ケンミン食品株式会社のプレスリリース
① タイ料理は外国料理の中でも上昇トレンドが継続してみられる期待のカテゴリー。
② 「パッタイ」はクイティオ（米の平めん）を甘辛く炒めたタイ風焼きそばで、パクチーや魚醤が苦手な方でも食べやすい、タイを代表する人気メニュー。
③ タイ国にビーフンの自社工場を持ち、現地の味を知り尽くしているからこそできる本場の味付け。
『米粉専家』シリーズはアジア料理の魅力を伝えるべく開発した特製の調味料付きビーフン商品です。本格的ビーフンメニューが、お鍋やフライパンひとつで楽しめるブランドとして2002年に販売を開始しました。ご家庭では味付けが難しいメニューでも、簡単に本場の味を再現できるため、誰でも食卓から魅力あふれるアジアへトリップできます。アジアンテイストのビーフン料理をもっと楽しみたいというお客様にご好評をいただいております。2018年3月にはめんの改良と同時にパッケージの大幅なデザイン変更を実施。『現地のお洒落なお店で料理が運ばれてきた瞬間のようなわくわく感を提供する』ブランドへと生まれ変わりました。
そしてこの春、米粉専家シリーズの新メニューとしてタイ料理で人気の『パッタイ』を発売いたします。タイ料理は外国料理の中でも上昇トレンドが継続してみられ、期待できるカテゴリーです。国名の『タイ』を冠したパッタイは直訳すると『タイの炒めもの』。タイを代表する人気メニューで、欧米諸国スーパーでも定番商品として扱われています。本場で人気のパッタイは酸味や魚醤の臭みがなく、ガーリックやオニオンといった香味野菜の風味と、魚醤本来の旨味を味わえる食べやすいメニューです。タイ国にビーフンの自社工場を持ち、現地の味を知り尽くしているからこそできる味付けの商品です。
【商品特徴】
●特徴1 香味野菜の風味と魚醤の旨味が、米めんや具材の美味しさを引き立てる食べやすい味付け。
●特徴2 もちもちした米の平めんを失敗なく調理できるよう、めんと調味料の配合を工夫。
●特徴3 手軽に利用できる1人前の商品。フライパンひとつで調理でき、具材は豚肉、卵、ニラ、もやしだけでできます。
【商品概要】
商品名：米粉専家 タイ風焼きそばパッタイ 甘辛ナンプラー風味
内容量：76g(米めん50g、液体ソース26g)
商品形態：常温
賞味期限：12ヶ月
希望小売価格：150円(税抜)
発売日：2019年3月1日
【米粉専家シリーズについて】
2002年に販売を開始した『米粉専家』シリーズ。「四川風ピリ辛汁ビーフン」、「ベトナム風フォー」、「香港風炒ビーフン」、「四川風汁なし担々めん」の4品をラインナップ。お鍋やフライパンひとつで『おうちの食卓がアジアのお洒落なお店に』。誰でも食卓から魅力あふれるアジアへトリップできるビーフンシリーズ。ご家庭で手軽にわくわくする時間を楽しめます。
●四川風ピリ辛汁ビーフン 胡麻みそ味
担々めんを彷彿させる、濃厚な胡麻とみその旨みとラー油の辛さが味わえる四川風の汁ビーフン。
内容量：94g(米めん50g、液体スープ44g)
希望小売価格：150円(税抜)
●ベトナム風フォー 鶏がらスープ味
ベトナム料理で人気のフォー。鶏がらスープに魚醤とコリアンダーを加え、さわやかに仕上げました。
内容量：68.9g(米めん50g、粉末スープ18.9g)
希望小売価格：150円(税抜)
●香港風炒ビーフン オイスターソース味
オイスターソースをベースにごま油を効かせ、一緒に炒めた野菜も美味しく食べられます。
内容量：62g(米めん50g、液体ソース12g)
希望小売価格：150円(税抜)
●四川風汁なし担々めん 旨辛担々味
神戸 南京町YUNYUN監修。辛さだけでない濃厚な胡麻とみその旨みとコク、甘味の融合が楽しめる商品です。
内容量：86g(米めん50g、液体ソース36g)
希望小売価格：150円(税抜)
□■ケンミン食品とは■□
ケンミンの焼ビーフンで知られる1950 年神戸創業のビーフンメーカー、2020年に創業70周年を迎える。社名は台湾出身の高村健民に因み、「健康（健）を皆様（民）に」を理念としている。国内ビーフン市場の約60％のシェアをもち、現在はビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。グルテンフリーがトレンドの欧米でも親しまれている。サッカーJ1リーグ「ヴィッセル神戸」の2019シーズンユニフォーム・パンツスポンサー。
ケンミン食品ホームページ http://www.kenmin.co.jp/
