株式会社WDI JAPANのプレスリリース
美食の街、香港で12年連続ミシュラン一つ星に輝いた香港点心専門店 国内3号店
「添好運（Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン）」とは
「添好運」は、4年連続でミシュラン3ッ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店『龍景軒』の点心師を務めたシェフが、パートナーと共に、“よりカジュアルに、日常的に本物の味を”という考えのもと独立して2009年、香港に創業した点心専門店です。 日常的な料金で一流ホテルの味を楽しむ事ができるレストランとして評判を呼び、2010年にはSham Shui Po店（住所：G/F, 9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon）がミシュラン1ッ星を獲得、今では香港を訪れる外国人観光客も詰めかける世界的有名店となりました。
2018年には日本初上陸として日比谷店がオープン。翌2019年にオープンした新宿サザンテラス店とともに香港同様のコンセプトで全て店舗厨房においてオリジナルレシピによって手造りされた点心を、リーズナブルな価格で提供しています。
国内3号店がついにオープン
このたびオープンする「添好運 東京ドームシティ ラクーア店」は、ショップ＆レストラン、スパ、アトラクションの3つのゾーンが集結したエンターテインメント融合商業施設「LaQua」2階フロアに位置し、LaQuaが開業20周年を機に実施している過去最大規模となるリニューアルのラストを飾る真打ちとしてのオープンとなります。同店においても、他店舗同様、香港同様のコンセプトで、すべて店舗厨房においてオリジナルレシピによって手造りされた点心を、リーズナブルな価格で提供。日常的な気軽さで、一流の味をお楽しみいただきます。
ファミリーにも優しいフロア構成
「添好運 東京ドームシティ ラクーア店」では、LaQuaに訪れるメイン客層である若年層、ファミリー、お子様連れグループに配慮し、従来店舗からよりポップなインテリア、ファニチャーで構成。本場の味とコンセプトはそのままに、香港点心という食文化を、より幅広い世代に、カジュアルに楽しんでいただける空間づくりとしています。
「添好運 東京ドームシティ ラクーア店」 店舗概要
◇ 開業日：
2023年5月16日（火）
◇ 所在地：
〒112-0003 東京都文京区春日1丁目1番1号 ラクーア2F
◇ 営業時間：
10：00～22：00 （21：00LO）
◇ 電話番号：
03-6801-8212 ※5月2日より開通、予約不可
◇ 席数：
124席
◇ 公式HP：
http://timhowan.jp
※日本以外のアジア圏店舗について http://www.timhowan.com/
「添好運」メニューの一例
「添好運」で提供される点心は、全てオリジナルレシピによるもので、一つ一つが各店の厨房で丁寧に手作りされます。メニューは、蒸点心、ベイクド、焼点心、揚点心、粥・蒸飯、ライスロール、茹点心、デザートのカテゴリーで構成されています。
これら料理は、店内でお楽しみいただくほか、一部のアイテムはテイクアウトしてお持ち帰りいただくことも可能です。テイクアウトコーナーも設置していますので、本物の味をご家庭でもお楽しみください。
【「添好運」人気 四大メニュー】
＜ベイクド＞ ベイクド チャーシューバオ
＜ライスロール＞ 海老と黄ニラのチョンファン
＜焼点心＞ 大根餅
＜蒸点心＞ マーライコウ
