ロイヤルホテルのプレスリリース
「夏の麺フェア」 イメージ
毎年好評の「夏の麺フェア」では、暑い夏にぴったりの冷麺はもちろん、今年は海鮮をつかったスープそばなど期間限定の麺を含む、全6種類の温冷の麺料理を販売します。
皇家龍鳳の夏の定番、龍鳳涼麺は海老やチャーシューなど７種類のトッピングを添えて、胡麻ダレと醤油ダレの2つの味で愉しめる人気メニューです。温麺は5種類用意。今年は7月限定メニューに、海鮮や細切りにした筍や椎茸、豆腐などが入った酸味ととろみのスープ麺、海鮮入り酸辣湯麺(サンラータンメン)を。8月限定メニューには、甜麵醬(テンメンジャン)の甘みと豆板醤、辣油(ラーユ)の辛味が癖になるジャージャー麺が登場。その他、胡麻と胡桃のコクと風味豊かなスープに料理長 甲谷(こうたに)特製辣油(ラーユ)のアクセントが効いた胡麻と胡桃の担々麵や、ぷりぷりの海老と芳醇な香りの海老味噌風味あんが一緒に愉しめる海老味噌風味のスープそば、干し海老や干し貝柱、金華ハムの旨味が効いたXO醤と上湯スープを和え、シャキシャキ野菜をのせたXO醤和えそばなど料理長 甲谷(こうたに)のこだわりが詰まった暑い夏に食べたくなる、おすすめメニューがそろった麺フェアです。
詳細については次の通りです。
中国料理 皇家龍鳳 「夏の麺フェア」開催 概要
【販売店舗】
中国料理 皇家龍鳳（地下1階）
【販売時間】
〔ランチ〕 11：30～15：30（ラストオーダー14：30）
〔ディナー〕17：00～21:30（ラストオーダー20：00）
【販売期間】
2023年7月1日（土）～8月31日（木）
〔定休日〕 毎週・水曜日 ※祝日を除く
※記載内容の期間・休業日・営業時間等は状況により変更となる場合がございます。
最新の営業情報は公式HPをご確認ください。
【内 容】
※下記料金は、税金・サービス料を含みます。
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〔7月限定〕海鮮入り酸辣湯麺(サンラータンメン) 2,200円
海鮮入り酸辣湯麵(サンラータンメン) イメージ
海鮮や細切りにした筍や椎茸、豆腐などが入った酸味のあるとろりとしたスープ麺。
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〔8月限定〕ジャージャー麺 1,850円
ジャージャー麵 イメージ
甜麵醬(テンメンジャン)の甘みと豆板醤、辣油(ラーユ)の辛味が癖になる。白髪ねぎときゅうりでさっぱりと。
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龍鳳涼麺 2,450円
龍鳳涼麺 イメージ
皇家龍鳳の夏の定番の冷麺は胡麻ダレと醤油ダレにつけて、お好きなトッピングとともに。
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胡麻と胡桃の担々麵 1,850円
胡麻と胡桃の担々麵 イメージ
スープは胡麻ペーストに胡桃を加えることで香りとコクを愉しめます。特製辣油(ラーユ)がアクセント。
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海老味噌風味のスープそば 2,000円
海老味噌風味のスープそば イメージ
ぷりぷりの海老と海老味噌風味のあんを味わう風味豊かな麺。
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XO醤和えそば 2,100円
XO醤和えそば イメージ
干し海老、干し貝柱、世界三大ハムの一つ“金華ハム”の旨味が効いたXO醤と上湯スープで和え、シャキシャキ野菜をのせました。
■お客様お問い合わせ先■
リーガロイヤルホテル京都
中国料理 皇家龍鳳
〒600‐8237 京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町１番地
075‐361‐9222（直通）
https://www.rihga.co.jp/kyoto/restaurant/fair_list/summer-noodles2023
