株式会社diniiのプレスリリース
株式会社dinii（本社：東京都港区、代表取締役：山田真央）は、「大衆酒場55蒲田本店」を運営する「株式会社ファイブファミリー」（本社：東京都大田区、代表取締役：井関武仁）に、顧客情報と喫食情報でリピーターを創出する、累計利用者数300万人超の飲食店向けモバイルオーダーPOS「ダイニー」を導入しました。
- 導入前の課題
「大衆酒場55蒲田本店」は、蒲田駅から徒歩3分と非常に利便性の高い場所にある「絶品もつ料理」のお店です。
同社のミッションである「お客様の笑顔がみたいから全員で笑顔元気で居続けること」を目指し、新鮮なモツを使用した多彩なお料理や、バラエティ豊富なお酒でお客様に「笑顔」をご提供していく経営を目指しております。
そのため、お客様はもとより従業員も含め「満足度」を高めるため、「スタッフのモチベーションの向上」や「お客様の声からの店舗改善」の仕組み化に注力しています。
そこでdiniiでは、「お客様の声の収集」と「スタッフモチベーションの向上」として、顧客情報と喫食情報でリピーターを創出するモバイルオーダー「ダイニー」のご案内を行いました。
- 「ダイニー」による解決
当社では上記の課題に対して、「ダイニー」を活用した以下のご提案を行いました。
退店後の自動アンケートによる店舗改善
来店翌日、LINEを通じてお客様にお礼のメッセージと共に、お客様アンケートを自動で発信することが可能です。来店後の顧客体験が新しいうちにアンケートに回答頂くことで、解像度が高く新鮮なお客様の声を収集できるので、店舗改善の対策をすぐ打つことが可能です。
投げ銭機能によるスタッフモチベーションの向上
スタッフに対してお客様に投げ銭（チップ）できる「推しエール」という機能を実装。チップは店舗の売上計上したあと、スタッフに分配することが可能ですので、スタッフのお客様対応や調理技術の向上、そしてモチベーションアップによる定着率改善に貢献します。
LINE公式アカウント連携による集客
ダイニーは、LINE連携のモバイルオーダーとなるため、お客様にご利用いただくと、自動的にお店のLINE公式アカウントが「お友達登録」されます。例えば過去の来店情報や喫食情報からターゲットとなるお客様を絞り込んで、クーポンを配信するなど最適な再来店施策を発信することが可能です。
- 設置拠点
「大衆酒場55蒲田本店」は、蒲田駅から徒歩3分の絶品もつ料理のお店です。
シンプルでスタイリッシュな外観が目を引き、毎日芝浦から直送する新鮮なもつ使用した多彩お料理をお楽しみいただけます。
名物の「秘伝の醤油もつ鍋」は、55の自家製醤油スープと新鮮もつで心も体も暖まる自信作です。
バラエティ豊富なお酒やご宴会にぴったりのコースもございますので、幅広いシーンでご利用いただけます。
店舗名：大衆酒場55蒲田本店
住所：東京都大田区蒲田5-24-6 おぎのビル 1F
WEB：https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13260179/
営業時間：
月～木：15:00～翌2:00 （料理・ドリンクL.O.：翌1:30）
金：15:00～翌3:00 （料理・ドリンクL.O.：翌2:30）
土：12:00～翌3:00 （料理・ドリンクL.O.：翌2:30）
日・祝：12:00～翌2:00 （料理・ドリンクL.O.：翌1:30）
定休日: 無休
最寄駅：蒲田駅から徒歩3分
（リリース時点の情報です）
- その他の価値提供
そのほか、「ダイニー」では、魅力的なソリューションにより、以下の効果が期待できます。
顧客情報と喫食情報による最適な接客
ダイニーでは、スタッフのハンディで、現在来店中のお客様の情報を確認することできます。例えば、お客様の来店回数も把握できるので、再来店のお礼などお客様が喜ばれるお言葉をスタッフ全員でおかけすることが可能です。
オーダー作業の効率化
モバイルオーダーを活用することで、お客様からのオーダーを受け、キッチンに伝える作業が効率化されます。またオーダー聞き取りミスが削減されることで、余計な廃棄コストの削減や、スタッフのオーダーミスによるモチベーションの低下を防ぎます。
インバウンド対応のための言語切替機能の提供
海外観光客のお客様に対して、メニューの英語切替機能を用意。海外のお客様の注文のストレスの削減と共に、英語の話せないスタッフの、海外のお客様対応の心理的ハードルを削減します。
ロイヤルカスタマーの育成を支援
顧客ごとにリピート回数やリピート率を可視化でき、さらにアンバサダー（新規客を連れてきてくれたリピーター客）をいかに増やすかの指標を提示することが可能です。ロイヤルカスタマーの育成にも貢献します。
「退店直後の自動アンケートによる店舗改善」「投げ銭機能によるスタッフモチベーションの向上」「LINE公式アカウント連携による集客」など、顧客情報と喫食情報でリピーターを創出するモバイルオーダー「ダイニー」の導入効果を最大限発揮できるよう、引き続き、株式会社ファイブファミリーを支援していきます。
- ダイニーとは
ダイニーは、単なるモバイルオーダー＝コスト削減ツールではなく、顧客満足度・従業員満足・店舗の売上向上に向けて、顧客情報を活用したファン作りを可能にする次世代の飲食店インフラです。
https://www.dinii.jp/
ダイニーの提供する”顧客情報を活用した飲食店経営”にもご共感いただいた外食業界の様々なオピニオンリーダーと共に、更なる飲食業界の発展に向けて、真の飲食DX化のため業界初の飲食CRMを実現してまいります。
ダイニー導入店舗のご紹介
https://note.com/dinii/m/m9881b8afe08c
diniiは、すべての”飲食”のインフラになるべく、 さまざまな領域へ事業を拡大していきます。 基盤となるID-POSの開発（POSシステム／モバイルオーダー）、 CRM機能の開発から、今後は、統合管理や広告メディア、FinTechまで視野に入れ「飲食店と消費者に対してどの様な価値を届けるか」を共通認識として「次の50年の外食文化」を創ります。
- 株式会社diniiとは
ダイニーでは、「”飲食”をもっと楽しくおもしろく」というミッションのもと、すべての人の飲食のインフラになるために、飲食店向けのモバイルオーダーやID-POSを開発・提供しています。
テクノロジーの力を活用して飲食ビジネスを楽しくやりがいのあるものにするために挑戦をしています。従来のモバイルオーダーでは取得が出来なかった「顧客属性」や「食事嗜好」などのデータを蓄積・活用しデータドリブンでより効率の良い飲食店経営をサポートします。
社名：株式会社dinii（ダイニー）
代表者：代表取締役 山田 真央
設立：2018年6月20日
所在地：東京都台東区浅草橋1-9-12 VORT浅草橋駅前II 8F
事業内容：飲食向けモバイルオーダー・POSの開発URL：https://www.dinii.jp/
