え/スコーン2種（クロテッドクリーム・柑橘ジャム付き）
アフタヌーンティー スイーツ
アフタヌーンティー セイボリー
柑橘のパフェ
糖度や酸味とのバランスがいいデコポンと日向夏の果肉や京都のクラフトジンでマリネしたピンクグレープフルーツを使用し、瑞々しい果肉感と爽やかな香りを演出しました。また、アールグレイのチョコレートシャンティや蜂蜜のミルクアイスの上品な甘みとの組み合わせもお楽しみください。別添えにて、ヘーゼルナッツとアーモンドのキャラメリゼ、ドライオレンジ、ピスタチオ、クランブルのトッピングをご用意し、お好みで混ぜて味や食感の変化もお試しいただけます。最後は、お口直しに柚子のジュレでさっぱりとした後味をお届けします。
柑橘のパフェ
【販売期間】2023年4月1日（土）～5月31日（水）
【販売店舗】2階 ティーラウンジ「メイフェア」
【販売時間】11：00～20：00
【料 金】2,500円
※写真はすべてイメージです。
※表記料金には消費税とサービス料が含まれています。
※仕入れ状況により材料を変更する場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し出ください。
※当ホテルでは従業員のマスク着用、定期的なアルコール消毒、ソーシャルディスタンスの確保など、新型コロナウイルス感染防止対策を行っています。
■ご予約・お問い合わせ先
ウェスティン都ホテル京都 レストラン予約係
営業時間 10：00 ～ 19：00
TEL：075-771-7158
URL https://www.tablecheck.com/shops/westin-kyoto-tealounge/reserve
【ウェスティン都ホテル京都】
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