株式会社スパイスワークスホールディングスのプレスリリース
創業から四十年の間、福岡県博多の激戦区にて、流儀を貫き通し沢山の人に愛されつづけてきた「焼きとりの八兵衛」を運営する株式会社 hachibei crew(代表取締役 八島且典 本社:福岡県)は、2008年12月、海外進出への架け橋となるべく六本木に東京初出店の「焼とりの八兵衛」を開店。
今ではハワイ含め、9店舗を展開している。
各拠点で博多焼鳥の地位を築き、満を持して次のフェーズへ。
その志を次世代に継ぐのは、株式会社スパイスワークスホールディングス(代表取締役:下遠野亘 本社:台東区)のグループ会社で神鶏(しんけい)をはじめとする焼鳥の現在13店舗 他、を運営している株式会社Hi-stand(代表取締役:戸田博章 本社:品川区)の若手経営者が担う。
下遠野も今回の革新には、ディレクターとして全面的に仕組み・料理・内装デザインの面からバックアップしている。
コース内容は勿論、内装デザインは八兵衛の臨場感をテーブル席であっても、余す事なく感じる事ができるよう、段を高く配置し、ステージの様にしているので職人の業を楽しんでいただきたい。
八兵衛を形作る5つの指針のうちの1つ、
「基本を頑なに守りながら、常に新しさを追い求める精神」
こちらをモットーにして新たな焼鳥の価値観の定着化を狙い、始動します!
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無限串=フリーフロー
串もドリンクもFREE FLOW
『大事な人と会話を楽しみにくるのが飲食店
そんな飲食店でメニューを見る時は無言になる。
二人の会話が無くなるのは無粋』
食べたいものを食べたいだけ
今の自分の腹具合に合う、至福の 終わる事の無いおまかせ串の骨頂
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3種のOMAKASE焼鳥とドリンクのフリーフローのコースを用意しました!
●8800 円コース
季節のポタージュ / 逸品 / あて3種 / 箸休め / 冷菜 / 温菜 / 串 / 〆
DRINK FREEFLOW
●11000 円コース
季節のポタージュ / 逸品 / あて3種 / 箸休め / 鶏刺し / 温菜 / 至極のおまかせ串 〆
DRINK FREEFLOW
●6600 円コース (20 時以降予約可)
季節のポタージュ / 逸品 / あて3種 / 箸休め / 串 / 〆
DRINK FREEFLOW
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シグネチャーメニューの紹介
逸品 エンドロール
●逸品 エンドウ豆の串揚げ(エンドロール)
八兵衛の名物、八兵衛に来たら必ず食べたい!
親子カツ丼
●親子カツ丼
これでもか!と出される〆は2種。
とろとろの卵と柔らかな鳥カツはお腹いっぱいでも食べたい一品。
でも、安心してください!手土産として、次の日も八兵衛の余韻を楽しめるお土産としてご用意もできます。
ちょうちんはもとより、
せぎも
ぜんい
あずき等・・・
串はその日に手に入った希少部位がフリーフローメニュー内で楽しめるのも嬉しい。
オススメ串は、どのタイミングから入っても大丈夫なようになっているので、スタート時間がお客様のご都合に合わせて始められるのも嬉しい。
*** 店舗情報 ***
店舗名:焼きとりの 八兵衛 OMAKASE
住 所:東京都港区六本木7-4-5 六本木稲垣ビル B1F
電話番号:03-3475-1689
営業時間:【月~金】 17:30~23:00
【土・日・祝】17:30~22:00