INSTYLE GROUPのプレスリリース
Provisionは、完全会員制・紹介制のフレンチレストラン。会員様を含めて毎回4名様分のご飲食代を、月額会費で賄うことができるサブスクリプション制を採用しており、会員様は月に何度でもご利用いただけます。お会計の必要がないので、大切な人と過ごした楽しい時間の余韻に浸りながら、スマートにお帰りいただくことのできるレストランです。何度ご来店いただいてもお楽しみいただけるよう、グランドメニューとは別に、毎月新たなお料理をご提供する「マンスリーメニュー」をご用意しております。6月は夏野菜とカンパチを使用したマリネや骨付き仔羊のローストなど5品をご用意いたしました。
6月マンスリーメニュー
カンパチのマリネ 夏野菜のラヴィゴットソース
今月のマンスリーメニューは、さっぱりとした前菜からスタート。
奥深い甘みと旨みを感じるカンパチをパプリカやズッキーニなどのみずみずしい夏野菜をみじん切りにしたラヴィゴットソースで仕上げました。
もっちりとした舌触りのカンパチとシャキシャキとした夏野菜の、食感のコントラストも楽しい一品です。
そら豆の冷製ポタージュ
今月のスープは、そら豆の冷製ポタージュ。
そら豆の旨みが引き立つよう、牛乳と生クリームでシンプルに仕上げました。
暑い日でも飲みやすい冷たくさっぱりとした味わいでありながら、後味に、そら豆のほっこりとした甘みの余韻が残るスープです。
スズキのヴァプール ルッコラとオリーブ、ケーパーバターの2種ソース
今月の魚料理は、スズキのヴァプール。
身がふっくらとなるように蒸し上げたスズキを2種のソースで仕上げました。
芳醇なバターの風味にケーパーの酸味が効いたソースは、淡白ながらも風味豊かなスズキと絶妙にマッチ。
ルッコラとオリーブのほろ苦いソースをつけることでより一層、味に奥行きを出してくれます。
ロブスターのロースト タピオカとハーブのクリームソース
今月のロブスター料理は、丸々一尾を香ばしくローストし、タピオカとハーブのクリームソースで仕上げました。
4種のハーブを加えたクリームソースは、ロブスターの甘みを引き立て、初夏らしい爽やかな空気を運んでくれます。
ぷりっと弾力のあるロブスターとタピオカのもちもち食感がたまらない一品です。
骨付き仔羊のロースト 生胡椒のマディラソース
今月のメイン料理は、骨付き仔羊のロースト。
骨付きの仔羊をじっくりと焼き上げ、生胡椒のマディラソースで仕上げました。
柔らかい肉質で、噛むほどに独特の豊かな風味が口いっぱいに広がる仔羊肉は、芳醇なマディラソースと相性が抜群。
生胡椒のピリッとした辛味が食欲をそそる一品です。
Provision
Provisionは、東京ミッドタウンから徒歩2分の路地裏に店を構えるサブスクリプション制のフレンチレストラン。前菜から、スープ、魚料理、肉料理、パスタ、デザートまで、本格的な創作フレンチを提供しております。
ワインは、ソムリエとして確かな腕を持つ店主が厳選し、多数取り揃えております。
完全会員制、紹介制、指紋認証システムを導入した、大人の隠れ家的なお店ですので、友人とのお食事、会社でのお付き合い、接待、二次会、恋人とのデートなど様々なシーンでご利用いただけます。
最大の特徴は「サブスクリプション制（定額制）」を導入していること。
Unisonプラン 55,000円/月 （税込）
De Luxeプラン 88,000円/月 （税込）
毎月会費をいただいている会員様は、月に何度でもご利用いただけます。
ほとんどのメニューのご飲食代を月額会費で賄うことができ、会員様を含めて毎回4名様までご利用いただけるので、煩わしい会計を避けて、心置きなくお楽しみいただけるお店です。
『De Luxeプラン』は、Unisonプランだと対象外メニューになってしまうトリュフやフォアグラ、ウニなどの高級食材を使用したお料理も食べ放題に含まれたプランです。
もちろん、会員様を含めて毎回4名様までご利用が可能で、お連れ様のご飲食代も月額会費で賄うことができます。
【店舗情報】
住所 / 〒106-0032
東京都港区六本木4-5-13
Reve六本木 3F
電話番号 / 03-6873-7624
営業時間 / 6:00 pm – 2:00 am
定休日 / 元日
HP / https://provision-tokyo.com/
【運営会社概要】
株式会社Bounty of Life
本社住所：東京都渋谷区神宮前5-25-4
代表取締役：品治 典明
※ Provision を運営する株式会社Bounty of Lifeは、インスタイル株式会社を中核とした企業グループ INSTYLE GROUP 内の企業です。
