串カツ田中ホールディングスのプレスリリース
さらに、株式会社Mizkan（本社：愛知県半田市、代表取締役社長兼 CEO ：吉永 智征、以下ミツカン）と共同開発した野菜と柑橘の新ソース「串ポン」の提供を開始します。爽やかでさっぱりとした味わいの串ポンは、串カツにはもちろんお通しのキャベツとも相性が良いので、是非お好みに合わせてお楽しみください。
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夏の新メニューついて
2023年5月8日に感染症法上の分類が変更されたことに伴い、今年は3年ぶりに本格的な夏の飲み会シーズンが訪れます。
串カツ田中は、お客様が思わずお酒がすすむ新メニューで皆様をおもてなしします。メニューは全部で11種類！旬の食材を使った串カツや一品は、夏にぴったりなメニューに仕上がりました。ぜひ、串カツ田中にご来店いただき、夏の飲み会をお楽しみください。
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夏の新メニュー詳細
■串カツメニュー
■1品メニュー
■販売期間
2023年7月6日(木)～
■注意事項
・価格は全て税込表示です。
・一部店舗では取り扱いありません。
・いずれも数量限定のため、無くなり次第終了します。
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夏の串カツバケツについて
【販売期間】
2023年7月6日(木)～2023年9月25日(月)
【価格】
16本セット(各2本)
2,400円/テイクアウト、3,200円/デリバリー
24本セット(各3本）
3,700円/テイクアウト、4,800円/デリバリー
【注意事項】
・テイクアウト・デリバリー限定商品。
・東京ドーム店は取り扱いがありません。
・一部店舗ではセット内容・価格が異なります。
・すべて税込価格表示です。
夏に食べたい「串カツ牛・串カツ豚・レンコン・玉ネギ・エビ・とうもとこし・餃子豚巻き・カレー玉」といった8種類の串カツが入った、この時期限定のお得な串カツバケツです。
普段のお食事だけでなく、家族や仲間との卓飲みパーティにもどうぞ！！
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串カツ田中初！野菜と柑橘の新ソース提供について
■串ポン
「大好きな揚げ物を、さっぱりとした味わいでも食べてみたい」と思われる方へ向けて、串カツ田中とミツカンが共同開発した串カツ専用のソースです。トマトと柑橘味に、スパイスの効いた米酢、りんご酢、ゆず果汁で仕上げたぽん酢風のソースのため、非常にさっぱりしています。
誰もが覚えやすく可愛らしい印象を持っていただくように、「串カツ」と「ぽん酢」を掛け合わせ「串ポン」と名付けました。
暑くなるこれからの季節にぴったりなのはもちろん、味変を楽しみたいときにも大活躍するソースです。
旨味と甘みの絶妙の串カツ田中秘伝のソース、辛さの中にも甘みがある激辛ソース、そして爽やかでさっぱりとした串ポン。
串カツのお供に、3種類のソースをお好みに合わせて是非お楽しみください。
【ミツカン開発担当が語る串ポン誕生秘話】
■ぽん酢を知り尽くしたメーカーだからできたさっぱり味
串カツ発祥の大阪でよく食されている「ぽん酢」をヒントにさっぱりとした味わいに仕上げたいと考え、ぽん酢に含まれる柑橘の「爽やかさ」に着目しました。ソースには香辛料や果実が含まれておりこの香りに負けない品質を目指すために様々な柑橘果汁を試した結果、「ゆず果汁」に辿り着き、串カツに合う理想の爽やかな香りを実現しました。
さらに、お酢にもこだわり、フルーティーなりんご酢、米由来のまろやかな酸味のある米酢、さっぱりとした酸味の醸造酢の３つをバランスよく配合することで爽やかさを引き立てる工夫を行っております。
【串ポン提供開始時期】
2023年7月6日（木）～
【提供店舗】
串カツ田中全店舗 （テイクアウト店舗を除く）
【おすすめの食べ方】
揚げ物をさっぱりと食べたいとき、味変を楽しみたいときにおすすめです。
串カツに合うのはもちろん、お通しのキャベツとの相性も抜群です。
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株式会社Mizkanについて
創業 1804年（文化元年）／登記上設立 1990年（平成2年）7月
資本金：3億3,000万円
代表取締役社長 兼 CEO：吉永 智征
本社：愛知県半田市中村町2-6
事業内容：家庭用/業務用 調味料、加工食品、納豆の企画開発、製造、販売
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串カツ田中 2023年の営業スローガン
串カツ田中は、2023年の営業スローガンとして「More fun More fan（もっと楽しく もっとファンに）」を掲げています。このスローガンはお客様、従業員の双方に向けられています。従業員が最高のおもてなしをしてお客様の笑顔を生み、お客様が店舗を応援してくださることでスタッフの働きがいと笑顔へと繋がると考えております。
今期の串カツ田中は“関わる人すべてが「もっと楽しくもっとファンになっていく」店作り”を目指していきます。
【串カツ田中 SNS公式アカウント】
・Twitter公式アカウント：@kushitanaka（https://twitter.com/kushitanaka）
・Instagram公式アカウント：kushikatsu_tanaka（https://www.instagram.com/kushikatsu_tanaka/）
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株式会社串カツ田中ホールディングスについて
設立：2002年3月20日 資本金：3億円 代表取締役社長：坂本 壽男
本社：東京都品川区東五反田1-7-6 藤和東五反田ビル5階
事業内容：飲食店の経営、FC開発
URL：https://kushi-tanaka.co.jp/
グループ会社：株式会社串カツ田中／株式会社セカンドアロー／TANAKA INTERNATIONAL INC.／株式会社ジーティーデザイン
「串カツ田中」、「鳥と卵の専門店 鳥玉」、「タレ焼き肉と包み野菜の専門店 焼肉くるとん싸다」の飲食ブランドを展開。
2016年東証マザーズ市場上場。2019年東証一部上場。2022年4月に東証スタンダード市場へ移行。
2008年に東京都世田谷区に「串カツ田中」1店舗目をオープン。
2020年9月に横浜市港北区に「鳥と卵の専門店 鳥玉」の関東1店舗目をオープン。
同年6月にアメリカ ポートランドへ新業態「TANAKA」をオープン。
2022年3月に北浦和へ「タレ焼き肉と包み野菜の専門店 焼肉くるとん싸다」の1店舗目をオープン。
串カツ田中グループでは「どんな時代においても必要とされる会社・組織・人材になる」を企業理念としている。時代が激変するなか、串カツ田中で培ってきたチェーン店理論を活用し、時代のニーズに合わせて世の中に必要とされる企業・従業員と共に成長する企業を目指している。
