イオン株式会社のプレスリリース
今回のフェアでは、北海道で根付く、お酒を飲んだあとに食べる“シメパフェ”をイメージした赤肉メロンゼリーのパフェのほか、北海道産の生クリームを使用したミルクプリンやロールケーキ、北海道産クリームチーズを使用したチーズタルトといった、北海道づくしの４品目の展開です。
■赤肉メロンゼリー仕立てのシメパフェ
価格：本体２９８円（税込３２１.８４円※３）
北海道産赤肉メロンピューレを使用したクラッシュメロンゼリーに、北海道産生クリームを配合したホイップクリームをたっぷり絞っています。トッピングには北海道産赤肉メロンジャムのソースと人気の枝付きチェリーを乗せて、目を引く見た目の“シメパフェ”※４）を表現しました。
■北海道クリームのミルクプリン
価格：本体１７８円（税込１９２.２４円※３）
北海道産牛乳を使用したミルクプリンと北海道産生クリームで、ミルク感にこだわっています。素材を北海道産にこだわり、初夏でもサッパリかつ濃厚さも兼ね備えた商品です。また、カップ容器も牛柄を採用し、見た目も牛乳を連想させる仕様です。
■スプーンで食べる北海道生クリーム仕立てのロール
価格：本体１５８円（税込.１７０.６４円※３）
生クリームをブレンドしたミルキーなホイップクリームを、スフレ生地で巻いたロールケーキです。ホイップクリームには乳脂肪分４７％の生クリームに加糖練乳、濃縮乳をブレンドすることで、とても濃厚なミルク感を楽しめる味わいになっています。
■北海道チーズタルト
価格：本体４９８円（税込５３７.８４円※３）
タルト生地と、北海道クリームチーズを使用したベイクチーズケーキを一緒に焼き上げ、その上に北海道生クリームを使用したコクのあるホイップをたっぷりと絞っています。
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販売概要
販売期間：２０２３年６月７日（水）～２０２３年６月１１日（日）※１
展開店舗：本州・四国の「イオン」「イオンスタイル」約４００店舗の食品売場チルドデザートコーナー※２
品目数：４品目
※１：一部店舗では販売期間が異なる場合があります。
※２：一部取り扱いが無い店舗があります。
※３：単品で購入の場合、税込価格は小数点以下が切り捨てになります。
※４：パフェとは、 フランス語で「完全な」（parfait）の意（英語の「perfect」と同義）。卵黄や果物が入ったフローズンタイプのもので、完璧なデザートをめざして１９世紀にフランスで考案されたと言われています。日本では、背の高いグラスに入ったアイスクリームやソフトクリームに、果物やチョコレート、生クリームなどを添えたアメリカンタイプのものが主流となっています。「シメパフェ」は、その名の通り、お酒を飲んだ後や食事をした後など、一日の最後を締めくくるパフェのことです。（出典元：「札幌パフェ推進委員会」ホームページ）
以上
