株式会社スイーツスタンダードのプレスリリース
商品の特徴
PIECE OF CAKEは、ナチュラルな素材や製法に味わいの主役となるバターを選定。その芳醇な味わいを引き立てるお塩にこだわり、美味しいガレットブルトンヌを目指しました。
香料、着色料、乳化剤、白砂糖を使用せず、素材本来の美味しさを生かし、余計なものは加えず、シンプルな原材料で作っています。
※ベーキングパウダー（アルミフリー）は使用。
しっとりサクサクの食感で発酵バターと無塩バターの優しい香りが口の中に広がります。ガレットブルトンヌのもう１つの特徴である塩には旨みの強い土佐山塩を使用し、塩味をほんのりときかせた自慢の味わいをお届けいたします。
①発酵バターと無塩バターの配合によって実現した美味しさ
発酵バターと無塩バターを１：２のこだわりの配合でブレンド。
そんなバターを引き立たせる為に、結晶が大きくミネラルが豊富でよりうまみの強い、土佐山塩を使用することで、よりバターの美味しさを引き立たせます。
②ナチュラルな素材だからこその良い口残り
香料や白砂糖を使わず、ナチュラルな素材のみで作っているからこそ、バターの風味が嫌味なく口に残ります。
また、白砂糖を使わずきび糖を使用しているため、ダイレクトな甘さではなく、優しい甘さで心にも身体にも優しいガレットブルトンヌです。
そのため一度味わっていただくと、バターをたっぷりと使っているので一個で満足できるような食べごたえもありつつ、2個、3個と食べてもきび糖の甘さがしつこくなく、軽い食感でお召し上がりいただけます。
PIECE OF CAKEとは
ナチュラルスイーツファクトリーSWEETS STANDARD（代表：小澤幹）が手掛けたガレットブルトンヌ専門店。
世界各地の伝統的なスイーツに着目し、パティシエは知っているけれど、まだ広く知られていないようなお菓子を選び、一口サイズの商品として提供します。伝統をリスペクトした製法はもとより、ナチュラルな素材にこだわってお菓子作りを行います。
ガレットブルトンヌは、フランス・ブルターニュ地方に起源をもち、古くから愛されてきた厚焼きクッキーです。PIECE OF CAKEでは一口サイズのガレットブルトンヌにすることで手軽に多くの方に楽しんでいただけるようにしました。
商品情報
【缶】
・ガレットアソートBOX 2,500円（税込）
・和栗ガレットBOX 2,200円（税込）
・パルミエパイBOX 2,200円（税込）
※全種類にガレットブルトンヌの入った缶シリーズです！
【袋】
・ガレットブルトンヌ 680円（税込）
・和栗のガレット 680円（税込）
・パルミエパイ 680円（税込）
※チャック付きのスタンドパックでお気軽にお召し上がりいただけます！
【ホール】
・キャラメルサレ4号 1,600円（税込）
・キャラメルサレ5号 2,600円（税込）
※ガレットブルトンヌの生地に塩キャラメルソースとアーモンドクリームを入れて焼き上げました！
会社概要
株式会社スイーツスタンダード
所在地：東京都大田区雪谷大塚町19-6
ＴＥＬ：03-6425-8220
代表取締役：小澤幹
個性豊かな地域の素材に、パティシエとして培った知識や技術を掛け合わせ、素材を生かしたスイーツを通して地域の経済を循環させる「しくみ」をつくる会社、株式会社スイーツスタンダードを2018年3月に設立。
公式hp：https://www.sweets-standard.com/
LINE：https://lin.ee/OKioQzo
Instagram：https://www.instagram.com/sweets_standard_/
他ブランド
ブランド名：SWEETS STANDARD
所在地：東京都大田区雪谷大塚町19-6
ＴＥＬ：03-6425-8220
営業時間：10:00-18:00
定休日：月曜日・火曜日
SWEETS STANDARDでは、毎月プレゼント企画等の店舗限定イベントを開催しております。詳しくは弊社LINE、Instagramにて随時発信しておりますので、是非チェックしてみて下さい。
