台湾祭実行委員会のプレスリリース
～台湾美食が中華街に集結！～
「365日の台湾夜市を日本で。」を目指し、台湾の美味しさを極めた本格「夜市グルメ」の数々で、“食”を通じて台湾を体感していただくことで、日本と台湾の交流の橋渡しとなればと願い、本イベントを開催致します。今回は、たくさんの提灯で装飾した横浜中華学院を会場に、学生の皆さんにもご協力いただき台湾の美味しい料理を皆様に楽しんでいただきます！
台湾祭 in 横浜中華街
会場で味わえる主な台湾美食グルメは、
・薄皮の中に具と肉汁スープが包まれている超定番の「小籠包(ショウロンポウ)」
・出汁の効いたとろみとコクのあるスープで煮込んだ素朴でやさしい「麺線(メンセン)」
・エビのだしスープに、肉味噌、パクチーなどを乗せた麺料理「坦仔麺(タンツーメン)」
・醤油煮した豚こま肉をご飯にかけた台湾の家庭料理「魯肉飯(ルーローファン)」
・牛肉をコトコトと煮込んで作るスープに、コシのある麺「牛肉麺(ニューローメン)」
台湾夜市グルメ1
・ふわっふわの台湾かき氷、雪花冰(シュエファービン)、マンゴー、緑豆、茹でピーナッツのトッピングが楽しいかき氷など、お子様にも女性にも大人気の商品です。
……その他たくさんの台湾グルメ！
台湾夜市グルメ2
■開催概要
開催期間：2023年7月15日(土)～2023年8月20日(日)
：※開催時間に関しましては公式HPをご確認ください。
会場 ：横浜中華学院 特設会場(屋外)
神奈川県横浜市中区山下町142番地 みなとみらい線「元町・中華街駅」
入場料 ：入場無料
内容 ：台湾の小吃(一品料理)、台湾の人気グルメが味わえます。
小籠包、牛肉麺、坦仔麺、大腸麺線、葱油餅、
魯肉飯、鶏肉飯、胡椒餅、豆花など
主催 ：台湾祭実行委員会、横浜中華学院
後援 ：台北駐日経済文化代表処 横浜分処
Facebook ： https://www.facebook.com/taiwanfesta/
Twitter ： https://twitter.com/taiwanmatsuri
Instagram： https://www.instagram.com/taiwan_matsuri/
