絶品ふわふわ！「みやけ旧鴻池邸表屋」と「高級芋菓子しみず」の奇跡のコラボかき氷を期間限定で新発売！

株式会社SHI-MIZUのプレスリリース

素材にこだわり抜いた和味スイーツが人気のカフェ『みやけ旧鴻池邸表屋』とTVや雑誌、Instagramなどで話題行列店『高級芋菓子しみず』が奇跡のコラボ！2023年５月３日〜９月下旬頃まで期間限定でコラボかき氷を新発売いたします。

お芋スイーツ専門店「高級芋菓子しみず」は、２０２３年５月３日〜９月下旬頃までの期間に「みやけ旧鴻池邸表屋」と「高級芋菓子しみず」の奇跡のコラボかき氷を期間限定で新発売いたします。

厳選された食材から素材・風味・糖度・硬さなど長年の経験と技術力によってこだわり抜いたものだけを使用した三宅製餡のシロップをかき氷3種類全てに組み合わせしており、その中でも今回は、40日以上の成熟期間をもうけて厳選さつま芋を鹿児島から直送し、一度、焼き芋にしてさらに一晩寝かせて甘みを最大限に引き出し特製『濃密焼き芋』と選りすぐりの良質の食材だけを使用し、こだわりの製法で食材の本来のおいしさを最大限引き出せるよう『三宅製餡のこだわり製法』と『しみずの濃密焼き芋』を重ねて自然の美味しさをしっかり堪能いただける最高級のオリジナルシルクスイートシロップが完成いたしました。「オリジナルシルクスイートシロップ」は、口の中に優しくお芋の甘さが広がり、ねっとりしたなめらかな口どけで濃厚なシロップになり今回、「みやけ旧鴻池邸表屋」と「高級芋菓子しみず」のコラボが実現し、オリジナルシルクスイートシロップをたっぷり使用しております。

有名人気店の「みやけ旧鴻池邸表屋」奈良店しか食べれなかったかき氷が、「高級芋菓子しみず」の店舗にて夏季限定でお楽しみいただけます。この機会にぜひ奇跡のコラボかき氷をご堪能ください。

＜高級芋菓子しみずとは＞
２０１８年４月４日に大阪市北区に１号店をオープン。当店は鹿児島を中心とした契約農家から、畑・気候・生産者によって常に味わいが変化するさつま芋を、プロの芋問屋がしみずのスイーツに見合った品質を目利きし厳選して直送しているため、その年、その時一番のトップクラスのさつま芋だけを使用しています。日本で古くから愛されているさつまいもだからこそ、「親しみのある味わいに高級感を」をモットーに、さつまいもが持つ本来のおいしさ、品種により異なるおいしさ、製法によるおいしさ、すべてのおいしさにこだわったお菓子を作っています。４０日以上の熟成期間を経た厳選さつまいもを鹿児島より直送し、芋パフェや和スイートポテト、焼き芋ブリュレや熟成大学芋など、老若男女問わず沢山のお客様から愛されるお芋スイーツをご提供しています。

商品概要

　　　　　　イートイン（ドリンク付き）：１，２００(税込) / テイクアウト：１，０００(税込)

◆シルクスイートかき氷
40日以上の成熟期間をもうけて厳選さつま芋を鹿児島から直送している熟成さつま芋を一度、焼き芋にしてさらに一晩寝かせて甘みを最大限に引き出し特製『濃密焼き芋』だけを使用し、味・色・食感にこだわり素材を生かしたオリジナルシロップをふんだんに使用。甘さ控えめの生クリームや芋チップがアクセントとなり、芋好きにはたまらないやみつきになる贅沢なかき氷です。