【ウェスティン都ホテル京都】初夏を告げる愛らしいチェリーが主役　アフタヌーンティーやパフェ販売

都ホテルズ＆リゾーツのプレスリリース

ウェスティン都ホテル京都（所在地：京都府京都市東山区粟田口華頂町１番地）は、2023年6月1日（木）から6月30日（金）までの期間、ティーラウンジ「メイフェア」にて国産さくらんぼとアメリカンチェリーを使用したスイーツを販売します。
甘さの中に程よい酸味とジューシーな食味、赤くて艶やかな見た目が魅力のチェリーを主役にさまざまなアレンジでお召し上がりいただけるアフタヌーンティーや、パフェなどをご用意します。

実施概要

旬のフルーツや季節のイベントにちなんだアフタヌーンティーをご提案するティーラウンジ「メイフェア」。6月1日(木)から1ヵ月間限定でこの時期だけの味覚をご用意します。国産のさくらんぼや強い甘みと濃厚な味わいが特徴のアメリカンチェリーをホテルパティシエが様々にアレンジしたアフタヌーンティーとパフェをご用意します。ホテルティーラウンジで旬の美味とともに午後の上質な時間をお過ごしください。

チェリーとベリーのアフタヌーンティー

旬のチェリーとベリー類を贅沢に使用して、甘みと爽やかな酸味が調和するアフタヌーンティー。まずは、その日おすすめの2種のチェリーをご提供。スイーツは、チェリーのかわいいフォルムに見立てたグリオットムースや甘みと酸味のバランスが絶妙なベリーのガナッシュをサンドしたクッキーサンド、チェリーのほどよい甘みとよく合うベイクドケーキなどの8種が並びます。セイボリーには、生ハムとさくらんぼ、クリームチーズとベリーの2種のオープンサンドをはじめ、食べ応えのある6種をプレートでご用意します。

ご一緒にJING TEAの上質な紅茶や日本茶、コーヒーなどお好みのお飲物をフリーフローでお楽しみください。

アフタヌーンティー　スイーツ

アフタヌーンティー　セイボリー

【販売期間】2023年6月1日（木）～6月30日（金）

【販売店舗】2階　ティーラウンジ「メイフェア」

【販売時間】11：30～/12：00～/14：00～/14：30～/15：00～/15：30～ (2時間制)

【料　　金】6,100円　

【メニュー】
（スイーツ）
ベリータルト/グリオットムース/チェリーとピスタチオのパウンドケーキ/チェリーのヴェリーヌ/ベリーのガナッシュクッキーサンド/チェリーのショートケーキ/ホワイトチョコクランチ/チェリーのベイクドチーズケーキ

（セイボリー）

ヴィシソワーズ　チェリー添え/オープンサンド2種/チェリー・海老・オリーブのピンチョス/チェリートマトのカプレーゼ　バジルソース/アメリカンチェリーのキッシュ/スコーン2種（クロテッドクリーム・ベリージャム付き）

チェリーとベリーのパフェ

パリッとはじける果皮と甘酸っぱく濃厚な味わい、形はまるく艶やかなアメリカンチェリーが主役のパフェ。魅惑の深紅色とピスタチオアイスのくすみグリーン、丁寧に並べられたフレッシュなチェリーなど、美しく構築された断面に心が躍ります。それぞれ食感の異なったバニラパンナコッタ、グリオットジュレ、ピスタチオのクランチとともに食べ進めると、最後はチェリーの自然な甘みで爽やかな余韻をお届けします。

別添えには、キルシュ香るベリーソースもご用意し、お好みでお召し上がりください。