株式会社マットソンのプレスリリース
”Tamaya(たまや)”は、今から約 120 年前、明治 36 年(1903 年)に、初代店主が愛媛県今治市に”玉屋菓子舗”という和菓子屋として創業、その後、洋菓子も扱いながらパティシエでもあった3代目店主がかき氷の販売を開始、当時の本店は、夏場はかき氷などが味わえる甘味処、冬場はケーキなど洋菓子を中心とした菓子店として運営、昭和29年(1954年)「ミルクセーキ(かき氷)」を発売、 以来約70年間 Tamaya のかき氷の看板メニューとして変わらぬ味で提供を続けており、現在は 5代目店主が経営を引き継ぎ本店以外にもカフェや愛媛のイオンモールに出店を行うなど、創業の地である愛媛県では、地元の皆様に愛され続けております。
今まで、関東ではイベントなど期間限定のポップアップ出店時のみでしか召し上がって頂くことのできなかった老舗Tamayaのかき氷が関東初の常設店舗として東武百貨店 池袋本店内にグランドオープンします。
Tamaya のかき氷は、もともと和菓子専門店であった玉屋「秘伝の蜜」と、パティシエの卓越した技術で作り上げるかき氷で、ただ氷を削るだけではなく、食べたときに蜜と氷とパティシエ完全監修のもと作られたソースの絶妙なバランスが口の中いっぱいに広がるよう職人技によって削り出し、その削られた氷を独自の製法(シェイク&ホイップ)で仕上げることでまるでジェラートのようなかき氷が完成します。
多い日には１日約 3,000杯もの販売記録がある Tamaya のかき氷の中でも、断トツの人気、ロングセラーの看板メニュー「ミルクセーキ(かき氷)」は、濃厚なミルクの味と、口の中で淡雪のように消えて 無くなるふわふわの食感で、そのひと味違うかき氷は地元今治の名物となっており、他では味わえない唯 一無二のかき氷です。初めてのご来店でご注文に迷ったお客様は、まずは「ミルクセーキ」をご注文頂き、 ミルクとたまごの優しい味わい、そして唯一無二の食感を是非お楽しみください。
■商品一例
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【ミルクセーキ】
・ミルクセーキ：850円（店舗併設のイートインスペースでのお召し上がり）／835円（オープン記念6月限定：お持ち帰り
※Tamaya のかき氷の中でも、断トツの人気、ロングセラーの看板メニュー
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【エリーの苺ミルク／宇治金時ミルク】
・エリーの苺ミルク：1,000円 ／・宇治金時ミルク：1,000円
※「ミルクセーキ」に次ぐ、玉屋オリジナルの人気商品、素材の味、香りが引き立つ逸品です。
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【シャインマスカット／マスカルポーネ】
・シャインマスカット：1,000円 ／・マスカルポーネ（マンゴー、ブルーベリー、いちご）：各1,100円
※プレスリリース表記の価格は税込予定価格で、仕入れ状況などにより予告なく変更する場合があります。
■店舗概要
店舗名：Tamaya池袋東武店（タマヤイケブクロトウブテン）
所在地：〒171₋8512 東京都豊島区西池袋1－1－25東武百貨店 池袋本店 地下１階 10番地
営業時間：10:00～20:00（東武百貨店 池袋本店の定休日に準じます）
■運営会社概要
社名：株式会社マットソン
設立：1999年10月
代表取締役：野瀬 徹
事業概要：Tamaya池袋東武店の運営、とんかつひびき、とんかつ大吉、とんかつ渋谷げんかつの運営
【Tamaya池袋東武店】
Instagram：https://www.instagram.com/tamaya_tobu/
【とんかつひびき】
Instagram：https://www.instagram.com/tonkatsu_hibiki/
食べログ： https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131715/13225449/
【とんかつ大吉】
Instagram：https://www.instagram.com/tonkatsu_daikichi1222/
食べログ： https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13125799/
【とんかつ渋谷げんかつ】
Instagram：https://www.instagram.com/shibuya_genkatsu/
