かっぱ寿司、天然魚加工トップクラスの水産加工会社「玄天」第 5 弾コラボ商品が登場　大自然の恵みをお手頃価格で味わう『かっぱの天然ネタ祭り』開催

カッパ・クリエイト株式会社のプレスリリース

　コロワイドグループのかっぱ寿司（カッパ・クリエイト(株) 本社：神奈川県横浜市）は、2023 年 5 月 31
日（水）〜6 月 20 日（火）の期間、『かっぱの天然ネタ祭り』を開催いたします。

　大自然の恵みをお手頃価格で味わえる『かっぱの天然ネタ祭り』では、北海道釧路沖で獲られ、釧路の
港に水揚げされた脂のりの良い「北海道産北釧いわし」と、かっぱ寿司の人気ネタのひとつ「生えび」を
天然物でご提供いたします。そして 2022 年 3 月より展開している福岡県の水産加工会社「玄天」との
第５弾コラボ商品『長崎県産天然あじ』と『長崎県産天然あじ塩炙り』が登場いたします。

　天然魚加工トップクラスの水産加工会社「玄天」が技術を駆使してお届けする長崎県産の天然あじとそ
の他の天然魚ネタを、是非この機会にお近くのかっぱ寿司でお楽しみください。

　かっぱ寿司では、最近ますます「うまいらしい！」と喜んでいただける商品、お楽しみいただけるお店
作りにこれからも注力してまいります。

『かっぱの天然ネタ祭り』概要と「玄天」第 5 弾コラボ概要と商品詳細

・販売期間：2023 年５月 31 日（水）〜６月 20 日（火）予定
・販売店舗：かっぱ寿司全店
・U R L：https://www.kappasushi.jp/cp/2023/umai_project5
※横浜西口エキニア店・道頓堀戎橋店は価格が異なります。
※天候・入荷状況・売れ行き等により、販売期間内でも品切れや販売終了の場合がございます。
※掲載写真はイメージです。
　今回は、身質・脂のりが良い『長崎県産天然あじ』を、素材本来の味を楽しむ「にぎり」と、香ばし
さが加わり素材の旨みが引き立つ「塩炙り」の 2 種類でご提供いたします。

『長崎県産天然あじ』
二貫 363 円（税込）

『長崎県産天然あじ塩炙り』
二貫 363 円（税込）

『かっぱの天然ネタ祭り』その他一部商品詳細

「北海道産北釧いわし」
一貫110円（税込）
脂のりの良い北釧いわしをほどよく酢締めた刺身のような食感と味わいです。

「北海道産北釧いわし食べ比べ(生・塩炙り)」
二貫242円（税込）
ほどよく酢〆した北釧いわしの生と塩炙りを1度に味わえます。

「天然生えび」
二貫187円（税込）
生えびのぷりぷりとした食感と甘みを存分に堪能できる一皿。

「天然生えび食べ比べ（とびこのせ・漬け）」
二貫187円（税込）
生えびととびこの食感や味わい、「漬け」の独特な食感と旨みが楽しめます。

最高級の水産加工で九州産の“うまい”を全国に届けるプロフェッショナル集団』株式会社玄天とは

　玄界灘や日本海、東シナ海など複数の海に囲まれた恵まれた環境に加え、アジア諸国との海外交流の窓口として発展してきた日本有数の好漁場、福岡。この福岡で、地元有力仲卸と連携し直送ルートにてより良い安定した国産魚の仕入れを行ってきたのが「株式会社玄天」です。

　鮮度を保つため、水が不要な丁寧な手作業での加工にこだわり、
1日に1人当たり200キロもの魚を加工する、プロフェッショナル集団。
更に、HACCPによる衛生管理や瞬時に冷凍する3D Freezerなど、
設備環境においても安全で高品質なものを完備。
これらの熟練の職人技と万全な設備環境により、国産天然魚の瑞々しさを
そのままに全国のお客様へお届けします。

■「玄天」×「かっぱ寿司」これまでのコラボ
　国産の天然魚のご提供機会を増やし、もっと国産天然魚のおいしさをお客様へ伝えたいと2022年3月よりスタートした「玄天」とのコラボレーション。これまでの4回をご紹介します。