エスダムスメディアのプレスリリース
株式会社JIP（所在地：⽯川県⾦沢市、代表：河村 征治）をブランド本部とする、「パティシエが作ったパン屋さん」（以下、「パティシエパン」）は、そのまま食べても美味しいフワフワ食感の食パン専門店です。2022年4月29日栃木県宇都宮市に開業した「宇都宮パン茂原工房」が1周年を迎えます。
【パティシエパン公式サイト】https://www.jip-bread.com （外部リンク）
宇都宮パン 茂原工房 スタッフ はるちゃん
- 4月29日、30日は【宇都宮パン 茂原工房】へ。「ミニラスク」をプレゼント！
2023年4月29日（土）に【宇都宮パン 茂原工房】が開業1周年を迎えます。日頃のご愛顧に感謝を込め、パンをご購入いただいた方に【ミニラスク】をプレゼントいたします。ぜひこの機会に、そのまま食べても美味しいフワフワ食感の食パンをお楽しみください。
■キャンペーン概要
対象期間：2023年4月29日（土）〜30日（日）
キャンペーン内容：ミニラスクをプレゼント
配付個数：1会計1個
■販売商品一例
・生食パン 700円
・焼き食パン 600円
・チーズ食パン／チョコ食パン／小豆食パン／レーズン食パン 各750円
※すべて税込価格
宇都宮パン 茂原工房
■店舗情報
店舗名：宇都宮パン 茂原工房
住所：栃木県宇都宮市茂原3-1000-1 中川テナント 1F
電話番号：070-1390-0117
営業時間：9:00～17:00（売り切れ次第終了）
定休日：月曜（祝日問わず）、年末年始
駐車場：5台
■「この1年間でうれしかったことは、『ここのパンを食べたらもう他の食パンは食べられない』と言われたこと」
「新規のお客様には、生食パンの真っ白な美しさを褒めていただいたり、常連のお客様には『他の食パンは食べられない』『お土産ですごく喜ばれた』などの嬉しいお言葉をたくさんいただきました。また、あだ名の名札を付けていたら、お客様からあだ名で呼んでいただき楽しくお喋りできたりと、地域の人との交流が増えたことも嬉しかったです。」
そう話す井波店長のおすすめは、1番人気の「生食パン」です。「人気の理由は見た目も真っ白で美しく、驚くほどにもちもちの生地の柔らかさです。当日はそのままお召し上がりいただくと焼き立ての香りと柔らかな食感がお楽しみいただけます。翌日は厚めにカットしてトーストすると表面サクサク、中はもちもちの美味しさです。」
生食パン
この1年間で大変だったことは、「日によって売れるパンの種類や量が変わるので、翌日のパンの製作数を考えるのが大変でした。1年間売れ行きのデータを取ってある程度は予測がしやすくなったと思います。この1年は近年稀にみる猛暑や注目度の高いニュース（WBC）などがありましたが、段々と人の流れを読むのが楽しくなってきたところです。改めてパンは生活の必需品なのだと思いました。また、9時のオープンに全種類のパンを並べたいという思いから（1番乗りしたお客様にお好きなパンを選んで欲しいため）、出勤時間が早朝となり生活リズムを掴むのに最初は苦労しました。こちらも段々と早寝早起きの習慣が身に付いてきたところです。」
■店長からお客様へのメッセージ
いつも当店をご愛顧いただきまして、ありがとうございます！地域の皆さまに支えられて無事に1周年を迎える事ができました。本当にありがとうございます。
パンを通じてたくさんの方とお話し出来たり、お褒めの言葉を頂いたり、楽しい事が多くあっという間の1年でした。これからも新商品やキャンペーンなどをする予定なのでお楽しみに！皆さまの毎日を明るく彩れるように美味しいパンをこれからも作り続けていきます。明るい笑顔でお待ちしております！
- 【新商品】修道院で生まれたカタラーナ販売中！キャラメリゼした香ばしいプリン風アイスでちょっと贅沢なおやつタイム
カタラーナはスペインカタルーニャ地方を代表する伝統的なお菓子で、その昔、修道院で生まれたというエピソードがあります。中世のヨーロッパではまだ一般家庭にオーブンを備える事は許されず、大きなオーブンは各地の修道先や教会など限られたところにしかなく、使いたい人は使用料として蜂蜜や卵、バター、チーズ、小麦粉などを納めたそうです。それらの食材を用いてお菓子作りが始まったと言われていますが、その一つが乳と卵を主体としたプリンのようなスイーツ「カタラーナ」です。
パティシエパンでは、解凍するだけで美味しく食べられる冷凍商品として開発しました。仕上げに砂糖を振ってバーナーで炙ってあるので、表面はきつね色に焦げて香ばしい風味となっています。主原料はシンプルに卵黄とクリームだけなので、とても濃厚で贅沢な味わいです。
おすすめの温度帯は半解凍で、ひんやりなめらかなクリームの甘さとバニラの妖艶な風味に、キャラメリゼの香ばしさとほろっとくる苦味が重なります。舌の温度で温められると、徐々に卵黄の濃厚なコクとふくよかな生乳が口の中に広がり、味わいに深みを引き出します。
ご家族の団欒のひとときやお友達のおもてなし、急なお客さまにも冷凍庫にこのカタラーナがあればきっと心強いはずです。ちょっと贅沢なコーヒータイムのお供としてお楽しみいただけます。
【商品概要】
商品名：カタラーナ
保管状態：冷凍
賞味期限：製造から90日
名称：洋菓子
原材料名：乳等を主要原料とする食品（国内製造）、加糖卵黄（卵黄、砂糖）、砂糖 ／ 香料、乳化剤、酸化防止剤（V.E）、安定剤（メタリン酸 Na）、（一部に卵、乳成分を含む）
内容量：3個入り／箱
価格：1,260円
■会社概要
会社名：株式会社JIP
代表者：河村 征治
所在地：石川県金沢市森山1-2-1 FWビル203
業種：地元密着の焼き立て食パン専門店
URL：https://www.jip-bread.com （外部リンク）
株式会社JIPは、エスダムスメディアJAPAN株式会社の関連会社です。
