梅雨の季節に楽しみたい、食べる紫陽花。かき氷『紫陽花氷』を6月8日～19日期間限定で販売。

和なはアートフード協会のプレスリリース

株式会社アントレスト（本社新宿区　代表取締役中岸孝介）「氷おばけ」と和なはアートフード協会（本部品川区　代表理事末廣由香里）の「あんこのお花®」がコラボレーションをして、6月8日～19日のの期間限定で今の時期にぴったりの『紫陽花氷』を販売します。

梅雨の時期でも気分を上げたい！美しいかき氷。

　見た目と味にこだわっているかき氷専門店『氷おばけ』が紫陽花をモチーフとした、見た目にも美しいかき氷を開発。今回は話題のネオ和菓子『あんこのお花®』の紫陽花のお花をトッピングをして、梅雨の季節でも明るい気分になりそうなかき氷「紫陽花氷」を1日限定30個、期間限定で販売開始します。

　雨が続いて気分も落ち込みやすい梅雨時期でも、まさに「食べる紫陽花」として「紫陽花氷」を食べて、少しでも気分が上がって頂ければ！という想いで開発しています。

ひとつで色々な味が楽しめるかき氷

トップには白あんエスプーマ。その上に和なはアートフード協会作のあんこのお花『紫陽花』をトッピングしています。あんこのお花の紫陽花は全て手作業で作り上げています。
周りに青、紫、ピンクと紫陽花色の寒天を散らし全体を紫陽花に見立てました。

中段には豆乳ブルーベリーソースを使用し、
中には生のブルベリー果実をごろごろと入れ、きなこクリームをトッピングしました。
ブルーベリーの爽やかさに濃いきなこクリームの風味が味に良い変化を与えます。

下段には植村茶縁様の宇治産100%の手摘み抹茶がストレートに味わえる抹茶蜜を使用し、
中には粒あんともちもちの求肥を入れました。

より多くの方に楽しんで頂けるよう、今回の氷には乳製品フリーでヘルシーに仕上げています。

【かき氷の構成】
⚪︎あんこのお花®（紫陽花）
⚪︎白あんエスプーマ
⚪︎豆乳ブルーベリーソース
⚪︎抹茶蜜
⚪︎三色寒天
⚪︎きなこクリーム
⚪︎ブルーベリー果実
⚪︎求肥
⚪︎粒あん
⚪︎メレンゲおばけ

あんこのお花®とは

「あんこのお花®」は、天然着色料で着色した白餡を、高度な技術で本物のお花のような形のあんこに仕上げています。一つ一つ手作業で、美しいお花を作る技術を追求。添加物、合成着色料は入っておらず、ヘルシーなネオ和菓子としてSNSなどで話題となっています。

販売詳細

【紫陽花氷】
〜梅雨の日を楽しめる綺麗で美味しい、食べられる紫陽花〜

販売期間　　6月8日（木曜日）〜6月19日（月曜日）
販売数　1日限定30食(予約不可・先着順販売）
金額　　2000円（税込）
場所　　氷おばけ　
　　　　　東京都新宿区歌舞伎町1-28-2
　　　　　03-6380-2272
　　　　　営業時間　11時〜17時（ラストオーダー）
　　　　　定休日　火曜日・金曜日　