ハイライフポーク×サントリー　インスタグラムコラボ企画「相性抜群！豚肉とお酒をもっと楽しもう！」

当社のインスタグラムアカウント（@hylifepork）では、ブランドレストラン「代官山ハイライフポークテーブル」総料理長で、月間1トンもの豚肉を料理する豚肉料理の専門家・篠嵜司（しのざきつかさ）が開発したオリジナルレシピを中心に、豚肉を始め野菜や調味料など食材を扱う際の豆知識、ユーザーが投稿した料理写真などを紹介しています。フォロワーは12万1千人を超え（2023年5月現在）、多くの方に日々の投稿を楽しんでいただいています。

今回のコラボ企画のテーマは「相性抜群！豚肉とお酒をもっと楽しもう！」。ビールやチューハイをはじめ、さまざまな酒類を展開するサントリーと、和洋中問わずどんな料理にもぴったりの食材である豚肉を生産するハイライフが、豚肉とお酒の相性のよさをより多くの方に知っていただきたいという思いから実現しました。本企画では、6月に代官山ハイライフポークテーブル総料理長・篠嵜司とサントリーバーチャル社員の山鳥水生（やまとりみずき）さんが出演する、オリジナルコラボ動画「ポークステーキに合うお酒アレンジ3選」「ビールに合う豚肉おつまみ3選」を公開。また当社アカウントでは5月17日（水）より、「ハイライフポーク3kgセット」と「サントリー生ビール」が30名に当たるキャンペーンを実施します。

• 概要

①インスタグラムキャンペーン

「ハイライフポークとサントリー生ビールが当たる！」インスタグラムキャンペーン

・応募期間 ：  5月17日(水)17:00〜6月30日(金)23:59         

・参加方法 ： 

1.ハイライフポーク公式アカウント
（https://www.instagram.com/hylifepork/）をフォロー

  2.指定投稿にコメントをする

・当選者数 ：30名

・当選商品 ：「ハイライフポーク（3kg）」&「サントリー生ビール」（350ml 1ケース24本入り）

※詳しくはハイライフポーク公式アカウント5月17日投稿の告知をご覧ください。

②ハイライフポーク×サントリー　オリジナルコラボ動画

6月中旬にそれぞれのインスタグラムアカウントにおいて、オリジナルコラボ動画「ポークステーキに合うお酒アレンジ3選」(@hylifepork)」、「ビールに合う豚肉おつまみ3選」（@suntory_jp）を公開します。

出演者プロフィール　

代官山ハイライフポークテーブル

総料理長　篠嵜　司（しのざき つかさ）

ハイライフポークのブランドレストラン「代官山ハイライフポークテーブル」総料理長。調理師学校を卒業後、横浜のイタリア料理店に就職。その後渋谷区代々木八幡のLIFEの姉妹店、LIFE sonのオープンと同時にシェフに。その後2016年より代官山ハイライフポークテーブルメインシェフに就任。

「日本で最も豚肉を扱うシェフ」として、さまざまな豚肉メニューを開発、提供。レシピや料理の豆知識に関する情報発信も積極的に行っている。

※声の出演

サントリーバーチャル社員「山鳥水生（やまとり みずき）」（@mizuki_yamatori）

1993年生まれの30歳。大阪府生まれ。

両親と姉からなる4人家族の末っ子長男。座右の銘は、やってみなはれ。好きな動物はネコ。

得意料理はバイト先のお母さんに教えてもらったしょうが焼き。時間をみつけながら、自炊も頑張っている。好きなお酒はビール。少し前に先輩に連れて行ってもらったBARがきっかけで、ウイスキーにはまった。

新卒でサントリー入社。最初の配属は横浜支店で飲食店営業を4年担当。現在は宣伝コミュニケーション部に配属。宣伝についてはまだまだ勉強中。

• HyLife（ハイライフ）について

開発・生産から流通まで。世界でも稀な「自社一元管理」を実現したハイライフ
ハイライフ社はカナダのほぼ中央、マニトバ州にあるカナダ最大の養豚企業です。マニトバ州は冷涼な気温に加え、雄大な自然、豊富な水資源、清浄な空気が特徴。またカナダの中でも晴天が多く、豚を健康に育てるのに最適な環境です。この土地で、品種開発から飼育、加工といった商品製造だけでなく、豚の食べる飼料生産、流通までも一元管理。徹底した品質管理を可能にする「一貫生産」を実現しています。

2016年から日本でのマーケティングを強化するために活動する「株式会社HyLife Pork Japan（ハイライフポークジャパン）」では日本のお客さまの好みを徹底的に研究すること、よりおいしい豚肉をお届けすることを目的にさまざまな取り組みを実行しています。

• 北米産銘柄豚「ハイライフポーク」について

日本人の好みを徹底的に研究
ハイライフ社は 2010 年から本格的に日本向けの商品開発・輸出に取り組んでいます。同じ豚肉といっても、実はそれぞれの国の食文化や嗜好によって大きく異なります。しゃぶしゃぶやしょうが焼きなどの薄切り肉、とんかつなどの揚げ物が好まれる日本では、口あたりのよい肉質、ジューシーで柔らかい赤身、しっかりと白く締まった脂身が求められます。

この日本人の味覚に合わせて開発したのが北米産銘柄豚「ハイライフポーク」です。ハイライフポークは、豚肉の品質に大きく関わるとされる飼料も自社の栄養士や獣医の指導のもと、大麦・小麦を中心に最適な飼料バランスを追求しています。さらにハーブを配合することにより、よりよい香りと旨みを持ったプレミアムポークの「ハイライフポーク ハーブ三元豚」もあります。 

• ハイライフポークWebサイト／SNS 

当社では、ハイライフポークを使った豚肉レシピや料理に関する豆知識、東京・代官山にあるブランドレストラン「代官山ハイライフポークテーブル（HyLife Pork TABLE）」のメニュー紹介、現地の様子など、さまざまな情報をWeb サイト、インスタグラム、クックパッド公式キッチンで発信しています。 

HyLife Pork Webサイト        : https://hylifepork.com/

HyLife Pork TABLE Webサイト   : https://hylifepork.com/table/

公式インスタグラム       : https://www.instagram.com/hylifepork/

クックパッド公式キッチン : https://cookpad.com/kitchen/32591240
ハイライフポークショップ : https://hylifeporkshop.com/