株式会社amuyaのプレスリリース
■素材を見て、楽しみながら自分で作るコーラ
ボタニカルの状態でお届けする「エカキコーラ」は、ご自宅でスパイスを煮立て、炭酸で割ることで完成します。普段なにげなく飲んでいるコーラも、自分自身の目で素材を見て、香りを確かめながら作ることで見え方が変わってきます。作り方は、鍋にキットの素材とお水を足して煮詰めていくだけ。どなたでも簡単にコーラをお楽しみいただけます。
■独自の調合で実現した、家庭料理に合う飲み飽きない味
「エカキコーラ」が目指したのは、食卓に優しく寄り添う味。コーラに欠かせないシナモンやカルダモン等のスパイスに加え、茶や日本由来のスパイスを配合することで飲み飽きない味わいを実現しました。また、一般的なコーラよりも砂糖の使用量をぐっと減らし、島ザラメで優しい味に仕上げています。ぜひ煮物や揚げ物をはじめとしたお惣菜など、日々の料理と合わせてお楽しみください。
■美味しさの理由は、信頼できる生産者の作るボタニカル
E CA QUIでは、商品の華やかさや味わいをつくるメインボタニカルには、顔の見える生産者の方の素材を積極的に採用。コーラの味わいを支える甘味とコクを生み出してくれるのは、富国製糖さんの奄美産サトウキビからつくるザラメです。また爽やかな酸味と香りを加えてくれる柑橘には、宮崎県の最南端・都井岬にある石上農園さんが香りにこだわり栽培したレモンを使用しています。
■代官山 蔦屋書店での販売、試飲も開催
2023年7月20日（木）〜8月31日（木）の間、代官山 蔦屋書店 3号館1階 料理フロアにて開催される「しゅわ！っとCraft Drink」フェアでも「エカキコーラ」をお求めいただけます。また、8月5日(土)〜6日(日)に「エカキコーラ」の試飲会も開催いたします。
・商品情報
【価格】1380円（税込）
【発売日】2023年7月10日（月） 13:00〜
【販売チャネル】公式ウェブサイト（https://ecaqui.com/）、代官山 蔦屋書店（2023年7月20日（木）〜8月31日（木））
・試飲会情報
【日時】2023年8月5日(土)〜6日(日) 12:00〜17:00
【開催場所】代官山 蔦屋書店 3号館1階 料理フロア
■南仏のハーブの知恵を伝える「E CA QUI（エカキ）」とは
株式会社amuyaの展開するボタニカルブランド「E CA QUI（エカキ）」は、フランスで古くから親しまれてきた西洋漢方「ボタニカルインフュージョン」の知恵を伝えるブランドです。フランスでは、ハーブやスパイス、フルーツをブレンドしたものを「インフュージョン（infusion）」と呼びます。自分の味わいの好みや身体の調子から自分に合った「ボタニカルインフュージョン」を見つけ、それをお茶として飲んだりお酒に漬け込み、飲む文化が古くから根付いてきました。E CA QUIでは、この知恵に、国産ボタニカルや野草といった日本ならではのエッセンスを織り交ぜながら、ライフスタイルに寄り添う香りの体験をお届けします。
公式ウェブサイト：https://ecaqui.com/
Instagram：https://www.instagram.com/e.ca.qui/
