株式会社 T.K.SHINのプレスリリース
フランス発 パリ5つ星ホテルやミシュランスターシェフ御用達、発酵バターとプレミアムチーズの人気ブランド【bellevaire（ベイユヴェール）】が展開するチーズケーキとバターサンド専門店の日本国内2号店目は、ブランド初となるデパート内の常設店舗。2017年夏の日本初上陸（東京 麻布十番に路面旗艦店）以来、200社を超えるメディアで紹介され話題となったチーズケーキやバターサンドをはじめ新商品も取り揃える。
新宿限定3種チーズのバターサンド
新宿限定チーズクリームをフルーツのミルフィーユパイ
日本2号店は新宿伊勢丹 本館地下1階にOPEN
カンタル・ボーフォール・ムールドジュラ 3種のフランス高級チーズと発酵バタークリームの贅沢バターサンド
定番人気の低温ベイクド半生チーズケーキ
ギフトにも人気のチーズタルト
日経新聞チーズケーキランキング全国4位入賞のブルーチーズ使用のチーズケーキ
東京 麻布十番にフランス発フロマジェリー&パティスリー【ベイユヴェール】を運営する株式会社T.K.SHIN（本社：兵庫県西宮市）は、2019年2月20日（水）百貨店常設初出店と致しまして2号店をオープン致します。
ベイユヴェールのブランド創業者で現メゾン当主「パスカル・ベイユヴェール」は酪農家でありながら、フランス国内でチーズ熟成士として最高位の「Maître Fromager」の初号を与えられたチーズのスペシャリストであり、今回より多くのお客様にベイユヴェールの美味しさをお届けするため百貨店への常設出店の運びとなりました。
麻布十番旗艦店や公式オンライン通販店及び、今年末まで期間限定営業の六本木ヒルズPOP UP店でも人気の、発酵バターやプレミアムチーズを使用した、人気ラインナップのチーズケーキををはじめ新宿伊勢丹限定品も店頭にご用意致します。
日本上陸から１年半で約200社のメディアに取り上げて頂き、話題となったパリ5ツ星ホテル御用達フロマジェリーが手がけるスイーツブランドのデパート進出と新たな限定商品にどうぞご期待ください。
【ブランド紹介：ベイユヴェール（beillevaire）とは】
創業1980年、フランス西部 マシュクール村にチーズと発酵バターのアトリエ兼本拠地を置くフロマジェリー。酪農家でもありチーズ熟成士の現メゾン当主、パスカル・ベイユヴェールのクリエイションとマシュクールのテロワールが生み出す発酵バターやチーズが美食の都パリの5つ星ホテルやミシュランスターシェフたちからも人気が高くフランスを代表する食のプロ御用達フロマジェリーとして知られる。株式会社T.K.SHINとのパートナーシップにより2017年夏に日本初上陸を果たし、ブランド発となるパティスリーを麻布十番にオープン（路面旗艦店）。昔ながらの木製撹拌器による製法にこだわるベイユヴェールの発酵バターやチーズを使ったバターサンドやチーズケーキが人気となり多数のメディアでも取り上げられ著名人のファンも多数。日経新聞主催の全国チーズケーキランキングや人気雑誌の手土産グランプリなど各賞を受賞。今回の伊勢丹 新宿本館への常設出店をきっかけに都内はじめ全国都市主要デパート（首都圏・中部・関西・九州等）などへの店舗展開を目指す。
【ベイユヴェール 日本公式サイト 及び オンラインショップ店】
http://www.beillevaire.jp
【ベイユヴェール 公式インスタグラム ※最新情報を毎日発信】
@beillevaire_japon
