オエノンホールディングス株式会社のプレスリリース
オエノングループの合同酒精株式会社（代表取締役社長：西永裕司 本社：東京都中央区）は、季節限定の清酒「本醸造原酒 大雪乃蔵 寒造り」を、２月１９日（火）に全国で発売します。
「本醸造原酒 大雪乃蔵 寒造り」は、北海道産米と、旭川の清冽な水で丁寧に醸した“北海道生まれ”のお酒です。“寒造り”とは、水や空気が澄む厳寒期に行なわれる酒造りのことで、一年の中で最も良質な酒が醸し出されると言われています。
原酒ならではの高めのアルコール分１９％の飲み応えと、凝縮した旨みが感じられる濃醇辛口の味わいは、キリリと冷やして、またはロックでもお楽しみいただけます。
豊かな自然に恵まれた旭川の地酒蔵「大雪乃蔵」から、この季節だけに味わえる“寒造り”の味わいを全国にお届けします。
【商品概要】
商品名 ： 「本醸造原酒 大雪乃蔵 寒造り」
品質規格 ： 清酒
アルコール分 ： １９度
日本酒度 ： ＋４.０
酸度 ： １.８
内容量・容器 ： ７２０ml ・ 瓶
荷姿 ： ６本入りダンボール
参考小売価格 ： １,０５０円 （税抜き）
発売日 ： ２０１９年２月１９日（火）
発売地域 ： 全国
【旭川の地酒蔵「大雪乃蔵」】
大雪乃蔵（たいせつのくら）
米・水・気温の三大要素に恵まれ、昔から「北の灘」と称された北海道旭川の地で、地元産にこだわった酒造りを行う地酒蔵「大雪乃蔵」。自然豊かな旭川の清冽な仕込み水と、原料米はすべて北海道産米を使用し、酒造好適米「吟風(ぎんぷう)」や「彗星(すいせい)」を使用した酒造りに重点を置いています。
また、温度管理や湿度管理、衛生管理を徹底し、培われた高い技術力を背景に、品質の高い麹造りを行っています。伝統の技が醸す慈愛の味わいを追求しながら、北海道産にこだわった酒造りを行い、多くの人に愛される地酒を目指しています。
■オエノングループ公式サイト内のWEBコンテンツ「日本酒（清酒）の楽しみ方」では、日本酒に関するさまざまな雑学や楽しみ方を、分かりやすくご紹介しています。
コラムサイト「日本酒（清酒）の楽しみ方」
関連するコラム：「第２回 原酒が旨い！」
■日本酒（清酒）の楽しみ方 新コラム公開！
動画を使った日本酒コラム 第１１回「手軽に美味しい熱燗を」～燗酒のつくりかた～
日本酒のさまざまなお燗の仕方を、動画で楽しくご紹介する新コラムが公開になりました。湯煎やレンジでつくる熱燗や、もっと手軽な方法などを分かりやすくレクチャーします。
第１１回「手軽に美味しい熱燗を」～燗酒のつくりかた
第１１回「手軽に美味しい熱燗を」～燗酒のつくりかた～
動画の舞台は、「オエノンバー」。
「オエノンバー」のマスターが、さまざまなお燗の仕方や、簡単にできるおいしい燗酒のつくりかたを、ゆったりとひとりの時間を楽しみながらご紹介しています。
【オエノングループについて】
オエノングループは、持株会社であるオエノンホールディングス株式会社（代表取締役社長：西永裕司 本社：東京都中央区、１９２４年設立。東証一部上場）を中心に、酒類事業、加工用澱粉事業、酵素医薬品事業、不動産事業などを展開する１１社で構成される。コア事業である酒類事業は、焼酎、清酒を中心に、チューハイ、ワイン、製菓用洋酒など幅広く取り扱う。２０１７年のグループ売上高は７８７億円、従業員数は９５５名。（２０１７年１２月末現在）
◎オエノングループ公式サイト https://www.oenon.jp
