フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社のプレスリリース
フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズジネスインキュベーション株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：山本昌弘）は自社が運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬」を練馬区江古田に4月29日オープンいたします。
味・価格・安全性の3つの理想に到達した鰻のみを使用。また、オペレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい！」を実現いたしました。
鰻の成瀬
鰻の成瀬
“ホンモノ”の鰻を気軽にお腹いっぱい食べてほしい
日本人が昔から親しんできた鰻重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから『鰻の成瀬 横浜店』を2022年9月にオープン。この練馬店が5店舗目のオープンとなります。オープン当初から弊社代表山本のTwitterアカウントにて毎日売上を公開しておりますが、グループ全体各店舗の月平均売上が300万円以上と今勢いのある鰻専門店となっています。SNS上では「コスパ最強！」「値段の割に本格的」などのお声も頂戴しております。
当店では低コストを実現するべく、内装はスタッフ総出でDIY。物価が高騰している今だからこそ良質で美味しい鰻をお手頃な値段で提供するべく企業努力を続けております。ぜひ一度ご堪能ください。
『鰻の成瀬』は店舗スタッフが働きやすい環境づくりに力を入れており、特に子育て世代の女性や夢を叶えるべく頑張っている方を積極採用し、より働きやすい店舗を目指しています。今後も地元に根差し、地域の皆様に愛される店舗を目指してまいります。
練馬店外観
＜店舗情報＞
店 名 鰻の成瀬 練馬店
住 所 東京都練馬区栄町21-10
SUNRISE江古田1階
交通手段 地下鉄有楽町 新桜台駅 徒歩2分
西武池袋線 江古田駅 徒歩5分
営業時間 11:00〜14:00 / 17:00〜20:00
座 席 数 25席
定 休 日 不定休
H P https://www.unagi-naruse.com/
★☆鰻の成瀬 練馬店ではスタッフ募集しています！☆★
お問い合わせは『飲食店.com』で「鰻の成瀬 練馬店」の検索をお願いいたします。
＜鰻の成瀬 特徴＞
ニホンウナギを使用
高級店で提供されている絶滅危惧種ニホンウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するために厳選された養鰻場から仕入れています。
職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20〜30分かかっていましたが、待ち時間が８分程度にまで短縮に成功したことで、店内だけでなく、気軽にテイクアウトすることができます。
リーズナブル
うな重
価格は半額程度、量は 1.5 倍＊(g 数比較)を実現することで一人でも 多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。
＊弊社調べ
主なメニュー
うな重 ＜梅＞1,600円（鰻半身分）
＜竹＞2,200円（鰻3/4尾分）
＜松＞2,600円（鰻1尾分）
■瓶ビール
■冷酒
■ノンアルコールビール
＜鰻の成瀬 店舗＞
横浜店 / 上尾店 / 岩槻店 / 千葉店
大宮店（2023年5月下旬オープン予定） / 東日本橋店（2023年5月下旬オープン予定）
＜会社概要＞
会社名 フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
代表 山本昌弘
所在地 東京都港区三田3-7-18 ザ・イトヤマタワー121
設立 2020年9月20日
社員 6名
HP https://fbi-consulting.jp/
事業内容 フランチャイズ本部支援、FCシステム開発、FCブランド立ち上げアドバイス、
加盟店資金調達支援など
弊社代表 山本
【代表プロフィール】
1983年生まれ滋賀県高島市出身。高校卒業後イタリアへ語学留学。日本に帰国後大手スクール運営会社に就職。その後日本最大級のフランチャイズを展開する会社に転職。フランチャイズの入口から出口までを関わったことで、より多くのフランチャイズブランドのサポートができるのではないかと思い、2020年9月にフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社を設立。現在サポートしているフランチャイズ本部は30ブランド以上。数多くのFCにも加盟しているフランチャイジーでもある。また、2022年より地元滋賀県高島市の地域活性事業をスタートさせた。
