株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
3/25に大阪 福島にオープンした「ラム焼肉専門店 らむね」にて、超人気部位ラムチョップと希少なラム肉の部位の食べ比べなど、新鮮な20部位を取り扱うラム肉専門店の期間限定コースを5/13から6/30までお楽しみいただけます。
世界で最も品質の高いラム肉を輸出する本場オーストラリアのパートナー企業から届く、らむね一番人気の「極上 ラムチョップ」や、希少なラム肉の「人気部位の食べ比べ」。
ラム好きにはたまらないディナーコースが『ラム焼肉専門店 福島らむね』で6月30日(金)までの期間限定でお楽しみいただけます。
●炎の極上ラムチョップ
炎と芳醇な香りを纏わす圧巻の演出で仕上げる肉厚な極上ラムチョップ。
糖質が少なく高タンパクで栄養素が豊富であり、さらにラム肉の甘さや旨みの詰まった柔らかくてジューシーな贅沢な部位です。
●人気部位 タンの食べ比べ
・厚切り 葱塩たん元
驚くほど柔らかで脂の乗ったジューシーなタン元は、芳ばしい風味とコクと旨みの詰まった葱塩ダレでどうぞ。
・たん先 スパイシーラム串
クミンや黒山椒をブレンドした自家製七味を纏わせたスパイシーな風味と、独特な食感が楽しめるラム串。
●人気部位 ハラミ食べ比べ
・希少‼ハラミ
牛のハラミとは一味違ったラムハラミ。歯ごたえのある食感と味わうほどに広がる旨みが堪能できる部位。
・上ハラミ
横隔膜の腰椎側の赤身の肉付きが良いハラミ部位。肉厚な食感とクセのない濃厚な旨みをお楽しみいただけます。
[17:00-23:00 ディナー限定]LOVE♡LAMB SPECIAL COURSE
炎の極上ラムチョップと人気部位食べ比べのラム焼肉スペシャルコース
全11品 お一人様 ¥6,300[¥6,930]
※6月30日(金)までの期間限定販売
スープ：ラム肉で出汁をとった一口スープ
前菜：季節の前菜と炙りフィレ肉のユッケ
人気部位タン食べ比べ【塩】
・厚切り 葱塩たん元
・たん先 スパイシーラム串
サラダ：産直野菜のシェフおすすめサラダ
人気部位ハラミ食べ比べ【タレ】
・上ハラミ
・希少ハラミ
焼き野菜：農家直送 焼き野菜3種
逸品：ラム100% ハンバーグ
スペシャルメイン：骨付き塊肉『炎の極上ラムチョップ』
ご飯もの
・大分県産「龍のたまご」上ロースの卵黄ご飯
・ラムバターカレー
デザート：羊乳チーズアイスとレモンシャーベット
［店舗概要］
店名：ラム焼肉専門店＆ワインBAR 福島 lamb ne（らむね）
所在地：〒553-0003 大阪市福島区福島5-5-6 福島テラス1F
営業時間：ディナー17:00～23:00 / ランチ11:00～15:00 [土日祝のみ]
Tel : 06-6442-7080
Mail：f_lambne@opefac.com
Official Site：https://www.opefac.com/restaurant/f_lambne/
Official LINE：https://lin.ee/LvodOpI
Instagram：https://www.instagram.com/f_lambne/
［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 380名 アルバイト 1,090名(2022年6月末時)
店舗数：52店舗 （2022年10月末時 大阪28店舗/東京20店舗/福岡4店舗)
事業内容：レストラン事業、食物販事業、飲食店プロデュース、コンサルティング、EC
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
