【期間限定】旬のいちじくとチェリーを香り高い紅茶と共に。京はやしやの6月パフェ「いちじくとチェリーの紅茶パフェ」販売開始。

株式会社京はやしやのプレスリリース

『京はやしや』各店（新宿、池袋、大宮、横浜）及び『日比谷林屋新兵衛』、『林屋茶園』では、6月1日（木）から6月30日（金）まで、旬を迎えたフレッシュないちじくとアメリカンチェリー、そして紅茶が主役の「いちじくとチェリーの紅茶パフェ」を販売致します。

左）日比谷林屋新兵衛。右）各店ごとの個性が光る盛り付けに。

6月の京はやしやの新作パフェは「いちじくとチェリーの紅茶パフェ」を販売致します。傷みやすく扱いの難しい完熟いちじくを敢えて使用するのは、もちろん皆さまに美味しくお召し上がり頂きたいから。フレッシュいちじくならではの、とろける濃厚な甘さを楽しめます。

旬が短いいちじくを贅沢に使用したパフェは、スタッフも心待ちにしていた一品。お茶屋のパフェらしく、爽やかなアールグレイの自家製アイスを旬のいちじくに合わせ、しっかりとした果肉感のアメリカンチェリーも華を添えます。

一年に一度、この季節だけのお楽しみ。旬を期間限定パフェをぜひご賞味ください。

日比谷林屋新兵衛　瑞々しい味わいに、夏の訪れを感じて

日比谷林屋新兵衛

爽やかな甘さが嬉しい旬の果実を引き立てるのは、さっぱりと仕上げたすだちジュレとオレンジコンポート。そしてほのかな酸味を感じるフロマージュブランクリームです。丁寧に抽出したアールグレイで作る自家製の紅茶アイス、そして甘酸っぱい自家製チェリーアイスを果実と共に頬張ると、ひんやりとした幸福感に包まれます。

【構成】いちじく/アメリカンチェリー/オレンジコンポート/クランブル/チョコ飾り/南天/フロマージュブランクリーム/プレーン生地/すだちジュレ/チェリーシャーベット/紅茶アイス/オレンジ香るカスタードクリーム

商品名：いちじくとチェリーの紅茶パフェ
価格：単品 2,090円(税込)、お茶セット 2,530円(税込)
販売期間：2023年6月1日(木)～6月30日(金)
提供店舗：日比谷林屋新兵衛（東京ミッドタウン日比谷 2F）

京はやしや　香りたつ滑らかな紅茶アイスを、さっぱりとした素材と共に

京はやしや

オレンジの味をそのまま閉じ込めたコンポート、滑らかなフロマージュブランクリーム、すだちのさっぱりジュレを層にしたパフェグラスの上には、いちじくとアメリカンチェリー、そして自家製の紅茶アイスとチェリーシャーベットをこんもりと盛り付けました。オレンジの香りを纏ったカスタードクリームやクランブルのサクサク食感がアクセントを添える、心躍るパフェです。

【構成】チェリーシャーベット/いちじく/アメリカンチェリー/紅茶アイス/フロマージュブランクリーム/チョコ飾り/南天/クランブル/オレンジ香るカスタードクリーム/プレーン生地/すだちジュレ/オレンジコンポート