くら寿司のプレスリリース
「超豪華 北海道」フェア
―7月7日（金）から期間・数量限定で開催―
回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、「北海道 羅臼さばの塩たたき」や、「北海道 建マスいくら（一貫）」のほか、“極みの逸品シリーズ”から「豪華北海盛り合わせ」をご提供する「超豪華 北海道」フェアを7月7日（金）より期間・数量限定で開催します。
本フェアでは、人気の高い北海道の食材を使用したお寿司が多数登場いたします。
「北海道 羅臼さばの塩たたき」は、羅臼の冷たい海域で育った脂のりの良いサバを使用。皮目に塩を振って炙ることで凝縮された旨みと香ばしい香りが楽しめます。「北海道 建マスいくら（一貫）」は、北海道沿岸の立て網漁業で獲ったカラフトマスのイクラを、くら寿司独自の手法で味付け。希少なイクラの濃厚な味わいと、プチプチとした食感をご堪能いただけます。また、北海道の海産物には欠かせない数の子の中でも、“本チャン”と呼ばれる北太平洋沿岸で獲れる一級品の原卵のみを使用した「北海道 本チャン数の子（一貫）」も登場。上品な味わいと、パリッとした歯ごたえをお楽しみいただけます。そして、「北海道 つぶ貝」は、独自の加工により、旨みと甘み、こりこりとした食感を最大限に引き出しています。加えて、「北海道 牛にぎり（一貫）」は、”北海道牛”の、赤身と脂のバランスが良いもも肉を使用したローストビーフのにぎりで、肉の旨みや脂の甘みを感じられるよう、塩や香辛料等でシンプルな味付けにしております。
さらに、豪華な商品を一皿で楽しめる“極みの逸品シリーズ”として「豪華北海盛り合わせ」を販売いたします。塩締めすることで旨みを凝縮した北海道産のマダラと、ピリ辛な明太子がくせになる“北海道真だら明太添え”や、くら寿司特製の醬油ベースのだしに漬けた秋鮭の表面を炙ることで、香ばしさと濃厚な旨みが楽しめる“北海道秋鮭たたき”、また「かにの王様」といわれる本ズワイガニを水揚げ後すぐに茹でることで旨みを閉じ込め、噛むほどカニの旨みと甘みを堪能できる“本ズワイガニ棒肉”等、北海の食材を厳選。他にも、食べ応え抜群の大型サイズのほたてを使用した“大粒ほたて”や、こりこりとした食感とほのかな甘みの“つぶ貝軍艦”等、贅沢な盛り合わせとなっております。
思わず“なまら美味しい”と唸ってしまうほどの北海の恵みの数々を期間限定で食べられるこの機会に、ぜひくら寿司にお越しください。
■販売概要 商品名 / 価格 / 販売期間
※店舗により価格が異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。
豪華北海盛り合わせ 1,290 円 販売期間：7月7日（金）～17日（月） ※お持ち帰り不可 ※北海道真だら明太添え・北海道秋鮭たたき 本ズワイガニ棒肉・大粒ほたて 北海道本チャン数の子・つぶ貝軍艦 北海道建マスいくら軍艦 ※「北海道建マスいくら軍艦」は北海道産の原料を使用 ※「北海道真だら明太添え」は北海道産の真だらを使用
【極みの逸品シリーズとは】
極みの逸品は、くら寿司がこだわって厳選した人気の高級食材などを使用。美味しさはもちろん、見た目の華やかさにもこだわり、SNS時代に合った“映えるお寿司”としてワンランク上のお寿司を、くら寿司ならではのリーズナブルな価格でご提供します。今後も、季節ごとに “極みの逸品シリーズ”として新商品を展開していきます。
北海道 羅臼さばの塩たたき 130円
販売期間：7月7日（金）～
※北海道産の原料を使用
北海道 建マスいくら（一貫）180円 販売期間：7月7日（金）～17日（月） ※北海道産の原料を使用
北海道 本チャン数の子（一貫）180円
販売期間：7月7日（金）～17日（月）
北海道 つぶ貝 130円
販売期間：7月7日（金）～17日（月）
北海道 牛にぎり（一貫） 280円
販売期間：7月7日（金）～17日（月） ※北海道産の原料を使用
■今が旬の商品も多数登場
※店舗により価格が異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。
生うに手巻き（一貫） 400円
販売期間：7月7日（金）～17日（月）
※お持ち帰り不可
※食材の入荷状況により販売を休止する場合がございます
国産のウニを手巻きにした新商品です。
ミョウバンを使用せず、一度も冷凍しないことで楽しめる
ウニ本来の旨みは、のりの風味との相性が抜群です。
太刀魚蒲揚げ 230円
販売期間：7月7日（金）～17日（月）
国産の太刀魚を使用した新商品です。
自家製の甘辛い醤油ベースで味付けしており
ふわっとした食感と太刀魚の旨みをご堪能いただけます。
瀬戸内はもの天ぷらにぎり（一貫） 130円
販売期間：6月23日より販売中
※お持ち帰り不可
初夏が旬の高級魚ハモ。脂のりの良い瀬戸内産で丁寧に骨切りしたものを使用。
注文が入ってから店内で揚げているため
外はサクサク、中はふわふわの食感と上品な味わいが堪能できます。
こはだしめ縄にぎり 115円
販売期間：7月7日（金）～
しめ縄を模した“光物の王様”コハダが目を引く、芸術的ともいえる商品。
酢でしめることで魚の旨味を引き出し、光物好きには堪らない逸品です。
炙りたてうなぎ(一貫) 130円
販売期間：7月7日（金）～
※ららぽーと堺店を除く
甘辛い醤油ベースのたれで味付けをしており、注文を受けてから、
炙ることにより香ばしい皮目と、ふわふわでとろけるような食感が楽しめます。
大切りゆず漬けいか（一貫） 115円
販売期間：7月7日（金）～
身質が柔らかいムラサキイカを使用。しっとりとした食感で、
上品な甘さとゆずの爽やかな香りが口に広がります。
