ケンミン食品株式会社のプレスリリース
① 2020 年に「ケンミンの焼ビーフン」発売60 周年を迎えるにあたり、シリーズ第3 弾となる「オイスターソース味」を発売し、「ケンミンの焼ビーフン」シリーズのブランドおよび販売の強化を図ります。
② 「フライパン一つで簡単調理♪」で、「誰もがプロの味」を作れる手軽さと美味しさが徐々に浸透し販売が増加しており、焼ビーフンの売上は2017 年度前年対比128％ *1、2018 年度も好調を維持しています。
③ 中華料理店の焼ビーフンの味付けは「醤油味」、「塩味」、「オイスターソース味」の主に３つが存在し、現在シリーズ展開中の「鶏だし醤油味」、「こく旨塩味」につづき、「オイスターソース味」を投入し、レパートリーの拡充を図ります。
「ケンミンの焼ビーフン」は1960 年に発売された味付きの即席タイプのビーフンで、2020 年に発売60 周年を迎えます。フライパンにビーフンと具材、水を加えて蓋をし、3 分加熱するだけで「誰でもプロの味」ができる手軽さと美味しさが人気を博し、売上は2013 年から2017 年の5 年間で約1.5 倍に上昇しています。大きな要因としては、2017 年6 月にTV 番組に取り上げられたことにより、これまで焼ビーフンを食べたことがなかったお客様にも知っていただき、放映前に比べて焼ビーフンの年間売上が約28％上昇しました。また、ベーシックな「鶏だし醤油味」に加えて、2017 年に「こく旨塩味」を新発売し、ブランド全体で好調な売り上げを継続しています。
中華料理店で提供される焼ビーフンの味付けは大きく分けるとベーシックな「醤油味」、あっさりした「塩味」、
濃い目の「オイスターソース味」の3 タイプ。このたび、現在シリーズ展開中の「鶏だし醤油味」、「こく旨塩味」の2 品につづき、「オイスターソース味」を加え、焼ビーフンの味付けレパートリーを網羅します。濃い味がお好みの方やビーフンをおかずとして食べる方など、新たなニーズに応えたいという想いで開発いたしました。
*1 ケンミンの焼ビーフンブランド商品販売推移
【商品特徴】
●特徴1 甘み、旨みのあるオイスターソースをベースに、コクのある味付けに仕上げました。
●特徴2 繁盛店の味付けをヒントに紹興酒の香りを活かし、風味豊かに仕上げ、現在展開中の「鶏だし醤油味」、「こく旨塩味」の2 品とは違った風味をお楽しみいただけます。
●特徴3 一緒に調理する野菜の風味も美味しく召し上がりいただけるよう、上品な味付けに仕上げました。
【商品概要】
商品名：即席焼ビーフンオイスターソース味
内容量：66.5g(ビーフン50g、液体ソース16.5g)
商品形態：常温
賞味期限：12ヶ月
希望小売価格：110円(税抜)
発売日：2019年3月1日
【ケンミンの即席ビーフンシリーズについて】
「ケンミンの焼ビーフン」は1960 年に発売したロングセラーの即席タイプのビーフンです。
ベーシックな「鶏だし醤油味」に加えて、2017 年春にあっさりした「こく旨塩味」、2018 年秋にスープタイプの「即席汁ビーフン(リニューアル)」を発売。フライパン一つで簡単にできるビーフンシリーズです。
●即席焼ビーフン鶏だし醤油味(2015年9月リニューアル発売)
味付けタイプのビーフンでゆで戻し不要です。鶏のだしが効いた昔ながらの醤油味です。
内容量65g (味付きビーフン)
価格110 円(税抜)
●即席焼ビーフンこく旨塩味(2017年3月発売)
ホタテの風味と豚脂のこくが効いた、飽きのこないやさしい塩味です。
内容量70g (ビーフン50g、液体ソース20g)
価格110 円(税抜)
●即席汁ビーフン(2018年9月リニューアル発売)
お鍋ひとつで煮込むだけで手軽にできる、スープタイプのビーフンです。ごま油や生姜が効いた、中華風の塩味です。
内容量81g (ビーフン46g、液体スープ35g)
価格110 円(税抜)
□■ケンミン食品とは■□
ケンミンの焼ビーフンで知られる1950 年神戸創業のビーフンメーカー、2020年に創業70周年を迎える。社名は台湾出身の高村健民に因み、「健康（健）を皆様（民）に」を理念としている。国内ビーフン市場の約60％のシェアをもち、現在はビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。グルテンフリーがトレンドの欧米でも親しまれている。サッカーJ1リーグ「ヴィッセル神戸」の2019シーズンユニフォーム・パンツスポンサー。
ケンミン食品ホームページ http://www.kenmin.co.jp/
