トリゼンダイニング株式会社のプレスリリース
福岡で2店舗目となる「とり酒場 博多華善 天神店」を2023年4月1日(土)にオープンいたします。
同社は、福岡を代表するブランド鶏”華味⿃”を養鶏から加⼯、商品開発、販売、飲⾷店の経営までワンストップで⼿掛けるグループ会社で、水たき専門店「博多華味鳥」を中心に飲食店を国内外31店舗 を展開しています。
■とり酒場 博多華善の魅力
「とり酒場 博多華善 天神店」は水炊き・もつ鍋・とり皮と博多の名物が一挙に味わえる大衆居酒屋！
「華味鳥の水炊き」は「水たき料亭 博多華味鳥」で提供する水炊きスープと同じ釜、同じ素材、同じ製法で炊き出したスープに、創業者こだわりのぽん酢、薬味に至るまで全てにこだわり抜いた絶品の水炊きです。
「博多もつ鍋」は新メニューを加えた3種類の味がお楽しみいただけます。
その中でも初お目見えとなる「味噌もつ鍋」は、「水たき料亭 博多華味鳥」料理長が腕を奮って監修した、コクのある上品なスープにジューシーなもつが合わさり、クリーミーで濃厚な味わいです。
そして、自慢の「博多とり皮巻き巻き串」はカリッと揚げ、特製ダレに漬け込み、そしてまた焼く。癖になる味は一人10本はあたり前！味・価格ともに納得できる逸品で、気兼ねなくお召し上がりいただけます。
■こだわり食材【ブランド鶏”華味⿃”】
創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥（はなみどり）」が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てています。肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。
- これだけは食べてほしい3大名物
▼華味鳥の水炊き 2,068円(税込)
福岡博多の伝統料理のひとつ「水炊き」。自社銘柄鶏の「華味鳥」を使用し、スープ、ぽん酢、薬味に至るまで全てにこだわり抜いた絶品の水炊きです。
▼博多もつ鍋
・醤油もつ鍋［にんにく醤油］1,650円(税込)
博多の定番、醤油ベースのもつ鍋に、にんにくを効かせた当店ならではの味わい。
・水炊き風もつ鍋［鶏だし塩］1,760円(税込）
当店だからこそできる！水炊きスープをベースに、さっぱりとした中にもコクがあり、ぽん酢で食べてもグッド！！
・味噌もつ鍋［味噌］ 1,980円(税込)
数種類の味噌を絶妙にブレンドしたキレのある濃厚なスープが特徴！もつから溶け出す旨みと合わさり絶品です。追い唐辛子でお好みの辛さでどうぞ。
▼博多とり皮巻き巻き串
20本：2,915円(税込)
15本：2,200円(税込)
10本：1,485円(税込)
5本：770円(税込)
1本：154円(税込)
多く頼むほどお得！
カリッと揚げ、特製ダレに漬け込み、焼くを繰り返した癖になる逸品。
■外観・店内
■オープニングスタッフ
天神店へ来てみんしゃい♪
★★開店特典！★★
開店記念として、お会計より1割引！！
（下記画像ご提示、月〜木曜限定で4名様よりご利用可能です。2023年5月31日まで）
【店舗情報】
店舗名：とり酒場 博多華善 天神店
住所：〒810ｰ0001 福岡県福岡市中央区天神2丁目10‐20 新天閣ビル B1
TEL.092-707-1219
営業時間：月〜木・日／17：00〜24：00（LO23：00）
金・土／17：00〜26：00（LO25：00）
喫煙：全席可
URL：https://www.hanamidori.net/store/archives/80
※状況により営業時間が変更になる場合がございます。
