はまる食品のプレスリリース
-
ついに登場！【究極の昆虫食】
-
『G』について
・人間の食用のために養殖。味は驚くほど美味！水分は一切なくサクッと食せます！
・和名：アルゼンチンモリゴキブリ
英名：Dubia roach（デュビア）
学名：Blaptica dubia
・飼育環境（国産飼育）
温度28度前後、湿度40％前後
餌：人間も食せる小麦ふすま、米ぬか、牧草、季節の野菜くずなど
養殖場出荷３日前より餌を抜き水のみを与え糞抜きをしています。
調理は昆虫食専門加工場でおこなっております。
※デリケートな食品のため、養殖場および製造調理過程の衛生面をさらに徹底しています。
-
『UG』について
・人間の食用のために養殖。乾燥品、サクッと食感です！
・和名：アメリカミズアブ （幼虫）
英名：Black solider fly （larvae）
学名：Hermetia illucens
・飼育環境
飼育場：台湾
餌：おから
・飼育＆製造工程
餌であるおからを与え飼育（12～16日間）→ ふるい機にかけ幼虫の選別 → 丹念に洗浄 → 自然乾燥 → 乾燥機で乾燥
-
【新たなる挑戦】
・未来の食品として各地で研究が重ねられている「昆虫食」。そのひとつとして開発を開始しました。
・『G』は、人間以外の生物（哺乳類や爬虫類など）も好んで食している。ということは、栄養価も高く美味しいのではと推測しました。そこで、デュビアのプロ、アメリカミズアブ専門業者と連携し、餌や飼育方法など模索しながら、ついに安心安全で美味しい商品の完成に至りました。
・製造スタッフも初めは食することに抵抗あるものもいましたが、勇気をもって食したところ美味しさに驚愕！
・『UG』は、世界でも昆虫食の開発で脚光浴びている「アメリカミズアブ」の幼虫です。
・「餌は？」、「衛生面、食の安心安全、美味しい製造法は？」、「『G』と『UG』のイメージをどう生かすか」など飼育者、及び、製造スタッフが連携し、研究に研究を重ね形にした商品です。安心してお召し上がりください。
・商品名やデザインにも議論を重ね、「まずは食していただこう」というコンセプトでアミューズメント的なものを採用しました。
・新たな昆虫食のひとつとして、ぜひご賞味ください！
-
【ご注意】
■昆虫は甲殻類【えび・かに】等に近い生き物のため、アレルギーをお持ちの方は食することをお控えください。また、体調の悪い方、泥酔中の方も同様です。
■昆虫食材の各箇所が歯に挟まったり口中を刺す場合があります。充分にお気をつけください。
■白い付着物が生じている場合がありますが、食塩であり品質には問題ありません。
■購入者個人でお楽しみください。自分以外の他者へ提供することは避けてください。
-
【販売価格】
■オープンプライス
