株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
※「日本初」は、自社調べ、調査期間2023年1月〜2月、日本国内における「ラムビストロ レストラン
写真はイメージ
生ラム×ナチュールワイン
株式会社オペレーションファクトリーは、2023年3月24日（金）より、日本初のラムビストロ「BISTRO PRIME LAMB」にて、新たなアラカルト料理の販売に併せて【生ラム×チュールワインフェア】を開催します。
| ラムビストロならでは「こだわりの生ラム料理」3品 ワインと楽しめる、表情の異なる生ラム料理をお届けします。 |
ラム肉のステークアッシュ（レアハンバーグ） 1,350円（税込1,485円）
もも肉のカルパッチョ 1,500円（税込1,650円）
フィレともも肉のタルタル 1,500円（税込1,650円）
| アラカルト料理 20品以上 ラム肉前菜から、メインとワインバーのおつまみまで |
＜前菜＞
羊乳ペコリーノグラタン 900円（税込990円）
ブッファラチーズと旬のフルーツ 1,600円（税込1,760円）
＜サラダ＞
ペコリーノシーザーサラダ 1,200円（税込1,320円）
ラムタングリルのサラダ 1,300円（税込1,430円）
＜パスタ＆リゾット＞
ラム出汁の旨みが詰まったリゾット 1,200円（税込1,320円）
ラムラグーのパスタ 1,400円（税込1,540円）
＜メイン＞
プライムチョップステーキ（ラムチョップ） 2,400円（税込2,640円）
特製”ローストラム” 3,200円（税込3,520円）
＜ウィズ ドリンク＞
ラムの生ハム 1,400円（税込1,540円）
チーズの盛り合わせ 1,800円（税込1,980円）
＜ワインのお供＞
ラムコンカルネ（ラムのチリコンカルネ）800円（税込880円）
じゃがブルー（ローストポテトのブルーチーズ和え）800円（税込880円）
| ナチュールワインは、赤・白・オレンジでのラインナップで随時5種類以上 ラム肉と同じ大地で生まれたオーストラリア産から、ニュージーランドやニューワールドなども |
・アランサット ノンフィルター（オレンジ）
・ウィッカムズ ロード ギップスランド2021（赤）
・レア ヴィンヤーズ カリニャン ヴィエイユ ヴィーニュ（赤）
・オールドコーチ ロード ピノ ノワール（赤）
・ロメオ 2019（赤）
・アッラ コスティエラ ビアンキッシモ（白）
※仕入れ状況によりラインナップは、随時変更します。
※価格は、お問い合わせください。
| 【春のラム肉新体験】ドリンクフロー付き ラム肉おまかせコース10,000円税別（ドリンク料金込み） 人気のプライムチョップも堪能できるコースも |
プライムラムチョップ
プライムチョップステーキ（ラムチョップ）は、プライムラムのシグネイチャー。
アラカルトでもご注文いただけます。 プライムチョップステーキ（ラムチョップ） 2,400円（税込2,640円）
| 奥原宿エリアでは希少なテラス席がOPEN！ 全5卓15席のテラス席は、3月よりご利用いただけます。 |
テラスOPEN
夕暮れのアペリティフからディナー利用は、もちろんのことワインバーとしてもご利用いただけけます。
＜店舗情報＞
【店舗情報】
店名：ラムビストロ＆ワインバー「プライム ラム」
住所：東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE １F
電話：03-5772-8858
営業時間：全日【ディナー】17:00〜22:30 ※ラストオーダー/コース21:00、フード21:30、ドリンク22:00
：土日祝【ランチ】11:30〜15:30 ※ラストオーダー/14:00、フード＆ドリンク14:30
https://www.opefac.com/restaurant/prime-lamb/
