かっぱ寿司「本格ラーメンシリーズ」第25弾、「家系総本山吉村家」監修　濃厚豚骨醤油・極太麺などで体現『横浜家系ラーメン』登場

カッパ・クリエイト株式会社のプレスリリース

　コロワイドグループのかっぱ寿司（カッパ・クリエイト㈱本社：神奈川県横浜市）は、2023年6月28日（水）より「本格ラーメンシリーズ」第25弾として、「家系総本山吉村家」が監修する『横浜家系ラーメン』をかっぱ寿司全店にて販売いたします。

　かっぱ寿司は、2018 年 6 月より“有名店の味を身近なかっぱ寿司で”をコンセプトに「本格ラーメンシリーズ」を展開しております。これまでにラーメンの名店とされる 19店に監修いただき、累計販売数は 1,200 万食※以上と多くのお客様にご愛顧いただいている大人気シリーズです。（※2022 年 12 月時点）

　「本格ラーメンシリーズ」第25弾は、家系ラーメンの元祖として知られ、行列必須の名店「家系総本山吉村家」監修いただいた『横浜家系ラーメン』を販売いたします。

家系総本山吉村家監修『横浜家系ラーメン』概要と商品詳細

・販売期間：2023年6月28日（水）～8月31日（木）予定
・販売店舗：かっぱ寿司全店
・U R L： https://www.kappasushi.jp/cp/2023/honkaku_ramen25
※天候・入荷状況・売行き等により、販売期間内でも品切れや販売終了の場合がございます。
※横浜西口エキニア店、道頓堀戎橋店は価格が異なります。
※掲載写真はイメージです。

■こだわりのスープ
チキンオイルをふんだんに使用し、鶏ガラのスープで旨みと風味を加えた、醤油感と豚骨感が絶妙なバランスのスープに仕上げました。

■オリジナルの麺
心地よい嚙み心地が特徴の、かっぱ寿司オリジナルのもちもち極太麺を使用。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■店舗直伝のトッピング
トッピングに、家系ラーメン王道のほうれん草・海苔・焼き豚、そして店舗で漬け込んだ「吉村家」の卓上トッピング「にんにく酢生姜」をご用意しました。
※海苔は、国産海苔を専用に選定しパリパリの食感をお楽しみいただけるように「吉村家」ロゴ入り個包装のものを別添で提供いたします。
※にんにく酢生姜無のご用意もございます。

『横浜家系ラーメン』
539円（税込）

　かっぱ寿司では、最近ますます「うまいらしい！」と喜んでいただける商品、お楽しみいただけるお店作りにこれからも注力してまいります。

リリース内画像素材:https://vectorincgroup.box.com/s/0u74kdcz7n6hm0d936z6pmawgg1ip64g

コラボレーションの経緯

　かねてより、かっぱ寿司よりオファーをしており、数年来の念願叶ってのコラボ実施となります。
　吉村家大将より、外食企業とのコラボは初の試みとのとこで、コロナ禍の中で外食産業全体が苦しかったなか、「同じ横浜（コロワイド本社）の仲間」として今回、かっぱ寿司とのコラボを快諾いただきました。

「家系総本山吉村家」について

　1974 年に神奈川県横浜市磯子地区に開店した、家系ラーメンの起源とされるラーメン店。豚骨と鶏ガラをベースにしたコク深い醤油スープに、酒井製麺の極太麺、鶏油、チャーシュー、ほうれん草、海苔をトッピングした家系ラーメン王道の姿を作り上げ、1日に約1,500 杯のラーメンを販売するなど、行列の絶えない人気店。

6月21日（水）より開催中『かっぱの沖縄・九州祭り』

※掲載写真はイメージです。

　かっぱの『沖縄・九州祭り』では、ルーツを八丈島に持ち、海を隔てた日本各地へも伝わったと言われる「島寿司」をイメージし開発したにぎりや沖縄の郷土料理「ラフテー」、九州福岡の老舗「博多かねふく」の明太子、鹿児島県産の「かつお」や「かんぱち」など、沖縄・九州の名産品を使った寿司などを一皿100円（税込110円）よりご用意いたしました。かっぱ寿司で沖縄・九州のグルメ旅気分を味わえる全20品です。
URL: https://www.kappasushi.jp/cp/2023/fair0621

6月21日（水）より販売中『夏の“新”定番メニュー』

　『夏の“新”定番メニュー』では、「活〆真鯛」や「天然キス天にぎり」など、一皿100円（税込110円）商品が新たに19品仲間入り。バリエーション豊かなラインアップでお楽みいただけます。
　また、これまでのフェアなどで人気の一皿三貫の「食べ比べ」皿や、夏にぴったりの「冷やし茶碗蒸し」などサイドメニューにも新商品が登場しました。

便利でお得なかっぱ寿司アプリ！

おかげさまでかっぱ寿司アプリは570万ダウンロード突破！（2023年5月現在）会員登録（無料）を行っていただくと、かっぱ寿司をもっと便利にお楽しみいただけます。

1.事前に店舗予約で、スムーズにお席にご案内

2.お持ち帰り予約も簡単！WEB決済でお受取りもラクラク
3.お得なクーポンを不定期で配信
4.新メニュー情報やキャンペーン情報をいち早くゲット

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