森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
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シャンパンとのマリアージュをお楽しみいただけるイブニングハイティー。今夏は、見た目からも元気をもらえる華やかなビタミンカラー「YELLOW & GREEN」をテーマに、サマーフルーツや夏が旬の野菜を集めました。スタンドには、マンゴーとライムを添えた赤海老と烏賊のセビーチェや、焼きとうもろこしと黄えんどう豆の冷製スープなど5種の前菜をはじめ、魚料理として緑が鮮やかなバジルを絡めたカッペリーニに関西の夏の風物詩「鱧」のフリットを合わせた一品などをご用意。メインディッシュには、グリルしたアンガスビーフに塩レモンを添えてご提供いたします。お肉の旨味とレモンの爽やかさが相まったお料理です。またフリーフローでは、フルーティーで爽やかな味わいのシャンパン「ヴーヴ・クリコ」や、フルーツリキュールを用いた黄色と緑色のオリジナルカクテル7種、アメリカのサンフランシスコで生まれたティーブランド「Mighty Leaf(マイティー リーフ)」の紅茶10種をご堪能いただけます。
上質なホテルバーでグラスを傾けながら、明るくビビッドなビタミンカラーに彩られた華やかなセイボリーとともに優雅な時間をお楽しみください。
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■夏限定イブニングハイティー「YELLOW & GREEN COLLECTION(イエロー & グリーン コレクション)」について
シャンパン ヴーヴ・クリコや7種のオリジナルカクテルと合わせるセイボリーには、ビタミンカラーの黄色や緑色をテーマに、シェフのアイデア光るお料理を揃えました。遊び心溢れるお料理とのマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。
メニュー：
[前菜]※スタンドにて
・赤海老と烏賊のセビーチェ、完熟マンゴーとライム
・焼きとうもろこしと黄えんどう豆の冷製ポタージュ
・カンパチのマリネ 柑橘風味
・大山どりと万願寺唐辛子のスパイシーサテ
・プロシュートとサマーフルーツ、野菜のサラダ仕立て
[魚料理]※スタンドにて
・鱧のベニエ、冷製カッペリーニのバジル風味とサルサヴェルデ
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[メインディッシュ]
・アンガスビーフ サーロインのグリル、塩レモンと粒マスタード
ルッコラと無花果 タリアータ風
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[デザート]
・パッションフルーツとレモンのミルクプリン、ライチのグラニテ ひやしあめを添えて
[フリーフロー]
ヴーヴ・クリコ イエローラベル、赤・白ワイン、バーテンダーオリジナルカクテル7種、オーガニック紅茶10種
■夏限定イブニングハイティー「YELLOW & GREEN COLLECTION」概要
期間：2023年6月1日(木)～8月31日(木)
時間：平日 17：00～20：00 ラストオーダー ※除外日：月曜日
土・日曜日、祝日 14：00～20：00 ラストオーダー
場所：Bar19
料金：1名様 8,800円
※上記料金は消費税・サービス料込の料金です。
※ご予約は前日17：00まで、2名様より承ります。
※フリーフローは90分制です。
※入荷の都合により、メニュー内容は変更になる場合がございます。
※状況により営業時間が変更になる場合がございます。
＜本件に関するお客様からのご予約・お問い合わせ先＞
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション Bar19
TEL：06-6350-5701 URL： https://www.cyosaka.com/
Bar19 内観
■コートヤード・バイ・マリオットについて
コートヤードは、出張を自身の充実感や仕事での成長の原動力であると考える、野心的かつ意欲的なゲストに打ってつけのホテルブランドです。コートヤードは、ゲストが旅行中に自身の情熱だけでなく仕事での情熱も追求できるチャンスを提供します。世界60以上の国と地域に1,265軒以上のホテルを展開するコートヤードは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。さらなる詳細や予約に関する情報はcourtyard.marriott.comをご覧ください。また、Facebookや@CourtyardHotels にてTwitter、Instagramでも情報を発信しております。
