株式会社Clearのプレスリリース
世界最大規模のワイン品評会「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2023」SAKE部門・純米大吟醸酒の部にてゴールドメダルを獲得した『百光 別誂（びゃっこう べつあつらえ）』は、200時間以上をかけて原料米を精米歩合18%まで丁寧に精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現した、当ブランドのフラッグシップです。“酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦」を原料米とし、甘味・旨味・酸味のバランスを追求。食中酒としてのポテンシャルを高めた1本です。
IWCの審査員は『百光 別誂』について、「新鮮でジューシー。色とりどりの完熟マンゴーやパパイヤ、ライチ、ベリーの風味が感じられ、リッチな口当たりで、余韻はほのかな甘いスパイスとピンクペッパーのニュアンスが特徴（※）」とその味わいを評しています。
※：審査員のテイスティングコメントをClearにて翻訳。原文は以下。
Bright and juicy. Vibrant, ripe mango, papaya, lychee and berries. Rich mouthfeel with subtle, sweet spice and a pink peppercorn finish.
さらに本年度は、SAKE HUNDREDより出品した他5商品も入賞。『百光』がシルバーメダル、『現外』がブロンズメダル、『天彩』『深星』『白奏』が大会推奨酒を、それぞれ受賞しています。
- IWC 2023に1,601銘柄がエントリー。ゴールドメダルを受賞した『百光 別誂』の同部同受賞数は28点
IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）は、1984年に設立された、世界で最も権威があるといわれているワイン品評会です。2007年に「SAKE部門」が設けられて以来、SAKE部門の受賞酒は国内外で注目され、IWCは日本酒の海外進出における重要なイベントとして、その価値を高めてきました。
IWC 2023のメダル受賞酒の結果は、2023年5月18日に発表されました。今年は「普通酒」「純米酒」「純米吟醸酒」「純米大吟醸酒」「本醸造酒」「吟醸酒」「大吟醸酒」「スパークリング」「古酒」の9カテゴリーに分けられ、それぞれの部でブラインド・テイスティングによる審査が行われました。毎年ロンドンで審査会が行われており、14か国から総勢63名の審査員が参加しました。今年は1,601銘柄の日本酒がエントリーされ、そのうち、98点がゴールドメダルに輝きました。『百光 別誂』が出品した「純米大吟醸酒の部」のゴールドメダル受賞数は28点です。
ゴールドメダルを獲得した出品酒の中で特に優れたものに「トロフィー」の栄誉が与えられ、その「トロフィー」を獲得した中のひとつに、SAKE部門の最高賞として「チャンピオン・サケ」の称号が授けられます。トロフィー受賞酒は2023年5月23日に発表予定です。
IWC2023 SAKE部門 受賞結果
http://www.sakesamurai.jp/iwc23_medal.html
- ゴールドメダルを獲得した商品の紹介
◆食中酒としてのポテンシャルを高めた『百光 別誂』
商品名：百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
製造者：楯の川酒造（⼭形県）
内容量：720ml
価格：¥27,500（送料別）
商品ページ：
https://jp.sake100.com/products/byakko-bespoke
- SAKE HUNDREDについて
SAKE HUNDREDは、世界中の『心を満たし、人生を彩る』をパーパスに掲げ、比類なき価値を提供する日本酒ブランドです。最高峰のグローバルブランドとして、味覚だけでなく、お客様の心の充足に貢献し、人と人との豊かな関係を築いていきます。最上の体験によってもたらされる、身体的・精神的・社会的な満足、そのすべてが、SAKE HUNDREDのお届けする価値です。
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- 会社概要
会社名：株式会社Clear（https://clear-inc.net）
所在地：東京都渋谷区渋谷1丁目17−4 PMO渋谷9階
設立：2013年2月7日
代表取締役CEO：生駒龍史
資本金：1億円
– 日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」（https://jp.sake100.com/）の運営
– 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」（https://jp.sake-times.com）の運営
