株式会社ベイクルーズのプレスリリース
株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する、ロブスターロール専門店「LUKE’S LOBSTER」は、レモンの芳醇な香りと、シーフードの旨み広がる「キャプテンルークスシーフードカレー」を渋谷Park Street店限定にて販売します。
キャプテンルークスシーフードカレー
- LUKE’S LOBSTER初のカレーメニュー展開！レモンのフレッシュな香りと、魚介の旨みを味わう一品
レモングラスの香り豊かな、シーフードの旨み成分が楽しめる「キャプテンルークスシーフードカレー」を渋谷Park Street店限定にて販売します。
スパイスを多く用いる、東南アジアのカレーを意識して、自家製カレーペーストは、フレッシュライムリーフとココナッツ、しょうがをブレンドして作りました。特に、エスニック料理に使用される「フレッシュライムリーフ」は、強い香りを持った特徴のスパイス。スパイスをこだわることで、東南アジアの「エスニック感」を演出した一品。カレーのメインは、ぷりぷりロブスターの身、白身魚、ほたて、ムール貝などシーフード料理の定番を選出。サイドに、リンゴとレーズン、紫キャベツのコールスローを添えました。スパイス香るシーフードカレーの辛さと、コールスローの甘酸っぱさが食欲そそる商品です。
- LUKE’S LOBSTERのロブスター
LUKE’S LOBSTER自慢のロブスターロールは、アメリカ・メイン州を代表とした産地にこだわった確かな素材の旨味が凝縮されたロブスターを使用。更に部位にまでこだわり、甘みの強く柔らかい「爪」と「拳」の部分をサンドしています。
- キャプテンルークスシーフードカレー概要
展開期間：2023年4月4日（火）～4月末予定
展開店舗：LUKE’S LOBSTER 渋谷Park Street店
展開商品：キャプテンルークスシーフードカレー 1,182円（税込1,300円）
- ■LUKE’S LOBSTERとは
代表のLUKE HOLDEN(ルーク・オールデン)が、2009年にNYで操業したロブスターロール専門店。ロブスターが高級料理として供されていることに疑問を持ち、味が良く確かな素材を使ってカジュアルにロブスターを多くの人に味わってほしいという想いの元、NYを中心に展開。トレーサビリティ(産地追跡・品質管理)・サスティナビリティ(漁場及び周辺環境の持続可能性)が徹底された、良質のロブスターを用いたロブスターロールを提供しています。
HP:https://www.flavorworks.co.jp/brand/lukeslobster.html
Instagram:@lukeslobster_jp
- SHOP INFORMATION
LUKE’S LOBSTER 表参道キャットストリート店
住所:東京都渋谷区神宮前5-25−4 BARCAビル1F TEL:03-5778-3747
LUKE’S LOBSTER 渋谷Park Street店
住所:東京都渋谷区神南1-15-5 1F TEL:03-5456-6957
LUKE’S LOBSTER 新宿サザンテラス店
住所:東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス2F TEL:03-6773-0423
- 会社概要
【株式会社ベイクルーズ】
設立：1977年7月22日
代表取締役会長：窪田 祐
取締役CEO：杉村 茂
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP：https://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、RITUEL CAFÉ、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、咖喱屋ボングー、ごっつ食べなはれ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ
