株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
■東京・渋谷にて1カ月で3万人もの人が来店した、生クリームが主役の専門店【MILK（ミルク）】
■大阪梅田を一望できる地上100メートルのイタリアンレストラン【梅田ブルーバード】
この2ブランドがコラボした、「究極の生クリーム×イタリアンドルチェ」のアフタヌーンティーが5月16日（火）より梅田ブルーバードにて販売スタートします。
「ファクトリーカフェ」「ワーフ」「生クリーム専門店 ミルク」を運営する株式会社オペレーションファクトリーは、「梅田ブルーバード」にて期間限定アフタヌーンティー【究極の生クリーム×イタリアンドルチェ】を販売します。
大阪梅田の高層階から臨む絶景と共に楽しむ季節のアフタヌーンティーセット。
当店専属パティシエ考案、生クリームが主役の究極の生クリームイタリアンドルチェ4種と、生クリームを味わう自家製スコーンセットが楽しめます。
【絶景と楽しむ 究極の生クリーム×イタリアンドルチェ アフタヌーンティーセット】
カフェドリンク付き 1,980円(税込2,178円)
［販売時間］14:00～16:30/ラストオーダー15:30
■生クリーム専門店ミルクとは？
2017年7月に誕生した生クリームを主役とした専門店
北海道根釧地区のミルクを使用し、ブレンドや製法にこだわり、生クリームの魅力を最大限に引き出した「究極の生クリームスイーツ」を販売する専門店。
～商品内容～
■究極の生クリームを味わう自家製スコーンセット
こだわりの“北海道 根釧地区産牛乳を使った生クリームは、しっかりとした生クリームの味わいを感じつつもすっきりとした後味で、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。
自家製のスコーンと季節のフルーツとご一緒にお召し上がりください
■生クリームが主役の究極の生クリーム×イタリアンドルチェ4種
［究極の生クリーム×パンナコッタ］
イタリアピエモンテ州発祥ドルチェの定番を究極の生クリームと濃厚なミルクソースと一緒に。なめらかな口当たりと濃厚なミルクソースが相性抜群。
［究極の生クリーム×ティラミス］
北イタリア地方発祥のイタリアンの定番ドルチェ。
マスカルポーネチーズに究極の生クリームを合わせ、チーズクリームにコーヒーのほろ苦さをしみこませたビスコッティを重ねた濃厚なティラミス。
［究極の生クリーム×生ドーナツ“ボンボローニ”］
イタリア中部トスカーナを代表するデザート。揚げたドーナツ生地にレモンと生クリームを使用したレモンクリームをたっぷりとつめた話題のイタリアンドルチェ。爽やかなレモンの風味が広がります。
［究極の生クリーム×カッサータ］
南イタリアのシチリア島発祥のアイスケーキ。
ドライフルーツとピスタチオ等のナッツをリコッタチーズと生クリームでとじこめ、濃厚かつあっさり食べられる1品。
※仕入れ状況により予告なく内容が変更となる場合がございます
■期間中、お得な≪生クリーム専門店ミルク×イタリアンドルチェのアフタヌーンティ付きのランチコース≫が2,955円（税込3,250円）もご用意しております。
［販売時間］11:00～16:30/ラストオーダー15:00
Appetizer
手作りデリカテッセン8種プレート
Soup
食べごろ野菜の身体にやさしいポタージュ
Bred
焼きたてパンおかわり自由
Pasta（下記3種よりお選びください）
・季節のパスタ※当日スタッフまでお尋ね下さい
・トリュフバター香るポルチーニ茸のクリームソース
・オマール海老の檸檬トマトクリーム ～ビスク仕立て～
Main(下記2種よりお選びください)
・京の都もち豚のグリエ＆サーモンのレアステーキ
・牛イチボのグリエ＆サーモンのレアステーキ(+220円)
Dessert
生クリーム専門店ミルク×イタリアンドルチェのアフタヌーンティセット
◆スカイダイニング＆バー ブルーバード 梅田店
梅田阪急百貨店の上層に位置する2名専用ダイニング。
地上100メートルの上空から目の前に広がる梅田の絶景と、天高３メートル＆全席ソファの上質な大人の空間が広がります。
[店舗概要]
店名：スカイダイニング＆バー ブルーバード 梅田店
所在地：〒530-0017 大阪市北区角田町8-1 梅田阪急ビルオフィスタワー 15F
営業時間：11:00～23:00 ランチ 11:00～16:30（L.O 15:00）/カフェ 14:00～16:30（L.O 16:00）/ディナー 17：00～23:30（L.O 22:30)
TEL：06-6363-0222
公式ウェブサイト：https://www.opefac.com/restaurant/u_bluebird_lunch/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/bluebird_umeda/
［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 380名 アルバイト 1,090名(2022年6月末時)
店舗数：52店舗 （2022年10月末時 大阪28店舗/東京20店舗/福岡4店舗)
事業内容：レストラン事業、食物販事業、飲食店プロデュース、コンサルティング、ECテイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
