株式会社JFLAホールディングスのプレスリリース
フランスパティスリーウィーク
今年で3回目を迎えるスイーツの祭典「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク 2023」は、6月30日(金)から7月30日(日)まで開催されます。今年は、
関東や関西のパティスリー、ホテル、レストランなど225店舗が参加します。
参加各店舗は今年のテーマに「エクレア」に基づいたオリジナルスイーツを特別にご用意、提供します。開催期間にしか食べられない、各パティシエの想いが詰まったオリジナル商品をご堪能いただけます。皆様にフランス菓子の魅力を再認識いただくと同時に、パティシエたちの素晴らしい発想と技がより一層注目を集める機会となります。
ラペルーシュ
ラペルーシュは130年以上の歴史を持つフランスを代表する砂糖ブランドです。
太陽が輝くインド洋の島、レユニオン島で採れたサトウキビを原材料に、特別な製法で仕上げられています。美しい琥珀色と、バニラやキャラメルを思わせる独特の香りが使う人を魅了します。
現在は50か国以上の国に輸出され、世界中のパティシエやシェフの方々はもちろんのこと、一般家庭でも広くご愛用頂いています。
このイベントでは、独特の味わいをもつラペルーシュの砂糖を使って、これまでにない独創的で美味しいお菓子が誕生するかもしれません。ぜひ注目してください。
■イベント概要
開催期間：2023年6月30日（金）～7月30日（日）
参加店舗：全国225店舗
主催:フランス パティスリーウィーク事務局
特別後援:在日フランス大使館
特別協賛:ダイナースクラブ
参加店の検索はこちらのURL：https://www.francepatisserieweek.com/pastryshops
ラペルーシュのカソナードについて
ラペルーシュのラインナップでもっとも多く製菓に利用されるのが「カソナード」です。細かな粒と美しい琥珀色が特徴的なカソナードは、その独特のフレーバーでお菓子に深い味わいを与えてくれると同時に、ブリュレなどの加工の際に大活躍します。ラインナップは２種類。
750ｇ
Doypack®のパッケージで包装されています。密封性、安定性、防漏性、気密性に優れ、砂糖の品質と味わいが完全に保たれます。注ぎ口は必要な分量が取り出せるように設計されています。
5ｋｇ
大容量のプロ仕様パッケージは地球環境に配慮し、100%再生素材を使用したクラフト紙に納められています。
株式会社アルカン（高級料理食材、製菓材、小売食品、ワインの輸入販売）
1980年より西洋料理食材をヨーロッパより輸入するパイオニアとして世界中から選び抜かれた生産者の優れた食材を提供しています。高級食材やワイン、製菓材料、グロッサリーなど約2,000アイテムを日本中のシェフ、ソムリエ、パティシエ、リテーラーの方々へお届けしております。
■HP https://www.arcane.co.jp/
株式会社JFLAホールディングス
■本社所在地:東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビルディング ■代表者:代表取締役社長 檜垣 周作 ■事業内容:外食フランチャイズ本部及び外食店舗の運営、食品酒類製造・販売・輸入販売、加工 卸及び小売
■HP https://j-fla.com/
