チョウシ・チアーズ株式会社のプレスリリース
200年以上続く醸造所・藤兵衛を醸造所＆ビアカフェとして再生
瓶→高リサイクル率の“缶ビール化”にも挑戦
千葉県銚子市にて200年続く「藤兵衛」本店の跡地にて、新しい場を創り出すことで、地域内外をつなぎ、街の賑わいを取り戻し、地域や観光業の活性化を目指します。
クラウドファンディグ画像
チョウシ・チアーズ株式会社 公式HP： https://www.choshicheers.com
■クラウドファンディングプロジェクト概要
・プロジェクトページ ： https://camp-fire.jp/projects/view/654447
・プロジェクト名 ： クラフトビールで銚子を世界一“チョウシいい”まちに！銚子ビール新醸造所設立への挑戦！
・目標金額 ： 500万円
・募集期間 ： 2023年3月2日～2023年3月31日
・支援者へのリターン発送： 2023年5月から順次
■クラウドファンディングで実現したい3つのこと
1. クラフトビールで、銚子を世界一“チョウシいい”街に
銚子を世界一“チョウシいい”まちにするために、より多くの方に銚子ビールをお届けするために大きな醸造所を新設する決意をしました。クラフトビールのもつ、地域に根差した文化を育む力とで銚子の魅力を発信する新しい拠点をつくります。
2. より多くのみなさんにお届けるための醸造量が可能な設備や缶充填機を整備
銚子ビールはこれまで犬吠醸造所にて300Lの醸造設備でクラフトビールを製造してきましたが、新しい醸造所には1000Lの醸造設備を導入し、これまでの5倍以上のクラフトビールを提供することが可能になります。街から世界への挑戦も目標に加え、地域が誇る100年続く地域ブランドをめざし、銚子の魅力を発信できる醸造所として2023年4月下旬から5月上旬のオープンに向けて進んでいます。
持続可能な醸造所(サステナブルワリー)をめざし、缶充填機も整備して、これまでのボトル(瓶)から缶ビール化を実現していきます。缶の素材や充填技術の進歩により、味わいをそのままに冷蔵宅配することで、新鮮さやおいしさを保ったまま、瓶に比べて低コストで配送も可能になります。また缶はリサイクル率も96％を超えており、環境への配慮もできるため、街も地球もチョウシよくするサステナブルワリーに近づく手段にもなると考えています。
3. 200年以上続く「藤兵衛」の暖簾を醸造所とビアカフェとして再生して、街の賑わいづくりに挑戦
200年以上地域と共にあった代表・佐久間の実家である「藤兵衛」本店の暖簾を継承し、「銚子ビール藤兵衛醸造所」として再生します。そして、新しい醸造所にチョウシグッドビール・カフェ(ChoshiGoodBeerCafe)を併設し、つくりたてのフレッシュな銚子ビールをご提供します。また、地域企業とのコラボ実現した「銚子灯台コーラ」や銚子ビールのモルト粕を活用した「モルトエナジーバー」などの販売や銚子ならではのおつまみなどを充実さえていきます。
またビアガーデン企画など、地域のみなさんと協働していけるスペースとして育成していきます。
■商品ラインナップ
国際的なクラフトビールコンテストで受賞した「犬吠WhiteIPA」、「犬吠BlackIPA」の他、銚子ビールを代表する「銚子の魚に合うクラフトビール」銚子エールを中心に、季節ごとの限定クラフトビールなどを缶でご提供していきます。
2022年の受賞結果-World Beer Awards(イギリス)
受賞したクラフトビールの紹介
■今後の展望
新しい醸造所が整い次第、クラウドファンディングのリターンにもある銚子電鉄貸切の銚子ビール列車など、銚子ならではの企画を実施し、クラフトビールで銚子を世界一“チョウシいい”街に！を実践していきたいと思います。今年は、アメリカのクラフトビールコンテストにも出品しており、街から世界への挑戦も継続していきます。これからも、銚子ビールに関わっていただいた皆様がチョウシよくなるクラフトビールをめざし、日々、精進を重ねてまいります。
【醸造所および店舗概要】
店舗名 ： 銚子ビール藤兵衛醸造所
-チョウシグッドビール・カフェ(ChoshiGoodBeerCafe)-
電話番号 ： 0479-21-3986
所在地 ： 〒288-0835 千葉県銚子市垣根町1-280-2
店舗紹介サイト： 準備中
Instagram ： https://www.instagram.com/choshibeer
Facebook ： https://www.facebook.com/choshibeer
Twitter ： https://twitter.com/choshibeer
アクセス ： JR東日本 総武本線松岸駅徒歩10分
銚子駅から車で10分
高速バス(東京⇔銚子)高速銚子四日市場パーキング徒歩10分
敷地内駐車場有
【会社概要】
会社名：チョウシ・チアーズ株式会社
責任者：代表取締役 佐久間 快枝(田中)
所在地：〒288-0835 千葉県銚子市垣根町1-283
「地域ブランドプロデュースカンパニー」として、街もみんなもチョウシよくしたい！と『銚子ビール』事業を中心に展開しています。「あるモノつないで、ないコトつくる」をコンセプトに、銚子の素材や産業をクラフトビールを通じて繋ぎ合わせ、地域の仲間と新しい地域ブランドを開発したり、街の地域活性化に取り組んでいます。
銚子ビールのロゴは、日本一早く昇る初日の出をモチーフにして、縁起の良い「はじまり」を応援するメッセージを込めています。新しい挑戦に立ち向かうとき、新しいモノや発見に出会ったとき、人生の何かの「はじまり」を応援するクラフトビールとして、笑顔ある人生に寄り添い続けていきたいという想いをこめています。
