ONODERAフードサービスのプレスリリース
株式会社 ONODERA フードサービス（代表取締役社長：長尾 真司 所在地：東京都千代田区）が運営する「鮨 銀座おのでら 登龍門」は、2023 年４月 21 日（金）から４月 23 日（日）まで「祝・開店 1周年感謝祭」を開催いたします。
「銀座から世界へ」を合言葉に、鮨・天ぷらなど伝統の日本食を世界に伝えていくことを目指す「銀座おのでら」。その歩みは今や世界 5 地域 13 店舗に広がり、うち 3 店舗でミシュランガイドの星を獲得するなど、世界 的な評価をいただいております。
その中でも 2022 年 4 月 23 日（土）に、“お客様に育てていただく鮨店”としてオープンした「鮨 銀座おので ら 登龍門」（以下「登龍門」）は、「鮨 銀座おのでら 総本店」（東京・銀座）と同じ、歌舞伎座の向かいに のびる通りに位置し、ネタは総本店と同一のものを使用しつつ、若手職人の「勉強代」としてリーズナブルな価格で提供。立喰鮨スタイルで「伝統の江戸前鮨」を銀座で手軽にお楽しみいただける鮨店として、開店以来たくさんのお客様に多大なご愛顧をいただいてまいりました。
「登龍門」の若手職人を育てていただいたお客様に心からの感謝を込めて、開店１周年を迎えた今回は、期間中にご来店いただいた皆様全員に、『握り鮨一貫プレゼント！』、『生ビール「白穂乃香」半額提供！』をご用意いたしました。握り鮨一貫プレゼントの鮨ネタは、店舗でくじを引くまでは何が出るかはお楽しみに！豊洲の有名仲 卸「やま幸」の本マグロをはじめ、バフンウニや自家製小肌などの人気のネタを取り揃え、お客様のお越しを心よ りお待ちしております。
「登龍門」は、実際にカウンターに立って経験を積むことは、後回しにされる傾向であった鮨業界と一線を画し、 若手の職人が、実際に魚に触れ、確かな技術を磨きつつも、お客様の目の前で鮨を握り、かけがえのない時間を提供させていただきます。「銀座おのでら」は「登龍門」を通して、“昇り龍（卒業生）”と呼ばれる、確かな実力を持った鮨職人を世界へ輩出し、伝統文化である江戸前鮨のさらなる発展を支えてまいります。 また、お客様一人ひとりへの感謝を決して忘れることなく、喜びと感動をお届けしてまいります。
【「祝・開店１周年感謝祭」について】
• 実施店舗：鮨 銀座おのでら 登龍門
• 実施期間：2023 年４月 21 日（金）・22 日（土）・23 日（日）
• 対象者：実施期間中ご来店のお客様全員対象。
• 実施内容：以下の通りです。
《① 握り鮨一貫プレセント！》
期間中ご来店の皆様全員に、握り鮨一貫をプレゼントいたします。
鮨ネタは、当日店舗でのくじ引きにて決定いたします。
やま幸本マグロ大トロ、バフンウニ、自家製小肌、自家製煮穴子、など。
※巻物、サイドオーダー、ドリンクは除く。
くじ有効期間：ご来店当日のみ有効。
《② 生ビール「白穂乃香」半額》
期間中は協賛企業・仲卸の皆様によるお祝いとして、生ビールを半額でご提供いたします。
（協賛：サッポロビール株式会社・株式会社キョクジュ）
生ビール「白穂乃香」｟期間中価格 400 円（税込）／※通常価格 800 円（税込）｠
【「鮨 銀座おのでら 登龍門」店舗概要】
- 名称：鮨 銀座おのでら 登龍門
- 所在地：東京都中央区銀座 5-14-17 銀座 USB1 階
- 定員：18 名
- 営業時間：16:00-22:00（ドリンク L.O. 21:15／フード L.O. 21:30）
- 公式 HP：https://onodera-group.com/touryumon/
- 公式 Instagram：https://www.instagram.com/touryumon_onodera/
- 公式 Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100089862978397
【株式会社 ONODERA フードサービスについて】
ONODERA フードサービスが運営する「銀座おのでら」は、「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷらと いった伝統の日本食を世界へ伝えていくことを目的としております。そのネットワークは世界 5 地域 13 店 舗に広がり、うち 3 店舗ではミシュランガイドの星を獲得。より多くの方々に「本物」の味を楽しんでいただくべく、 さらなる精進を重ねてまいります。
- 所在地：〒100-0004 東京都千代田区大手町 1 丁目 1 番 3 号 大手センタービル 16 階
- 設立：2020 年 2 月 1 日
- 代表者：代表取締役社長 長尾 真司
- URL：https://onodera-group.com/
【ONODERA GROUP について】
ONODERA GROUP は全国 2,800 ヶ所以上で食事提供を行う株式会社 LEOC をはじめ、給食・外食・ 人財・再生医療・スポーツなど、多彩な事業をグローバルに展開しております。「お客様に喜びと感動を」「パー トナーに成長と幸福を」「社会に貢献を」との企業理念のもと、一人ひとりの「幸せづくり」におけるリーディングカン パニーとして、さらなる挑戦を続けてまいります。
- 所在地：〒100-0004 東京都千代田区大手町 1 丁目 1 番 3 号 大手センタービル 16 階
- 設立：1983 年 4 月 1 日
- 資本金：1,000 万円 代表者：グループ代表 小野寺 裕司
- URL：https://www.onodera-group.jp/
【本件に関するお問い合わせ】
株式会社ONODERAフードサービス 広報部
所在地：〒100-0004 東京都千代田区大手町 1 丁目 1 番 3 号 大手センタービル 16 階
Mail：kouhou@leoc.co.jp
