大分を代表するとんこつラーメン専門店「ふくやラーメン工房」がアミュプラザおおいた1階にオープン!

株式会社ヤマナミ麺芸社のプレスリリース

株式会社ヤマナミ麺芸社(本社:大分県大分市)は、『ふくやラーメン工房 アミュプラザおおいた』を2023年3月17日(金)にオープンいたします。

 

 

  • ふくやラーメン工房とは

「ふくやラーメン工房」は1994年10月に別府市で創業。

2000年11月には大分駅前に移転し、大分を代表するとんこつラーメン専門店をコンセプトに先代から継承する味を守りながら、独自に味を進化し続け、この度「アミュプラザおおいた」にてオープンする事になりました。
 

  • どっかん無敵盛り・太一商店×ふくやラーメン工房 アミュプラザ限定メニュー

従来のふくやラーメンの元(はじめ)・豊(とよ)・野菜の三本柱に加え、ここでしか食べることのできない『どっかん無敵盛り太一商店』とのコラボメニューが新登場!
創業以来炊き続けたふくや自慢の ”継ぎ足し系豚骨スープ” と太一商店が誇るどっかん無敵盛りの野菜と極太麺の、夢のコラボがここに実現!!

・ふくや太一:850円(税込)
・ふくや太一盛:1,050円(税込)
・ふくや太一スペシャル:1,100円(税込)
※6月中旬「ふくや太一焼きそば」を発売予定

 

  • ​メニュー

・先代から継承する豚骨十割スープ「元(はじめ)ラーメン」
・大分鶏×九州豚骨のWスープ「豊(とよ)ラーメン」
・中華鍋で炒めた野菜の旨味たっぷり「野菜とんこつラーメン」
・当店のラーメンによく合う昔ながらの「チャーハン」

定番のメニューも引継ぎつつ、アミュプラザおおいた店では
・ふくやの名物、鶏レバーを使用した「レバニラ炒め定食」
・大分名物「ニラ豚炒め定食」
・定番「チャーハン餃子定食」
3種の定食もご用意しております。

【メディア向けご試食会】
ふくやラーメン工房アミュプラザおおいたグランドオープン前日に、メディア向けご試食会を開催します。
開催日時:3月16日(木)11:00~14:00
開催場所:〒870-0831
大分県大分市要町1番40号
アミュプラザ大分1階 豊後にわさき市場
受付、お問い合わせ先:097-558-0113

【店舗情報】
ふくやラーメン工房 アミュプラザおおいた
住所:〒870-0831
大分県大分市要町1番40号
アミュプラザ大分1階 豊後にわさき市場
電話番号:097-538-5165
営業時間:11:00~23:00
定休日:なし
公式HP:https://fukuya-ramen.com/

 

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