JR西日本のプレスリリース
「京の加悦(かや)寿司」が7月4日（火）、JR京橋駅 大阪環状線外回りホーム上にオープンいたします！
商品に使用しているお米は、100%地元与謝野町産米を使用しています。農家や稲作文化を守り「お米のおいしさ」を伝えていくことが、加悦ファーマーズライスの使命であり、「おいしいお米を、おいしいままに届ける」ということを大切にし続けて参ります。
オープンを記念して7月4日（火）～7月10日（水）の7日間は、お得なキャンペーンを実施いたします。この機会にぜひご利用ください。
１．店舗概要
■店舗名：京の加悦寿司 JR京橋駅店
■開業日時：2023年7月4日(火) 10:00
■所在地：JR西日本 京橋駅 大阪環状線外回りホーム上 ※位置図参照
■営業時間：10:00～21:00
■電話番号：080-2201-0515 ※7月4日（火）から開通
■販売商品：寿司
■運営会社：株式会社加悦ファーマーズライス（本社：京都府与謝郡 / 代表取締役：菅野 剛）
▲商品イメージ
▲詳細位置図
2．店舗紹介
「京の加悦寿司」の強みは、なんといってもお米への強いこだわり。商品に使用している米は、100％地元与謝野町産です。京都府北部 日本海に面する丹後地方に位置する与謝野町は、風光明媚な自然あふれる地域です。ここで生産される米は、豊饒な土壌と四方の山々から流入する清らかな水、そして農家の皆様の丹精込めたたゆみない努力によって生産されたものであり、安心・安全な食味の素晴らしいお米です。
新米を徹底した温度管理の下で玄米保存し、日々つきたてのお米を炊き上げています。
与謝野町産米100%のお寿司を一人でも多くの皆様に食べていただければ幸いです。
３．主な商品紹介
●丹後のばら寿し(祭り) 980円（税込）
その昔、鯖の漁場だった京都丹後地方のみに伝わる郷土料理です。味の決め手は、ほっこり甘辛に味付けした伝統の鯖そぼろ。自社釜で余分な水分を落としながら丹念に作っています。こだわりのシャリは、100％地元与謝野町産米を自家精米、つきたてのお米を炊き上げています。
●焼鯖寿し(1本、7貫) 1,380円（税込）
鯖はじっくり丁寧に焼くのが決め手。出汁の旨味が効いた日本人に好まれる甘辛の味を酢飯が絶妙に引き立て、甘酢生姜もアクセントに。シンプルながらバランスの良い深みのあるコクが特徴です。
●丹後巻(1本、8切) 780円（税込）
ごぼうの風味と丹後伝統の鯖そぼろが特徴の巻寿司。ごぼう、にんじん、しいたけ、かんぴょう、高野豆腐、玉子、小松菜の巻寿司定番の食材に加え、丹後のばら寿しで馴染みのある「鯖そぼろ」を最良に組み合わせました。
●だし巻き丹後(ハーフ、4切) 480円（税込）
お出汁の染みたふわふわ玉子と丹後伝統の鯖そぼろでハーフサイズの巻寿司に仕上げました。
使用している国産海苔は、香ばしい香りと歯切れ良い食感が楽しめます。
≪オープン記念キャンペーン≫
オープンを記念して7月4日（火）～7月10日（月）の7日間、お得なキャンペーンを実施いたします！
①丹後のばら寿し(祭り)1日限定30個980円（税込）→800 円（税込）
②焼鯖寿し1日限定30個1,380 円（税込）→1,100 円（税込）
③丹後巻1日限定20個780 円（税込）→630 円（税込）
④だし巻き丹後(ハーフ)1日限定20個480円（税込）→390円（税込）
※本プレスリリース内の画像は全てイメージです。
※掲載内容は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。
