株式会社グッドイートカンパニーのプレスリリース
『LUNE BALEINE』は、“お酒を愉しむ“というコンセプトから生まれたバターサンドです。 “お酒を愉しむ“ゆるりとした時間を通して感じる、心も体もほぐれた“ほろ酔い“の感覚は、まるで水中で浮遊しているようなリラックス感があります。手のひらサイズのバターサンドに、神秘的で安らぎを感じられる、おおらかな鯨のイメージを重ね合わせることで「より豊かで特別な時間になりますように」という想いを込めています。
第1弾であるParasolシリーズでは、お酒をきかせた「sweets」と、お酒と相性が良いおつまみ感覚の「snack」の2つのコンセプトで4つのフレーバーを展開します。気温と湿度が高まるこれからの季節にひんやり半解凍でも愉しめる、甘酸っぱさや爽やかさのあるドライフルーツ入りサンドと、キリッと冷えたワインやビールにぴったりな塩気がほどよくきいたおつまみサンドを提案します。
【商品概要】
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名称：LUNE BALEINE（リューン・バレーヌ）
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内容：8個入り（各2個ずつ、計4種類）
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価格：3,500円（税込）
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販売開始日：2023年6月6日 ※6月9日より順次発送予定
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注文方法： オンラインショップにてご注文ください
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Webサイト：https://lune-baleine.com/
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保存方法：冷凍便でのお届け。冷蔵で15分〜30分解凍目安。（冷凍庫から出してすぐの半解凍状態での楽しみ方もおすすめです）
上から、クランベリーカシス、オレンジブランデー、サーモンケッパー、エダム
【 フレーバー紹介】
■sweets
バタークリームやドライフルーツにお酒の個性をしっかりきかせた、スイーツバターサンド
左より、クランベリーカシス、オレンジブランデー
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クランベリーカシス（cranberry × cassis liqueu）
ひとくち目から華やかな香りが広がるカシスリキュール入りの大人なバタークリームに、ウォッカに漬け込んだ“キュン”と甘酸っぱいクランベリーを合わせました。
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オレンジブランデー（orange brandy）
オレンジを漬け込んだ芳醇な香りのオレンジブランデーを、バタークリームとオレンジピールそれぞれにたっぷり使ってほろ苦でリッチな味わいに仕上げました。
■snack
おつまみにぴったりで食べごたえがありお酒がすすむ、心ときめくスナックバターサンド
上から、サーモンケッパー、エダム
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サーモンケッパー（smoked salmon & capers）
スモークサーモンとケッパーを、サワークリームとクリームチーズ入りのバタークリームに練り込みました。きりっと冷やしたすっきり爽やかな酸味の白ワインや、フレッシュな味わいの辛口ロゼワインが好相性です。
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エダム（edam）
エダムチーズをたっぷり練り込んだバタークリームを、カイエンペッパーでパンチを効かせたフライドオニオン入り特製クッキーでサンドしました。お気に入りのビールのお供に、ぜひ。
【GOOD EAT COMPANYについて】
「GOOD EATをつなぐ」をビジョンにかかげ、日本の食を愛する、すべての人の思い・体験・技術を未来につなぎ、世界中へ拡げることを目指しています。食産業のエコシステムの構築に向けた第1弾サービスとして、2021年1月に食のコミュニティ型EC『GOOD EAT CLUB』（ https://goodeatclub.com/ ）のβ版を立ち上げ、2021年7月に正式リリースしました。
【会社概要】
会社名：株式会社グッドイートカンパニー
代表者：代表取締役社長 忍足大介
所在地：東京都渋谷区神宮前5-27-8 LOS GATOS 2F/3F
資本金：1,000万円（2021年2月28日時点）
設立日：2019年10月7日（始動：2021年1⽉21⽇）
主な事業内容：食品のEC事業、飲食店舗の企画運営事業・コミュニティ事業、食の企画開発事業・DX支援事業
